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【 好きを追求して関わるみんなを幸せに 】
個性をいかしながらのびのびと働きたい方にピッタリの職場◎
チームワークを大切にする職場で楽しく仕事をしましょう！

国内外への研修旅行が充実◎
未経験から独立や世界を視野に入れている方にもおススメ♪
あなたが思い描く将来像に一歩近づきませんか？
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…★『まんまじぃま』★…
JR中央線・高円寺駅から徒歩2分の好アクセスな立地◎
隠れ家のように、ひっそりとした半地下にお店を構えています。

お客様は、同僚との飲み会や家族連れが多い印象です！
また、お一人でも気軽にご利用いただけるようなお店づくりを意識しています。

…★ 看板メニューはカツオの刺身＆藁焼き ★…
食材だけでなく、その本来の旨味をいかすために調味料にもこだわって調理。
そんな身体に優しい、手づくりの料理を大切にしています。

高知から毎日直送されるカツオを、藁で豪快に焼き上げた肉厚の塩たたきやお刺身でご提供！
カツオ以外にもさまざまな旬の魚介類を仕入れて、時期に応じたメニューをつくっています。

…★ スタッフを大切にする人情味あふれるオーナー ★…
オーナーはこれまで、多くの飲食店経営者を育てあげてきました。
「スタッフ一人ひとりが無理なく、楽しく働ける環境」が、スタッフの成長をうながすうえで大切だと考えています。

各店舗を盛りあげるために、スタッフそれぞれの人間力だけに頼りません。
誰が立ってもお客様に喜んでいただける美味しい料理と仕組みづくり。
調理・接客に少し自信がない方でも、安心して一歩を踏み出せるお店を目指しています！

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「どんなお店なのかもっと知りたい！」という方へ
20秒で職場の雰囲気や働く姿をイメージできる動画です。ぜひご覧ください！
https://youtube.com/shorts/FemxA7A4BF8?si=55loZCaBGWgSJsz7

Instagramでは日々の様子も発信中です♪
https://www.instagram.com/manmajiima/
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【 企業情報：『株式会社コジマ笑店』】
～「好き」を究めて、関わるすべての人を笑顔に。～
「好きだから、とことんこだわったら、どんどん楽しくなっちゃった！」
そんなシンプルなワクワクが、私たちの原動力。
高知の伝統技法「藁焼き」の迫力に魅了され、東京・小金井出身の代表が始めた会社です。

今では全国の素晴らしい食材と、それらを引き立てる自家製調味料にまでこだわりが広がりました。
私たちが大切にしているのは、お客様はもちろん、スタッフも、その家族も、関わる全員が笑顔になれる場所づくりです。

◆◇ 私たちの3つの「宝物」◇◆
＊全国の生産者との絆
高知を筆頭に、全国の農家さんから直送される旬の食材。
「瀬戸内レモンサワー」など、素材の背景まで楽しめる商品を提供しています。

＊自家製・無添加への挑戦
無農薬野菜の味をいかすため、ドレッシングやマヨネーズも自家製に。
驚きや発見を楽しみながら、安心・安全な美味しさも追求しています。

＊豪快な「藁焼き」の追求
看板メニューのカツオだけでなく、旬の鮮魚や肉も。
さらに長野県産の藁を使用して調理することで、食材本来の香りや旨味、そして臨場感ある食体験を提供します。

◆◇ 働きやすさ、まだまだ進化中！◇◆
現在も月8日休みや各種手当など待遇を整えていますが、これで満足はしていません！
「もっとこうしたら働きやすい」「こんな制度がほしい」
というスタッフの声を聞きながら、今後もさらに働きやすい環境へアップデートしていく予定です。

◆◇ 企業理念：一人、二笑、三探、四力 ◇◆
＊一人（いちにん）：個性を尊重し、助け合い、共に高め合う
＊二笑（にしょう）：どんな時も笑顔を忘れず、笑顔を生み出す行動を
＊三探（さんたん）：常に探究心を持ち、新しい変化を楽しむ
＊四力（しりき）：全従業員と家族が、心身ともに豊かに過ごせる環境と収益を目指す

「美味しい！」の先にある「楽しかった！」という笑顔。
そんな最高の瞬間を、私たちと一緒につくりあげていきませんか？