NEW	前職給与保証あり！実質残業は月13h程度「飲食業を本気で楽しめる」ホワイト企業大賞の職場

肉汁餃子のダンダダン　浅草橋店の求人情報｜東京都台東区

［ニクジュウギョウザノダンダダン　アサクサバシテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	「餃子とビールは文化です。」新進気鋭の餃子居酒屋！
客単価	2000円〜3000円	席数	40席〜50席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR総武線浅草橋駅より徒歩1分
勤務地	東京都台東区浅草橋1-18-2　[地図]
運営	株式会社ダンダダン

このお店の特徴は？公開日：2026年3月1日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給32.8万円〜月給32万8500円〜 ▼月給内訳・基本給：21万3500円・固定残業代：11万5000円(72時間分) ※超過分は1分単位で支給します。＜固定残業代について＞あくまで給与水準を高く保つためのもの。実際の残業は月平均13.9時間、繁忙期でも25.8時間と、業界でも少ない水準です。＜給与額について＞・前職給与保証制度あり(規定あり) ・今までのご経験とご年齢により給与を決定いたします。家族手当資格手当・スキル手当昇給あり寮・住宅手当あり
応募資格	やりたいことを実現させてみませんか？ダンダダンでは一人一人の想いを尊重。後押しする体制が整っています。【必須】店舗責任者としての経験2年以上 (飲食業問わず接客業) ✅若手応援 ✅経験者も大歓迎 ✅フリーター歓迎 ✅Uターン歓迎 ✅Iターン歓迎 ※日本語能力N1の言語能力がある方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＼こんな方を歓迎しています／ ❏やると決めたことは情熱を持ってやりきることができる方 ❏頑張りを正当に評価され明確に反映してくれる職場ではたらきたい方 ❏個人よりチームで成長していきたい方 ❏温度感強めに飲食業界に興味がある方 ❏飲食業で成長していきたいとお考えの方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ダンダダンでは独自の研修制度が充実！どれも飲食業全般にも使える知識となっております。＼　研修制度充実　／ ●店舗見学ツアー　配属前にお店を知るための店舗見学ツアーを実施！ ●1～2週間の座学研修 ●1ヶ月間の実務研修(教育担当がいる研修店舗) ●1ヶ月間のシステム研修　実際に店舗責任者不在の店舗で店舗づくりをお任せします。 ●本配属　配属後もチェックリストや面談を行い、あなたの経験頼りにはしません！今までのご経験を活かして活躍してください
勤務時間	●勤務形態：変形労働時間制 ●総労働時間173時間/月 11:30～24:00内で 1ヶ月単位の変形労働時間制月平均実働173時間 (※詳細は面接時に伝えます) ※平均残業時間月13.9時間　（2025年.2月実績） ※繁忙期でも月25.8時間　（2024年.12月実績） ※休憩あり残業月20時間以内
休日・休暇	月9日休み ※2月のみ8日休み。閏年の場合は2月も9日休み。 ――――――――――――――――― ＜基本的に終電で帰れます！＞乗れなかった場合の差額分は報告・連絡・相談の上、会社負担あり◎ ――――――――――――――――― ■夏季・冬季休暇　(有休と合わせて3連休を取得可能) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休育休制度(取得・復帰実績有) ■大型連休の希望もご相談ください！夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	■交通費支給(月3万円まで) ■昇給年4回(昇格時) ■入社半年後以降業績給年4回 ■社会保険完備 ■まかない ■社宅 ■会社都合時の引越費用補助 ■入社3ヶ月後に入社祝い金10万円支給 ■勤続1年以上の方は結婚祝金3万円 ■クラブ貸切大望年会＆新年会 ■社員旅行 ■制服あり※1セット2000円の自己負担あり ■ひげ・ネイルOK ――――――――――――――――― 【各種手当】 ■残業手当 ■店舗兼任手当/月2万円 ■読書手当/月3000円 ■扶養手当/扶養1人月1万円 ■役職手当 ――――――――――――――――― 【スキルアップ可能】 ■研修3ヶ月※条件の変動なし ■外部研修制度 ■契約農園でのお米作り農業体験 ■握り研修 ■最強店舗営餃 ■店舗見学ツアー ■社内教育アプリ ■店長ランキング制度 (上級店長：月2万円、特級店長：月5万円) 生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実
