富士茶屋の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都新宿区

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2026年春、神楽坂にグランドオープン！
日本文化を発信する喫茶処『富士茶屋』で、
オープニングメンバーとして活躍しませんか？
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＝＝ 神楽坂に誕生する、新たな文化発信拠点 ＝＝
2026年3月17日、風情ある神楽坂の地に『富士茶屋』がオープンします。
私たちのコンセプトは「日本茶から始まる、日本文化発信」。
日本の伝統と現代の人々が自然に出会える…そんな場所を目指します！

神楽坂駅から徒歩2分、牛込神楽坂駅からも徒歩5分とアクセスも良好◎
日本茶はもちろん、お食事やお酒も楽しめる新しい形の喫茶処です。

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お店の立ち上げから関われる貴重なオープニング募集！
日本茶や日本文化に興味がある方なら、きっと楽しく働ける環境です。
お客様一人ひとりに丁寧な心遣いができる方、向上心のある方を歓迎します。
お店と一緒に成長し、『富士茶屋』を人気店へと育てていきましょう！
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＝＝ こだわりの日本茶と、彩り豊かな料理 ＝＝
産地と品質にこだわった、静岡県産のシングルオリジン日本茶をご提供。
静岡本山産の茶葉を石臼で挽いた、最高級の抹茶もラインナップします。
お客様の目の前で点茶を実演するなど、心を込めたおもてなしを大切にするお店です。
お茶のコースメニューや、甘味とのペアリングも提案していきます。

料理は、富士山の湧水でつくるコシの強い富士宮焼きそばが目玉。
ほかにも、厳選した日本酒に合う一品料理や、国産原料と米麹を使用した和菓子などをそろえます。
季節限定メニューやイベントも企画していきます。
鉄板調理の様子が見える、臨場感あふれる空間も魅力の一つです。

＝＝ 五感で味わう、日本の“総合芸術” ＝＝
空間デザインは、茶道という“日本の総合芸術”から着想を得ました。
店内には香り高い日本茶はもちろん、生け花や着物をあしらいます。
侘び寂びの感性が息づく、五感で日本文化を味わえる空間です。

＝＝ ここで働く3つの魅力 ＝＝
◆ 専門スキルが身につく環境 ◆
店舗運営やメニュー開発など、お店づくりに深く関われます。
日本茶やお酒、和食に関する専門知識も自然と身につきますよ◎
調理なら包丁さばき、サービスならカクテル技法など、プロの技を磨ける環境です！

◆ 安心して働ける労働環境 ◆
お休みは月8日を確保しているので、プライベートも大切にできます♪
厨房は新しく快適な設備が整っており、調理に集中できる環境です。
あなたの腕を存分にふるってください！

◆ 安定企業だから描ける未来 ◆
運営母体は骨太な経営基盤を持つ企業です。
将来的には海外展開も視野に入れており、長期的なキャリアを描けます◎
安定した環境で、新しいキャリアをスタートしませんか？

＝＝ 未来の仲間へメッセージ ＝＝
私たちが目指すのは、日本文化の魅力を日常で自然に感じられる場所づくりです。
この想いに共感し、おもてなしを通して文化の素晴らしさを伝えてくださる方を求めています。
2026年3月、新しいお店の歴史を一緒につくっていきませんか？

マネジメント経験のある方や調理経験が豊富な方は、店長・料理長候補としてのスタートも可能です。
訪れる方が心から安らげる空間で、記憶に残るひとときを届けましょう！
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています◎