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超熟成和牛焼肉　エイジングビーフバルの求人情報｜東京都渋谷区

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［チョウジュクセイワギュウヤキニク　エイジングビーフバル］

オープニング

▼お店データ（オープン日：2012年12月7日）

業態	スタンディング焼肉　ワインバル
客単価	2000円〜3000円	席数	20席〜30席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	山手線渋谷駅より徒歩5分　銀座線渋谷駅より徒歩5分
勤務地	東京都渋谷区道玄坂2-29-13 若槻ビル1F　[地図]
運営	株式会社フードリム

公開日：2012年11月19日

お店の特徴　＜スタンディング焼肉　ワインバル＞　超熟成和牛焼肉　エイジングビーフバル

12月7日（金）オープン!!
今話題の熟成肉×ワインが楽しめるバル

立ち飲みスタイルで焼肉とワインを楽しんでいただくお店なので、
１人でもふらりと立ち寄ってもらえるようなお店を皆で作っていきましょう。

■そもそも「熟成肉」とは？？
肉の周囲を乾燥させながら熟成させる「ドライエイジング」というやり方で寝かせた和牛肉。
処理後4週間〜2ヶ月間熟成させることで、タンパク質がアミノ酸に分解され、うまみがグーンとUP！！
焼けばナッツのような芳しさがあり、生でも甘味があり深い味わいが出てくるのが熟成肉の人気の秘密。

＜応募先＞超熟成和牛焼肉　エイジングビーフバル