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＼＼今春OPENの和洋創作料理店／／
オープニングスタッフを募集スタート！
色とりどりのお店を創る企業であなたらしく活躍☆
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『Shironeri』がいよいよ今春にOPEN！
今回は、新しいお店の「一歩目」を一緒に歩んでくれるスタッフを募集します！
熱意さえあれば、未経験の方でも大丈夫。
親切に丁寧にサポートいたしますので、ぜひご応募をお待ちしています。

◆:--　「白練」から始まる、新しい物語　--:◆
学芸大学駅より徒歩3分ほど。学芸大学でも稀有な、新築3階建ての一棟貸し店舗です。
1・2Fは開放感あふれるダイニング。
3Fは専用入口を持つ、大人のための隠れ家個室をご用意します。

店名の由来は、絹を白く練る日本の伝統色「白練（しろねり）」。
まだ色のないこの場所を、あなたの感性で染めてください！
オープニングだからこそ味わえる、店づくりの醍醐味があります。

◆:--　記憶に刻まれる「締め」の一杯　--:◆
イタリアンの技法で、和と洋を紡ぐ創作料理を提供予定。
そこに合わせるのは、厳選された焼酎です。

そして最大のこだわりは、店内で打つ「自家製麺」。
製麺機とせいろを使い、ジャンルを超えた「極上の締め」を探求します。
ゆくゆくは麺の販売も視野に入れており、クリエイティブな挑戦が待っています！

＼＼ 実際に働くスタッフの声をご紹介 ／／
【評価が言葉だけじゃないのが嬉しい】（20代・3年目／入社時：未経験者）
「飲食は好き。でも将来が不安……」
フリーターだった僕の不安を、この会社は真っ正面から受け止めてくれました。
評価は言葉ばっかりではなく、しっかり「数字」に反映してくれる会社です。
できる仕事が増えるたびに給与が上がり、気づけば2年で月給が10万円もアップしました。
頑張りが数字でも報われるので、モチベーションを維持して働いています。

【独立は“ギャンブル”だと思っていました】（20代・2年目／入社時：経験者）
「いつかは自分の店を」という夢はありましたが、ゼロからの出店はリスクが大きすぎて足踏みしていました。
ここで驚いたのは、会社が育てた店舗をそのまま引き継ぐ「事業譲渡」の実績があること。
また事業譲渡以外にも、独立を叶えた先輩を何名も見てきました。
今は『Shironeri』の立ち上げを経験し、内装の箱造りから焼酎のセレクトまで深く関わっています。
数年後の自分の店に向けて、様々なノウハウを吸収しています！

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【 運営会社：株式会社コローリ 】
“たくさん食べて、飲んで楽しく過ごせるお店”づくり
現在、都内に飲食店4店舗とキッチンカー事業を展開する『株式会社コローリ』。
会社を手がけるのは料理人とソムリエ、2名のオーナーです。

イタリアン・洋食・和食など、幅広い業態のブランドを展開中。
幅広いノウハウをもっているので、飲食業におけるさまざまな技術を習得できます。

～● 自由な社風★個性を大切にしています ●～
社名である『Colori（コローリ）』は、イタリア語で“ 色 ”という意味があります！
スタッフが持つ特徴や長所など、“ 色 ”をいかした働き方を重視。
一人ひとりの個性を大切にした店舗運営をおこなっています◎

社員もアルバイトも垣根はありません。
みんなの意見がお店づくりの大きな糧になることも。
楽しく明るく、スタッフみんなでお店をつくりあげていく達成感を感じられる環境です♪

～● 今後も発展を続ける成長企業です ●～
『株式会社コローリ』は、2024年に創業10周年を迎えました。
今後はさらに新しいことにチャレンジしていきたいと思っています。

当社が営業している店舗は、すべてがオープンキッチンです。
サービススタッフだけでなく、料理人もお客さまの反応をダイレクトに感じられる環境◎
そして早い段階から、先輩スタッフやシェフからいろいろな業務を教えてもらえるのも、当社ならではの強みです。
この強みをいかし、今後も成長を続けていきます！

独立支援もおこなっているため、将来独立を考えている方も歓迎。
スタッフの夢を応援する会社なので、さまざまなノウハウを吸収しながらスキルアップを目指してくださいね◎

【 最後に… 】
仕事も休みも一生懸命♪夏休み・年末年始は連休です！
スタッフ同士でBBQに行くなど、とことん遊びつくしています。
社員の結婚式があれば全店舗を臨時休業にして、スタッフみんなでお祝いにかけつけます★
横のつながりを大切にし、スタッフ全員が支え合う…そんな雰囲気の会社です♪

オンオフのメリハリがあることで、質の高い仕事ができるのもポイント。
経験豊富なスタッフから学べるので、キャリアアップを目指す方も大歓迎！
未経験の方でもスキル・経験は徐々についてきます♪
まずはお気軽にご応募ください。面接でお話をしましょう◎

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《 運営店舗 》
■＋ruli-ro（ルリイロ）〈池尻大橋：イタリアン〉
■ニショク〈自由が丘：居酒屋〉
■モツ酒場 こがね〈外苑前：居酒屋〉
■ニューレトロイタリアン マーブル〈都立大学：イタリアン〉
■ミルイロ〈フードトラック事業〉
※配属先についてはお気軽にご相談ください！