焼肉 うし幸 中目黒店の本部スタッフ・SV（正社員）の求人情報｜東京都目黒区

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五感で味わう“特別な焼肉体験”を、中目黒から。
成長企業が仕掛ける新ブランド『焼肉 うし幸』
オープニングメンバーとして、最高の物語を始めませんか。
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✨Safariで働くメリット✨
✅ 月給30万円～40万円以上も可能（職種・経験による）
✅ 昇給あり／実力・成果を正当に評価
✅ 「1店舗1経営者」思想で、数字・運営スキルが身につく
✅ メニューや運営に裁量あり（アイデアを活かせる環境）
✅ キャリアアップ・ポジションアップのチャンスが豊富
✅ OWNグループ母体の安定基盤で、長く働ける

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■■ 運営会社について ■■
今回募集を行う『焼肉 うし幸 中目黒店』を運営するのは、株式会社Safari。
そして、その母体であるのがOWNグループです。

代表の奥山と川下が金融業界・飲食企業で培った経験を活かし、立ち上げたのが始まりです。
グループ理念は、「無限の可能性を信じ、一人ひとりが挑戦し、成長する集団であり、世の中に“志事”の素晴らしさを伝える企業である」こと。
辛く苦しいことも、仲間と一緒なら乗り越えられる。
共に成長し、最高の喜びを分かち合える“常勝軍団”を目指しています。

そのOWNグループの子会社として生まれたのが、私たち株式会社Safariです。
社名に込めたのは、「猛獣軍団」というコンセプト。
多様な個性を持つ一人ひとりが集まり、それぞれの強みを活かし合うことで、一つの強いチームとなる。
そんな想いを胸に、仕事を“旅（Safari）”と捉え、探求心を胸に挑戦を続けています。

私たちの根底にあるのは、代表の福嶋が大切にする、困難に立ち向かう強い精神とチームワーク。
全員で富士山登山に挑戦するなど、仲間との一体感を何よりも大切にしています。
厳しい挑戦を共に乗り越えるからこそ、本物の絆が生まれる。
私たちはそう信じています。

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■■ 私たちが大切にしていること ■■
株式会社Safariの経営理念、それは
「挑戦、成長、自己実現！挑戦し続ける事で人生の地図を描こう！」

この言葉には、仕事を通じて自分自身の可能性を広げ、人として成長してほしいという願いが込められています。

1.仕事を旅（Safari）と表し、あくなく探究心を抱き仕事に励みます。
2.笑顔（Smile）をもって仕事に励み従業員、お客様に楽しむ場を提供します。
3.社員、アルバイト関係なく全ての従業員が輝く（Shine）環境を作ります。
4.利益を追求し、優れた（Superior）イノベーションを発信します。
5.おもてなし（Service）の心を根底に持ち、世界に発信できる会社を目指します。

私たちはこれらの指針を胸に、お客様はもちろん、共に働く仲間にとっても最高の環境を創り上げていきます。

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■■ 店舗ごとに裁量があり、成長できる運営体制 ■■
株式会社Safariは、愛知・静岡・三重・岐阜を中心に個室総合居酒屋など現在16店舗を運営。
そしてOWNグループ全体では個性豊かな子会社4社が、それぞれ異なる業態を展開しています。

私たちの強みは「1店舗1経営者」という考え方。
店舗の利益に関わる数字は、全てのスタッフに包み隠さず共有します。
シフト管理からコスト意識まで、当事者として考えることで、自然と経営者視点がスキルとして身につきます。
メニューの8割は全店で統一しつつも、残りの2割は各店舗の裁量。
あなたのアイデアが、お店の個性となり、お客様の喜びへと繋がっていきます。

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■■ 働くお店『焼肉 うし幸 中目黒店』について ■■
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2025年8月、中目黒の新たなランドマーク「GEMS中目黒」の7階に、『焼肉 うし幸 中目黒店』がオープンしました。

店名の「幸」は、私たちが以前運営していた寿司店『寿司に幸あれ』への想いを受け継いだもの。
「食」と「ひととき」を通じて、お客様に心からの“幸せ”を感じていただきたい。
その一心で、この場所を創り上げました。

◆五感で味わう“特別な焼肉体験”
私たちのコンセプトは、単に焼肉を味わうだけでなく、その空間、サービス、盛り付け、接客のすべてで感動を創り出すこと。
ドライアイスの演出や、きんもくせいの香りなど、五感を刺激する非日常体験をデザインしています。

