TORCHの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都港区

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2026年3月、六本木にNEW OPEN！
星付きシェフ監修の薪焼きビストロです☆
お店の立ち上げメンバーとして活躍しませんか？
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【☆★ 『TORCH』 ★☆】
2026年3月中旬、六本木に薪焼きカジュアルビストロがオープンします。
各線・六本木駅から徒歩1〜4分という、通勤にも便利な好立地です。

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今回は、当店のスタートを盛りあげるオープニングスタッフの募集！
お店の立ち上げから参加できる、今だけの貴重な機会です◎

「こうしたらやりやすい」など、あなたの意見も大歓迎。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店を一緒につくりましょう♪
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監修はミシュラン一つ星『metis』の鈴木昌嗣シェフ。
本物の料理を、肩肘張らずカジュアルに楽しめるお店を目指します！

【☆★ 星付きシェフ監修の本格薪焼き料理 ★☆】
看板メニューは、薪の香ばしさが食欲をそそる本格的な薪焼きステーキ。
お料理はアラカルトが中心で、様々な創作料理を小皿でご提供します。

お客様には、色々なメニューを少しずつ楽しんでいただけますよ。
もちろん全てのメニューを、鈴木昌嗣シェフが監修いたします。

【☆★ 大人が集う上質な空間 ★☆】
客単価は7,000円〜10,000円ほどを想定しています。
六本木の街にふさわしい、落ち着いた雰囲気のお店になる予定です。
どんな内装になるかは、これからのお楽しみ。
オープニングスタッフだからこそ、お店づくりのプロセスも一緒に楽しめます！

◎◎ 全員同期！イチからつくるチーム ◎◎
これからオープンするお店なので、もちろん全員が同期からのスタートです。
面倒な人間関係もなく、みんなで意見を出し合いながらお店をつくっていけます。

30代のスタッフを中心に、活気あふれるチームにしていきたいと考えています。
あなたの経験やアイデアを、ぜひ当店で発揮してください！

＼★＼ 『TORCH』で働く魅力をご紹介 ／★／
▼一流の技術と知識が身につく環境
ミシュラン星付きシェフが監修するレシピや技術を、間近で学べるチャンスです。
専門スキルである「薪焼き」の技術も、働きながら習得できますよ♪

生産者訪問の機会もあるので、食材への知識がぐっと深まります。
ソムリエ資格の取得支援制度もあり、あなたのスキルアップを全力で応援します！

▼プライベートも大切にできる働き方
お休みは月8日制で、日曜・祝日は定休日です。
夏季と年末年始には、それぞれ1週間の長期休暇もご用意しています。

勤務は16時からでランチ営業はなく、終電もしっかり考慮するので安心してくださいね。
あなたの頑張りは、昇給や賞与、インセンティブで正当に評価いたします。

▼のびのび働ける環境＆嬉しい福利厚生もたくさん♪
スタッフの個性を尊重したいから、髪型は自由です。
シェフが作る、美味しいまかないも楽しみの一つですよ◎
ときには旅行などの社内イベントも企画して、チームの絆を深めていきたいです！

＝＝《 採用担当者から未来の仲間へメッセージ 》＝＝
私たちは、料理や接客でお客様を喜ばせることが好きな方と一緒に成長していきたいです。
ホスピタリティの心を大切に、お店もスタッフも共に豊かになることを目指しています！

ゼロからお店を創り上げていく、オープニングならではのやりがい。
このワクワク感を、ぜひ一緒に味わいませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！