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＼「見て覚えろ」はもう古い！／
マニュアル完備の《仕組みで賢く働く居酒屋》
定着率90％超の働きやすさを実現しませんか？
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古民家をリノベーションした懐かしさ漂う雰囲気が自慢◎
“最高にちょうどいい”がコンセプトの酒場です！
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◆成長していける仲間を探しています！◆
私たちが大切にしているのは《成長》を求める心！
自己成長に貪欲であること。
現状維持ではなく、共に前を向いて進んでいきたいと考えています！

企業としても成長中◎
来期（4月〜）で3店舗、再来期で5店舗の新規出店を計画中！
直近の5月には2店舗の出店が決定しています◎

新店出店に伴い、店長などの役職ポジションに就くチャンスもさらにアップ◎
キャリアアップも目指せる環境で、あなたの頑張りをしっかり評価します！

■■■ 路地裏のおしゃれ酒場 『チュウノジョウ人形町』■■■
人形町駅徒歩3分、古民家をリノベーションしたどこか懐かしさのあるお店です。

店名の『チュウノジョウ』は「中の上」という意味！
高級店ほど気取らず、大衆店ほど騒がしくない――。
そんな“最高にちょうどいい”酒場を目指しています◎

誰もが肩の力を抜いて素顔に戻れる。
そんな「日常の止まり木」のような場所でありたいと思っています！

:::▼ 懐かしくも新しい、温かみのある空間 ▼:::
1階は活気のある立ち飲みとカウンター席。
2階はゆっくり食事を楽しめるテーブル席をご用意しています。

お客様は近隣にお勤めの方や、この街に住む常連様が中心。
シーンに合わせてフロアを使い分ける粋な大人のお客様が多いです。
フランクで温かいコミュニケーションが生まれています♪

:::▼ 誰でもプロの味！仕組み化された自家製餃子 ▼:::
看板メニューは、肉汁あふれる〈自家製・焼き餃子〉！
職人の勘に頼るのではなく、計算された黄金比のレシピがあります。
包み方から焼き時間までマニュアル化されているんです！

だから、未経験からでも、初日からプロの味を再現できます！
他にも中毒性のある「合法ハーブ（大葉）餃子」も人気★
九州直送の鮮魚や、こだわりの季節サワーもご提供しています。

調理はシンプルですが、仕込みは工夫を凝らしています。
手づくりの美味しさと提供スピードを両立させているのがポイントです◎

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★＼ 定着率90%以上！チームで働く楽しさ ／★
20～30代前半の若手メンバーが中心となって活躍中です！
1階と2階の連携プレーが、私たちのチームワークの秘訣◎
インカムで常に情報共有し、無駄な動きをなくしています。

「見て覚えろ」なんて古い指導方法は一切なし！
タブレットでいつでも確認できるマニュアルを完備◎
毎月の従業員匿名アンケートで現場の声もしっかり吸い上げ、
風通しの良い環境を整えています！

チームワークを大切にする、一体感のある職場です！

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―― 『チュウノジョウ人形町』で働く魅力 ――
●1.成長できる研修が充実！
毎月の繁盛店視察など、学べる機会がたくさんあります。
生産者さんを訪ねたり、資格取得を支援する制度もありますよ。
サービスなら、精神論ではない「売れる」接客ロジックを学ぶことが可能◎
調理なら、数値に基づいた商品開発や原価管理を習得できます！

●2.スマートに働ける環境
オペレーションが仕組み化されているので、お客様に集中できます。
体育会系のノリはなく、お客様との心地よい距離感を大切にしています。
無駄な残業や会議は一切なく、効率よく働きたい方に最適です。
髪型・髪色自由、ネイルやタトゥーもOKで、個性を尊重します◎

●3.プライベートも大切にできる職場
お休みは月8～9日のシフト制で
有給休暇取得率は100%の積極消化推進中◎
夏季休暇や年末年始休暇もあるので、リフレッシュもばっちり！
プライベートの時間もしっかり確保できます☆

働き方の選択肢として週休3日制も導入！
あなたにあった働き方がえらべます◎

【☆★ 新しい仲間になるあなたへ ★☆】
目の前のお客様を楽しませることに集中できる環境。
私たちは「日常の止まり木」のようなお店を目指しています！

未経験の方でももちろんOK！
全メニューにレシピがあるので、最短でプロの技術が身につきます。
難しいルールや怖い上下関係はありません◎
あなたと一緒にお店を盛り上げていける日を楽しみにしています！

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【企業HP】
https://company.bistroban.com/
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