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＼職人・経営者の登竜門／
丸鶏を捌く希少な技術、経営の全体像、独立支援…
虎ノ門の高級焼鳥店で人生を変える経験を。
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＝＝ 虎ノ門に佇む、大人の隠れ家 ＝＝
2024年6月、虎ノ門にオープンした高級焼鳥店『虎ノ門 焼鳥なかむら』。
都会の喧騒から離れた、落ち着いた空間が魅力のお店です。
《日曜・祝日定休》に加え、《月給35万円〜》《賞与あり》など働きやすさも充実しています◎

お客様一人ひとりと真摯に向き合えるよう、店内はカウンター8席のみとしました。
内装はシンプルながらも高級感があり、特別なひとときを演出します。
お客様は30代～50代の経営者層が中心で、落ち着いた雰囲気◎

客単価は15,000～20,000円ほどで、一流のサービスが求められる環境です。
また、店内は全面禁煙のため、クリーンな空気の中で気持ちよく働けます。

＝＝ 丸鶏から学ぶ、焼鳥の真髄 ＝＝
当店の看板メニューはもちろん焼き鳥です。
丸鶏の仕入れから捌き方、串打ち、火入れまで、一貫した技術を基礎から学べます。
他ではなかなか経験できない、丸鶏から捌く希少技術が学べる環境は、職人としての大きな財産になるはずです。

焼き鳥だけでなく、季節感を大切にした一品料理もご提供。
意欲があれば、新商品の開発や提案にも積極的に挑戦できる環境です！

＼＼ 20代中心の、活気あるチーム ／／
経験豊富な40代のオーナーのもと、20代の若手スタッフが中心となって活躍しています。
現在の男女比は2:1、社員とアルバイトの比率も2:1です。
少人数ならではのチームワークを大切にしており、お互いにサポートし合いながら成長できる職場です◎

【＊ ここでしか得られない、成長の機会 ＊】
◆Point1：あなたの夢を、お店が全力で応援
「将来自分のお店を持ちたい」という夢を持つ方を、私たちは全力で応援します。
当店が「独立を目指す方の出発点となるお店」でありたいと考えているからです。
技術の習得はもちろん、店舗運営のノウハウや条件面など、あらゆる角度からサポートをお約束します。

◆Point2：カウンター8席のみ、お客様と真剣に向き合える環境
カウンター8席のみの当店。営業時間も2部制を導入しており、その時その時のお客様としっかり向き合える環境です。
その為、急に団体のお客様がいらっしゃるといった事もないので、その日その日にご予約いただいたお客様に最高のサービスをお届けしています。
当店だからこそできるワンランク上の飲食体験。ぜひ体験してみませんか？

【 オーナーからのメッセージ 】
独立を目指している方、職人として一流の技術を身につけて稼ぎたい方。
ぜひ当店で、その夢への第一歩を踏み出してみませんか。
大切なのは、情熱を持って諦めずに続ける誠実な気持ちです。
あなたが気持ちよく成長し、仕事を楽しめるよう、報酬面でも満足いただける工夫を凝らしています！

あなたの独立という夢を、お店として全力でサポートすることをお約束します。
まずは一度、お店の雰囲気を知るためにも、お気軽に見学へお越しください！