◆ 完全予約制のプライベートダイニング　一日最大3組6名様に、行き届いた最大限のおもてなしをしています ◆

レジデンスの最上階にある完全予約制のプライベートダイニング。ご常連様のご利用を中心に24年目の営業をしています。
店内は二つの完全個室、それにゆるやかにゾーニングされた一つの半個室からなり、お客様のプライバシーが保たれるのはもちろん、各部屋には大きく開閉できる窓があり、感染症対策の換気も万全で、スタッフも安心して働けるようになっています

初めてお店にいらっしゃるお客様は、こんなところにお店が！という驚きと、
完全予約制それに一日三組までの小規模店ならではの高いクオリティの「お食事」と「おもてなし」に、
皆さま一様に感嘆の声を上げられます。
「大切な機会のお食事を安心してまかせられる」「大切なお客様を、いつでも安心してお連れ出来る」、そのようなお店でありたいと、私たちは常に考えています

お客様は、芸能関係や著名人の方々など西麻布ならではの舌の肥えたお客様も多く、会員の方をはじめご常連様を中心に営業しています。
また、お誕生日や記念日のお祝い、それにプロポーズのご利用など、大切な食事の機会に利用されるお客様が多いのも、当店の特徴です。
フレンチのお食事は、コースのみに限定してご提供。新しいメニューなども常に取り入れています

《　オーナーよりメッセージ　》
開店24年目を迎えた西麻布のプライベートレストランです。今回、お店の中核を担う若手メンバー（調理担当）の方を探しています。
経験よりも「丁寧に学びたい」「基礎を大切にしたい」という姿勢を重視しています

お店は、サービスと経理、集客など店舗運営全般を担当するわたしと、調理を担当するキッチンスタッフ二人、合計三人が中心となって運営しています。
お店は、飲食店に対し要望レベルの高い会員様・常連様を中心に営業しており、質の高いサービスとともに、御提供するお食事が大きなポイントになっています

小規模なお店なので、キッチンだけでなくメニュー開発、仕入、ホールに出てお食事のご提供など一通りを担当していただきますので、キッチンに籠りきりということではありません。
何より創り上げた料理をお客様に届け、ご紹介し、時にはご要望や感想もうかがいながらの“調理”なので、自分の造ったお食事に対するお客様の反応を、ダイレクトに感じる事が出来ます。一皿一皿とじっくり向き合いたい人に向いています

なお、当店は売上など情報はオープンですし、不動産や税理士など協力業者さんや金融機関との付き合いなども身近に見る事が出来るので、店舗運営全般について学ぶ事が出来ます。将来独立を考えている方には、その自らのアイディアや技術を試す絶好の機会であり、足りないことに気付き学ぶ事が出来る良い機会です！

お店はランチが無くディナーのみの営業のため、勤務時間が短く、拘束時間が少ないのも、当店の特徴です。時間に余裕があるので、プライベートを充実させたり、自己研鑽の時間も確保できるはずです。
基本的にはオーナー含め三人なので、煩わしい人間関係もありません。
メリハリをつけたい方、仕事に集中したい方、プライベートを充実させたい方には、特におすすめします