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《 平均3年で一通りの調理をマスター◎ 》
未経験からでも着実に成長できる職場です！
【土日定休】の隠れ家和食店で、新たな一歩を。
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今回は、約30年勤めてくれたスタッフの「独立」という夢を応援するための前向きな募集！
キッチンは2名体制なので、新しい環境に飛び込む方もご安心ください◎
現在は、20～30代の若手男女スタッフが活躍中です！
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■■【 西新宿の隠れ家和食店『味彩坊』 】■■
西新宿駅から徒歩5分の場所にある『味彩坊 西新宿店』。
都会の喧騒から少し離れた、隠れ家的な和食居酒屋です！

コンセプトは“ちょっといい料理を良心的な価格で楽しんでいただくこと”。
ビジネス街に位置し、お客様にゆったり過ごしてもらうことを大切にしています。
個人経営ならではの温かみあふれるお店です◎

＼＼ 圧倒的な裁量で独立ノウハウを学べる★ ／／
大手チェーンでは細分化されて見えにくい「経営の裏側」も、25席の当店ならしっかり学べます！
正社員が少ないからこそ一人ひとりの裁量大◎
仕込みから店舗運営まで、お店づくりの全貌を肌で学べるのがポイントです。

入社半年後には、売上に対する原価計算や仕入れ業務など、PCでの管理業務もお任せ。
売上バランスを考えながらのメニュー開発など、将来自分のお店を持ちたい方にとって最高のシミュレーションができますよ◎

＝＝ 季節を味わう本格和食 ＝＝
ご提供するのは、季節の食材をいかした本格和食。
特に、日本料理に欠かせないお造りには力を入れています。
本格的な割烹料理を、リーズナブルに楽しんでいただいています。

オーナーは蕎麦の手打ちや河豚調理の技術も持っています。
予約制のコース料理では、それらの特別なメニューをお出しすることもありますよ。

＝＝ 大人が集う、落ち着いた空間 ＝＝
店内は25席ほどの、こぢんまりとした落ち着いた雰囲気！
お客様は近隣企業にお勤めの40代以上の方が中心です。
落ち着いた客層なので、丁寧な仕事をしたい方にぴったりだと思います◎

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＝＝ 〈夢〉も、〈休み〉もどちらも叶う場所 ＝＝
◆ 飲食業界では珍しい【土日休み】 ◆
当店は土曜日・日曜日が定休日の、完全週休2日制です。
残業も月20時間以内と少なめで“働きやすさ”を重視しています！

◆ 未経験からプロの技を学ぶ ◆
20代の若手や、和食の経験がない方も大歓迎！
キッチンは先輩との2名体制なので、“マンツーマン指導”で着実に成長できますよ◎

◆ 専門スキルも習得可能 ◆
当店は居酒屋と日本料理店の中間のようなお店です。
そのため、幅広い調理技術が自然と身につきますよ。
希望があれば、蕎麦打ちや河豚調理といった専門スキルもお教えします！

≫≫ 未来の仲間へメッセージ ≪≪
今回の募集は、長年頑張ってくれた仲間が夢を叶えるための卒業です。
だからこそ、次に来てくれる方にも“ここで夢を見つけてほしい”と思っています。

「未経験から日本料理の世界に挑戦したい」
「将来は親しみやすいお店で独立したい」
そんなあなたにとって、当店は最高の環境だと信じています。

仕事とプライベートを両立させながら、一緒に楽しく働きませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！