鳥たか　新宿店の求人情報｜東京都新宿区

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2026年5月下旬　新宿にオープンした『鳥たか』！
人気焼鳥ブランド『鳥たか』が贈る、大人のための隠れ家
＜焼鳥×艶と余韻＞特別な夜を彩る新店で、オープニングを迎えませんか？
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仙台で人気の焼鳥ブランド『鳥たか』。
その姉妹店として、2026年5月下旬、西新宿に『鳥たか』が誕生しました！

コンセプトは「胸の奥にしまっておきたい夜のための、もうひとつの鳥たか」。
記念日や大切な約束の夜に選ばれる、そんな一軒を一緒に創り上げていきましょう。

●━… 『鳥たか』 …━●
目指すのは、誰にでも開かれた店ではなく、知っている人だけが選ぶ「少し奥まった一軒」。
気取った高級店でも、気軽さだけを売りにする店でもありません。
既存店の仙台『鳥たか』とはまた違う、落ち着いた表情を持つ場所です。
店内には、焼き場と向き合うカウンター、会話と空気を大切にするテーブルや個室を完備。
それぞれのシーンに合わせて、心地よい距離感とサービスを提供します。

●━… 焼き鳥にも、艶と余韻を …━●
私たちが提供するのは、「背伸びせず、きちんと」した料理と酒。
焼き鳥一つひとつに艶と余韻を持たせ、訪れる方の記憶に残る味を追求します。
職人として焼きに向き合う時間も、お客様の特別な夜を演出するサービスも、ここではすべてが大切な仕事です。
オープニングメンバーとして、新しいお店の歴史をここから始めませんか？

＼心も「絶好調」になる魅力いっぱい☆／
▼出店計画多数♪社員を積極採用中！
2026年は新店ラッシュ！
3月の『燗アガリ別邸（立川）』を皮切りに、5月には、仙台の人気焼鳥ブランド『鳥たか』の姉妹店や鮨の新業態『鮨吟』がオープンしました。
さらに6月には恵比寿に『燗アガリ宵』を、12月には立川でさらなる新店がオープン予定！
将来的には、なんとイタリア・ミラノでの出店も計画しています◎

今後も都内を中心に多角的な出店を予定しており、続々と新しいポストが生まれていく環境です！
新店立ち上げやブランド開発、海外事業に挑戦したい方には、最高のチャンスですよ。
他業態経験者でも大歓迎！
経験が浅い方でもイチから学べるので、安心してチャレンジしてください◎

▼どんどん成長していける環境が自慢！
カフェやイタリアン、和食居酒屋など、オリジナルブランドを多数展開しています。
多業態を展開しているので、どのジャンルの出身者も大歓迎！
ランチ帯にもグランドメニューを提供するなど、成長のチャンスは豊富◎
さまざまな業態の料理をしっかりと学べますよ◎
当社の中にいながら、幅広いジャンルの経験を積めるのは大きな魅力です☆

▼キャリアアップも働き方もあなたファースト！
年齢や経験よりも、“意欲”と“人柄”を重視！
役職を希望される方には、立候補をして積極的にチャレンジしていただけます◎
またライフステージが変わっても続けられるように、産休・育休や時短勤務制度をご用意。
あなたのライフプランに合わせたキャリアを歩めますよ♪

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＊◆【 運営会社：『株式会社絶好調』 】◆＊
企業理念：「新宿と仙台を美味しい街に」
ホームページ：https://z-no1.jp

2007年に設立した当社。
新宿・仙台にバル、ビストロ、焼鳥、割烹、炉端焼きなど、多業態を14店舗展開中です。
今後もさらなる出店を計画中！
さまざまな業態の経験を積める、“キャリアアップ”や“挑戦の機会”にあふれた会社です。

「何をするかより誰とするか」
「この人だから任せたい」
「この人たちと一緒に働きたい」
そんな想いをもった仲間の集まりが、『絶好調グループ』です！

一人ひとりが互いを深く理解し、どんなことでも安心して話せる信頼関係。
そんな揺るぎない関係性こそが、私たちの最高のパフォーマンスの源です！
あなたも、温かい信頼で結ばれた仲間の一員になりませんか？

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＊◆【グループ店舗のご紹介 】◆＊
▼新宿エリア
＊活気と日本酒の炉端居酒屋：『絶好調てっぺん』（https://zekkocho-teppen.jp/）
＊炭火料理とアクアパッツァのイタリアンバル：『ROBATA幸』（https://robata-sachi.jp/）
＊タパスとアクアパッツァのスパニッシュイタリアン：『ROBATA幸2nd』（https://robata-sachi-2nd.jp/）
＊魚料理と日本酒の炉端料理
　└『燗アガリ』（https://kan-agari.jp/）＆『燗アガリはなれ』（https://kan-agari-hanare.jp/）＆『燗アガリ立川』（https://kan-agari-tachikawa.jp/）
＊塊肉とワイン倉庫のビストロ：『肉ビストロ灯』（https://niku-bistro-akari.jp/）
＊朝引き鶏と日本酒の焼鳥：『陽ノ鳥』（https://hinotori-shinjuku.jp/）
＊鮮魚の一本焼きと日本酒の懐石料理：『原始焼火鉢』（https://hibachi.jp/）
＊温かなカフェ＆バル：『Caldo（カルド）』（https://caldo-shinjuku.jp/）
＊バリ島の香りが漂うアジアンカフェ：『Caldo Paradiso（カルド パラディーゾ）』（https://caldo-paradiso.jp/）

▼仙台エリア
＊伝統ある炉端発祥の居酒屋：『郷土酒亭元祖炉ばた』（https://ganso-robata.jp/）
＊こだわりの焼鳥と日本酒を味わう個室のある焼鳥屋
　└『鳥たか』（https://toritaka.jp/）＆『鳥たかハナレ』（https://toritaka-hanare.jp/）
＊2025年11月OPEN！カフェ＆イタリアンバル：『Caldo Abbraccio（カルド アブラッチョ）』

▼業務委託として独立した企業
『株式会社國屋』『株式会社IMG』『神楽坂chouchou』

※正社員の配属先は希望や適性を考慮のうえ、面接にて決定します。