SHOGUN BURGER SHINJUKUの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都新宿区

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【SHOGUN BURGER 新宿総本店】
眠らない街・新宿で、世界を“衝撃”で満たす。
ブランドの顔となる「総本店」で、あなたの個性を爆発させませんか？
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＝＝ 世界中の食通が目指す、ハンバーガーの最前線 ＝＝
多くの飲食店がひしめく激戦区・新宿歌舞伎町。
その中で行列の絶えない店として存在感を放つのが、
私たち『SHOGUN BURGER 新宿総本店』です。

ここは単なる飲食店ではありません。
世界中から訪れる観光客、舌の肥えたグルマン、
そして流行に敏感な人々が集まる「SHOGUN BURGERの聖地」。
金沢のような静寂な和の空間とは対照的に、鉄板の熱気とお客様の活気が交錯する、
エキサイティングなステージがあなたの職場です。

◆「焼肉屋の本気」が生んだ、唯一無二の“凶暴な美味さ”◆
私たちのルーツは創業35年の老舗焼肉店「大将軍」。
掲げるスローガンは「Smash your brain（脳みそを直撃する衝撃）」。
日本一、そして世界一の和牛バーガーチェーンを目指し、ここ新宿からトレンドを発信し続けています！

＝＝ ブレない“本物”へのこだわり ＝＝
総本店だからこそ、クオリティには一切妥協しません。

・PATTY（パテ）：
冷凍肉は一切不使用。選び抜いた黒毛和牛のスネ肉を、注文が入ってから鉄板に押し付ける
「スマッシュ製法」で焼き上げます。カリッとした食感と溢れ出す肉汁は、まさにステーキそのもの。

・BUNS（バンズ）：
国産小麦100%。肉の強烈な個性をしっかりと受け止める、香りと甘みのバランスを計算し尽くした自家製バンズです。

・SAUCE（ソース）：
焼肉店のDNAを受け継ぐ特製和牛ソース。濃厚で中毒性のある味わいが、リピーターを生み出します。

＝＝ 多様性が輝く、自由なスタイル ＝＝
新宿総本店の魅力は、スタッフの多様性にあります。
髪色やスタイルは自由。タトゥーもOK（規定あり）。
「こうあるべき」という型にはめることはしません。

英語が飛び交うグローバルな環境で、あなたのキャラクターを活かした接客が最大の武器になります。
マニュアル通りの対応よりも、目の前のお客様を楽しませる「ライブ感」を私たちは大切にしています。

＝＝ キャリアの「ど真ん中」を歩む ＝＝
ここはブランドの中心地であり、成長中の企業です。
「将来自分の店を持ちたい」「経営を学びたい」「海外店舗に挑戦したい」 そんな野心を持つスタッフが、切磋琢磨しています。

風通しの良さ： 現場のアイデアが即採用されるスピード感はベンチャーならでは。

メリハリのある働き方： 飲食業界の常識を変えるべく、休日の確保や残業管理も徹底。プライベートも全力で楽しむのが流儀です。

◆今こそ、新しい波に乗るチャンス◆
株式会社ガネーシャは、富山から全国、そして世界へと挑戦を続けています。
まだ完成された組織ではありません。
だからこそ、総本店であるここでの経験は、あなたのキャリアにおいて大きな財産になるはずです。

未経験？ そんなの関係ありません。
必要なのは「ハンバーガーが好き」「面白いことをしたい」という情熱だけ。
日本の中心・新宿から、一緒に世界へ衝撃を与えに行きましょう。

【株式会社ガネーシャについて】
「出る杭であれ」を理念に、富山から全国へ革新的な食体験を届けるクリエイティブ集団です。
焼肉『焼肉ハウス大将軍』や和牛バーガー『SHOGUN BURGER』など、和牛や地元食材にこだわるユニークなブランドを全国に展開しています。
商品開発から新店舗の企画・運営、イベント企画まで業務範囲は多岐にわたり、富山から全国、そして世界へ通用するブランドづくりに携わりながら、幅広くキャリアを築ける環境です。

◆SHOGUN BURGER　店舗一覧◆
・新宿総本店（東京都新宿区歌舞伎町）
・秋葉原店（東京都千代田区外神田）
・町田店（東京都町田市）
・渋谷店（東京都渋谷区）
・池袋西口店（東京都豊島区）
・麻布台ヒルズ店（東京都港区麻布台）
・浅草店（東京都台東区）
・TOKYU KABUKICHO TOWER店（東京都新宿区歌舞伎町）
・金沢店（石川県金沢市広岡）
・ひがし茶屋街店（石川県金沢市東山）
・富山店（富山県富山市）
・PARK&CAFE魚津店（富山県魚津市）
・横浜赤レンガ倉庫店（神奈川県横浜市）
・流山おおたかの森店（千葉県流山市）
・心斎橋店（大阪府大阪市）
・高崎店（群馬県高崎市）
・祇園四条店（京都府京都市）
・SUSUKINO店（北海道札幌市）
・恩納村店（沖縄県恩納村・宮古島TRUCK店も有）
・上海店（中国上海市）