◆全席完全個室のラグジュアリー空間
店内は、落ち着いたスタイリッシュな完全個室。
窓の外に広がる夜景を眺めながら、記念日や接待、大切な人とのデートなど、特別なひとときを過ごされるお客様をお迎えします。

◆物語を紡ぐ、こだわりの料理
銘柄牛にこだわらず、その時々で最良の和牛を厳選。
「和食のように軽やか」をテーマに、脂の重さを抑えつつ旨みを最大限に引き出します。
名物の「うし幸手巻き」や「厳選サーロインしあわせ焼き」など、一品一品が物語のワンシーンとなるよう、器や提供スタイルにもこだわっています。
あなたにお任せするのは、お客様のテーブルでその物語を完成させる、フルアテンドの接客です。

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■■ 当社で働く魅力 ■■
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◆1. 圧倒的な成長環境とキャリアパス
OWNグループは今後、売上1,000億円企業を目指し、急成長を続けています。
それに伴い、株式会社Safariでも「うし幸」の2号店出店など、新店舗の計画が進行中。
ポストは次々と生まれており、あなたの意欲と実力次第で、料理長や店長、さらにその先へとキャリアを切り拓けます。実際に、アルバイトからスタートし、幹部へと昇進した先輩が7〜8割を占めています。

◆2. 成果に報いる公平な評価制度
3ヶ月に1度の評価面談と、年2回の給与改定で、あなたの頑張りを正当に評価します。
ホールスタッフであれば後輩を育てる「教育力」、キッチンスタッフであればチームの生産性を高める「体系化能力」など、ポジションに応じた明確な評価基準があります。あなたの成長が、着実にキャリアと収入に結びつく環境です。

◆3. 共に創り上げるオープニングの醍醐味
今回は、記念すべき東京初進出となる新店舗のオープニング募集です。
決まったマニュアルに沿うだけでなく、お店の文化やルールを仲間と一緒に創り上げていく、かけがえのない経験ができます。OJTを基本に、実践の中で学び、チームで助け合いながら成長していきましょう。

◆4. 強い絆を育む、多彩なチームイベント
新年会や決起集会での表彰式はもちろん、社員旅行や店長合宿、さらには富士山登山やハーフマラソンへの挑戦まで、年間を通じて様々なイベントを開催！
仕事も遊びも常に本気。多様な個性が集まる「猛獣軍団」だからこそ、チーム一丸となって目標に向かう楽しさを実感できます。

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【☆★ ビジネスモデル ★☆】
■事業モデル：
└ 直営店舗運営を軸に、業態ごとの強みを活かした多角化戦略

■運営体制：
└ 株式会社Safariは、愛知・静岡・三重・岐阜を中心に
　個室総合居酒屋・焼肉業態など16店舗を運営

■運営店舗：
└焼肉 うし幸 中目黒店 ほか

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■■ 今後の展望 ■■

OWNグループは飲食事業に留まらず、
サモエドカフェ・シーシャバー・ポーカーバー・インバウンド向けすき焼きなど
新規事業にも積極的に挑戦しながら、売上・規模ともに右肩上がりの成長を続けています。
将来的には200億円規模、さらに300億円、1,000億円企業を見据えた中長期ビジョンも描いています。

その中で、株式会社Safariはグループの中核を担う存在として成長を加速。
今期の目標は売上16.5億円・20店舗体制、
そして3年以内に売上25億円・30店舗体制の実現を目指しています。

私たちは「人」ありきの出店を何より大切にしているため、
ただ店舗数を増やすのではなく、
一人ひとりの成長が、そのまま会社の未来をつくっていく組織です。
あなたの挑戦と成長が、Safari、そしてOWNグループ全体の次のステージを動かしていきます。
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◆ チームで目標を達成することに喜びを感じる方
◆ 過去の経験に固執せず、新しい挑戦を楽しめる方
◆ 焼肉だけでなく、幅広い食の知識や経験を活かしたい方
◆ 仲間と共に、お店をゼロから創り上げていきたい方
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そんなあなたを、私たちは心から歓迎します。

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■■ 最後に、未来の仲間へ ■■
私たちの会社は、まだ完成形ではありません。
だからこそ、あなたが活躍できる舞台は無限に広がっています。

挑戦し、成長し、自己実現を果たす。
あなたの人生という名の地図を、ここ株式会社Safariで描いてみませんか？

まずは一度、あなたの想いを聞かせてください。
ご応募を、心よりお待ちしています。