| 【月給35万〜50万/賞与・家賃補助有】虎ノ門ヒルズの本格鮨店でサービス・ホール募集！未経験OK |
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正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜50万円
◎ボーナス（勤続1年後から、年1回支給） ◎寮・住宅手当あり ◎交通費一部支給 ・月30時間分の固定残業代62000円～を含む（超過分別途支給） ・給与は経験を考慮し決定致します。 ・試用期間3ヶ月（給与変動なし） |
| 応募資格 | ・未経験OK。接客経験のある方優遇！ ・経験よりも人柄重視の採用です。 |
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勤務時間
|
・10:00〜23:00（シフト制、休憩あり） ・残業考慮 |
| 休日・休暇 |
・毎週月曜定休、その他不定休 ・シフト制で希望休可能 ・お休みは月6日〜8日。希望休考慮します。 |
| 待遇 |
・社会保障完備（健康保険・雇用保険・労災保険・厚生年金） ・制服貸与 ・交通費一部支給 ・髪型、髪色、ネイルについては、当店規定の範囲内であればOK。 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 私たちが目指すサービスは、目立つことではありません。 お客様が料理や会話を心から楽しみ、何も気にせず過ごせること。 グラスの減り具合、料理をお出しするタイミング、お客様との距離感まで、 あらゆる場面でストレスを感じさせないことが、私たちの目指すサービス。 大将や料理人だけでは、この時間はつくれません。 サービススタッフもまた、この店の価値をつくる大切な存在です。 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【私たちと働くことで得られること】 料理人がつくるのは料理。サービススタッフがつくるのは、お客様が過ごす時間です。 すし処優勝では、「お客様にあらゆる場面でストレスを感じさせないこと」を サービスの理想と考えています。 そのために必要なのは、マニュアルではなく、お客様をよく見て、自ら考え行動する力です。 ここでは、日々の営業を通して次のような力を磨くことができます。 ・お客様一人ひとりに合わせた、気配りと観察力 ・料理、日本酒、ワイン、北陸の旬の魚への理解 ・少人数だからこそ身につく、主体的に考え行動する力 ・サービススタッフとして、お店づくりにも関われる経験 サービスに完成形はありません。だからこそ私たちも日々試行錯誤しながら、 より良いおもてなしを追求しています。 私たちが求めているのは、完璧なサービススタッフではありません。 目の前のお客様のために、自分で考え、より良いサービスを追求したい方と、 一緒に働きたいと考えています。 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【ある日のサービススタッフ（正社員）の一日の流れ】 10:00 出勤→営業準備 店内清掃やカウンターの準備を行います。 その日の予約内容やアレルギー情報などを、スタッフ全員で共有します。 12:00 営業開始 お客様のお迎えからお見送りまでを担当します。 料理を運ぶだけではなく、 ・ドリンクの提案 ・会話の距離感 ・全体を見ながらの指示出し（デシャップ） など、お客様一人ひとりに合わせたサービスを心掛けます。 14:00-16:00 休憩時間 21:30 営業終了 片付けだけでなく、営業後はその日のサービスを振り返り、 「もっと良いサービスにするにはどうすれば良いか」をスタッフ同士で話し合います。 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【私たちが一緒に働きたい方】 ・サービスの仕事が好きな方 ・周囲の変化によく気付ける方 ・チームで働くことが好きな方 ・自分で考えて行動したい方 ・より良いサービスを追求したい方 私たちが探しているのは完璧なサービススタッフではありません。 お客様にとって、もっと心地よい時間とは何か。 その答えを一緒に考え続けられる仲間と働きたいと思っています。 まずはお店の雰囲気を見に来るだけでも構いません。 もしこの考え方に共感していただけたら、ぜひ一度お店へお越しください。 お店の空気やスタッフの雰囲気を感じていただき、 「ここで働きたい」と思っていただけたら嬉しく思います。 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【安心して働ける環境づくり】 ・月6〜8日休み（シフト制） ・シフト制で希望が通りやすい ・社会保険完備 / 交通費支給 / 年1回ボーナス支給 ・制服貸与 ・研修制度あり ・希望制で、産地研修・市場見学の機会あり 身につくスキル！ 学べる知識！ 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 店舗運営 |
＜応募先＞すし処 優勝
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜北陸の鮮魚にこだわった鮨屋＞ すし処 優勝
「すし処優勝」は、虎ノ門ヒルズにある本格鮨店です。
私たちの母体は、水産仲卸。
毎朝、市場で目利きした北陸の旬の鮮魚を、その日一番良い状態でお客様へお届けしています。
監修を務めるのは、ミシュラン二つ星「すし処めくみ」の山口尚享大将。
料理人・サービススタッフ・仲卸、それぞれの専門性を生かし、一つのチームとしてお客様をお迎えしています。
北陸の魚や生産者の想い、日本酒やワインの知識まで、日々の仕事を通して学べることも、この店ならではの魅力です。
魚を「料理」としてだけでなく、「背景」まで理解し、お客様へ届ける。
それが、私たちが大切にしている仕事です。
私たちの母体は、水産仲卸。
毎朝、市場で目利きした北陸の旬の鮮魚を、その日一番良い状態でお客様へお届けしています。
監修を務めるのは、ミシュラン二つ星「すし処めくみ」の山口尚享大将。
料理人・サービススタッフ・仲卸、それぞれの専門性を生かし、一つのチームとしてお客様をお迎えしています。
北陸の魚や生産者の想い、日本酒やワインの知識まで、日々の仕事を通して学べることも、この店ならではの魅力です。
魚を「料理」としてだけでなく、「背景」まで理解し、お客様へ届ける。
それが、私たちが大切にしている仕事です。
＜応募先＞すし処 優勝
正社員
サービス・ホールの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります