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　　　　だし香る一皿に、想いを込めて。

　　　　　　店内は大きくありません。
　　　　　　　　　だからこそ、
　　空気感や距離感がそのままお店の魅力です。

　料理も、人も、店も、進化し続けるカレー屋です。

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“東京だしカレー”というこだわり
出汁 × スパイス ＝ “東京だしカレー”。
鶏ガラや、京都の老舗出汁店から仕入れた鰹・煮干しなど、
カレーごとに異なる出汁を使用した創作スパイスカレー専門店です。
お米は新潟県産「こしいぶき」。
雑穀米をブレンドし、出汁とスパイスに合う一皿を追求しています🔥
半月〜1ヶ月ごとに限定カレーも展開。
季節の食材や少し変わり種のメニューも楽しめます🌟

人との信頼を大切にするカレー専門店
売上だけを追いかけるのではなく、人との信頼関係を何より大切にするお店です。
少人数だからこそ、顔が見える距離感で丁寧に向き合える環境🍀
一杯のカレーに、だしの旨みと想いを込めて提供しています。

一緒にお店を育てる仲間募集
マニュアル通りではなく、日々の気づきや工夫を大切に✨
「こうしたらもっと良くなるかも」
そんな声を歓迎する風土があります。
ただ働くのではなく、一緒にお店をつくる実感を味わえます。

落ち着いた空間と学べる調理
仕込み・調理・盛り付け・接客まで幅広く担当。
だしの取り方や素材の扱い方など、基礎から丁寧に学べます。
経験が浅い方も、段階を踏んで成長可能◎

客層はおひとり様や近隣で働く方が中心。
穏やかな雰囲気の中で、丁寧な接客ができます😊

チームワーク重視の職場環境
20代～40代が中心となって活躍中✨
上下関係よりも“仲間”という意識を大切にしています。

・意見を言いやすい
・相談しやすい
・挑戦を応援する
そんな空気感の中で、安心して働けます。

将来につながる経験
店舗運営全般に関わることができるため、
数字管理や人材育成なども実践的に学べます。

将来独立を目指す方にも最適🔥
現場でリアルな経験を積みながら成長できます。

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オーナーのプチ語り。

最後に簡単に僕の紹介をさせていただきます！

高校を卒業し、
有名な工場でお仕事をしていましたが
ふと思ったんです。
家族や友人や恋人と
外でご飯を食べる機会が多くて。
（美味しいお店を開拓するのが好きでして。）
すごく幸せだったんですよね。
（勿論、家で食べるご飯も幸せでした。）

また、飲食のある本との出会いもあり
飲食文化にとても興味を持っていました。
そこから、
16年間と飲食の道を経験し夢の
自分のお店をOPENすることができました。

有難いことに常連さんも多く、
最近特に嬉しかったのは
海外の方がいらっしゃって
『このカレーはホントウにサイコウ！』
と何度も言ってくれたんですよね。

日本だけではなく
海外の方にも喜んでもらえたので
それはもう…すごく嬉しかったですよね。
より自信に繋がりました。

さらにずっとやってみたかった、
デリバリーやカレーフェス、
有名アーティストのケータリングなど
活動の幅も広がり、
売上は前年比1.7倍に成長いたしました。
非常にありがたく、そして嬉しい話ですよね。

今後はネット販売や工場を作ったり…
もうやりたいことが沢山。
あぁ…時間が足りないっ！
そのために今、人員を増やしたい！
なので、
アナタの力をぜひ借りたいんです。

関わって下さる皆様のおかげであることを忘れずに、
この先も僕たちのカレーで笑顔を増やしていきたいです。

経験・資格一切問いません◎◎
⏩だしカレーって何だろう！気になる！
⏩とにかくカレーが大好き！
⏩まかないで食べれるの！？働きたい！
⏩個人店がいいな
⏩家が近いからです
⏩なんだか楽しそうですし

…きっかけは人それぞれでOKです。
結論何が言いたいかって
「ここで私たちと働きたい」と
興味を持ってくれること自体が立派な志望理由です◎
『誰と働くか』ってとても重要だと思います。

ぜひ、興味を持って下さる方、
応募お待ちしております。
SNSも積極的に行っておりますので
店舗名で検索をしていただけると非常に嬉しいです。


応募から入社までの流れ
①WEB応募（約1分で完了）
②面接（リラックスしてお話し）
③内定
④入社

スムーズな選考を心がけています。