仕事内容・求める人物	＼お仕事詳細／・お客様を席へご案内・料理やドリンクの提供・レジでのお会計・お皿の片付けや清掃作業・仕込みや店舗サポート　など＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ワクワクする仕事ができればそれが一番でもなかなか思い通りに行かないな…。そんなもやもやが、もしも晴らせるとしたら…！年功序列ではなく、やる気主義だからこそ。どうせやるなら仕事も遊びも全力で。自分自身の力を試してみませんか？今回はそんな店長候補の募集です。･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･＼＼　この求人でわかる事　／／ ✅その1 　「好き」を具現化できれば勝利！？ ✅その2 　入社8ヶ月で店長に昇格した　スタッフに迫る！「昇格理由」！！ ✅その3 　無事店長になれたその先にあるもの･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ｜✅その1　　　　　　　　　　　　　｜｜「好き」を具現化できれば勝利！？　｜ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ダンダダンを愛してやまない人事担当がこっそり教えてくれた！面接で内定を出す人・出さない人￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「内定を出す人」は… ●将来のビジョンが明確な人 ●熱意や好きを伝えられる人 ●楽しそうな人・人生を楽しみたいと思っている人「内定を出さない人」は… ●楽しくなさそうな人 ●ただ何となく働いている人 ●リクエストがない人そして、これは面接のときだけでなく、昇格のための研修にも重要視されます！ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ｜✅その2　　　　　　　　　　　　｜　　　　　　　　　　　｜入社8ヶ月で店長に昇格した　　　｜｜店長Ａさんに迫る！「昇格理由」　｜ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 入社からたったの8ヶ月、異例のスピードで店長研修のテストをパスした店長Aさんを取材しました！ダンダダンでは店長になる際、「店長研修」というものがあり、これにパスした人が晴れて店長になるという制度があります。その制度は ❏ペーパーテスト ❏テーマに対してプレゼン ❏営業部長による店舗視察から構成されており、中でもプレゼンが重要視されています。プレゼンは、「自分はどういう想いで働くのか」「どんな責任を果たしたいのか」を自分の言葉で話す場所。 Aさんは当時、「理想の店を自分で創る」「そのためには仲間が必要だから○○に着手していく」という想いを熱く語っていました。好き」だからこそ理想は高く、かつ自分でそれをどう創造していくか聞き手にわかりやすいようにプレゼン。それが高評価され、念願の店長に…！今では複数店舗を任される店長へと昇格。ダンダダンで語り継がれている、伝説の店長ストーリーです。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ｜✅その3　　　　　　　　　　　　　｜｜無事店長になれたその先に見える景色｜ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ダンダダンでは、こうして「好き」を具体的に人に伝えることができる熱い想いを持った店長がたくさん活躍しています！先ほどのプレゼンで店長へと昇格したひとのプレゼン内容の一例がこちら！ ✨「上からの指示で動くより、自分の意志で店を動かしたい。」 ✨「仲間が誇れる店をつくるのが、自分の仕事。」 ✨「アルバイトさんにはお金を稼ぐだけじゃなく有意義な時間になってほしい」店長として具体的にどんなことをしたかがこちら！ ●メニュー提案や仕入れ判断を任せられる ●アルバイト育成方針を自ら設計 ●地域イベントやSNS施策も店単位で企画可能 ●売上・人件費管理まで担当し、「自分の店」として運営＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ちょっとした「気遣い」が喜ばれています￣￣￣￣￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣お子様連れが来店したら一緒に遊んであげたり、お年寄りが来店したら荷物を持ってあげたり、基本ができていれば細かくは言いません！あなたらしい接客でOK！「各店舗ごとの色があっていい」そんなスタイルのお店だから、同じダンダダンでも店舗によってちょっとずつ雰囲気が違うんです！あなたも店長になった際には理想のお店つくりを体感してください！身につくスキル！学べる知識！日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識店舗運営メニュー開発包丁さばき飾り包丁盛り付け技術ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識出店開業ノウハウ仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞肉汁餃子のダンダダン　浅草橋店正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜「餃子とビールは文化です。」新進気鋭の餃子居酒屋！＞　肉汁餃子のダンダダン　浅草橋店

▛▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝ ▜
　餃子好きが研究を重ねて創りあげた
　こだわりの肉汁餃子店、ダンダダン‼
▙ ▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▟

ご飯のおかずにもお酒のつまみにも合う◎
それが、ダンダダンの元祖肉汁餃子です！
”毎日食べても飽きない”そんな餃子を日々提供しています！

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　餃子へのこだわり🥟 ̖́-
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【皮】
香り高い全粒粉を配合し、独自に開発！
餡の旨味をしっかり閉じ込めつつも重くなりすぎない絶妙な厚さに仕上げています。
もちもちしっとり×焦がした部分はパリパリの食感！

【餡】
肉対と野菜の割合を研究し、旨味たっぷりでジューシーな餡に。
肉肉しく食べ応えがあり、噛めば口の中にパッと肉汁が広がります！

【握り】
餃子を機械で包む店が増える中、ダンダダンでは手包みにこだわっています。
皮を伸ばしながら餡をたっぷり包み込み、旨味たっぷりの肉汁を逃しません！

【焼き】
火力が強い餃子専用の焼き台を使用。
蒸しのクオリティを高く保つことでき、パリッとした焼き上がりの餃子に仕上がります！

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　その他のメニュー🍴 ₊˚
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九州の甘めの醤油でいただく新鮮な馬刺し、手羽餃子やもつ煮込み、油淋鶏などの一品、DTKG（ダンダダン卵かけご飯）などの主食に、デザートにはオリジナルの餃子アイスも！

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◤∥　働くなら、ダンダダンで楽しく！　∥◢

楽しいことが大好き！
そんな若手＆仲間たちが活躍中！
店内はいつも活気で溢れています◎

⋅𖥔⋅ 仲間とのイベント多数開催 ⋅𖥔⋅
・毎年恒例！大望年会&新年会
・ダンダダンAWARD
・最強店舗営餃
・月次ランキング
・新商品購買選手権
・握り選手権
・社員旅行
・BBQ
・餃子フェス参加
・農業体験（年2回：野菜の収穫、稲刈り）
・部活動（野球、フットサル、バスケ、e-スポーツ）

⋱＼＼働きやすさもお墨付き！／／⋰

☞2018年に飲食業界で唯一
「ホワイト企業大賞人が輝く経営賞」を受賞
☞2018年～2021年の間、4年連続で
「働きがいのある会社ベストカンパニー」に選出

テレビなど、メディアでの紹介も多数！
グロース市場上場企業という安定した基盤のうえで、続々と新店舗をオープン！
現在は130店舗以上を展開しています◎
余計な心配をすることなく、飲食業の楽しさを味わうことができますよ♪

⋱＼＼あなたの「やりたい」を応援！／／⋰

☞2026年2月より、年4回の評価制度がアップデート

基本的にあなたの「やりたい」を応援する会社。
働く皆さんのキャリアにとことん向き合いたいと思い、1年かけて制度を見直しました！

＜例えば＞
・評価項目ごと・役職ごとの定義を明文化し、上司・部下どちらも同じ評価項目を追加。
目線を合わせることで、全員で同じ方向に進んでいきたいと考えています。
・給与水準を見直し。
マネージャー：年収850万円以上、店長：年収700万円以上　も目指せる環境です。

☞2025年度より
エンゲージメントサーベイ(従業員満足度)導入

今回の評価の見直しも、給与や評価に対する従業員の意見から生まれました！

私たちはまだまだ成長過程の会社であり営業(＝店舗の皆さんが利益を作ってくださっている)会社です。

現場の皆さんが働きやすいように、これからも「みんなで」ブラッシュアップし続ける予定です。

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質問などありましたらお気軽にご連絡ください！
あなたのご応募をお待ちしています！