BAR&CAFE Sonora+sの求人情報｜東京都新宿区

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2026年9月4日リニューアルOPEN！オーセンティックバーによる新業態
目指すのは、カフェの親しみやすさとバーの美学が溶け合う場所…。
新宿の真ん中で、“特別な安らぎ”を提供しませんか？
新店舗を年内に計画中！！！
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◇◆『BAR&CAFE Sonora+s』◆◇
新宿駅東南口から徒歩約1分の場所に誕生した当店。
“本物のバーが手がける、日常に寄り添う一杯”がコンセプトです。
これまでオーセンティックバーを運営してきた私たち。
その技術と美意識を、カフェという日常のシーンに落とし込み、全く新しい挑戦をはじめました。

日常の中でひとときの贅沢を楽しむ。
昼はカフェ、夜はオーセンティックバーのお店です。
私たちが追求するのは、流行に流されない「一杯のクオリティ」と「人に寄り添う接客」です。オーセンティックバーで培った技術をカフェに落とし込み、バーテンダーのシェイク技術を活かした特製コーヒードリンクなど、全く新しい挑戦を始めています！

━━■コーヒーメニューが充実！■━━
カフェタイムのメニューには、10種類以上のコーヒーをラインナップ。
定番のエスプレッソから、ラテアートまで、あなたのスキルを存分に発揮できます。
バーテンダーのシェイキングやミキシングを駆使した特製コーヒードリンクなど
他のカフェでは味わうことのできない、オリジナルメニューを提供しています。

━━■一杯に込めるこだわりと想い ■━━
時間帯によって、見せる表情が変わる当店。
昼は、コーヒー一杯から気軽に立ち寄れるカフェとして。
夜は、バーの技術を活かした本格的なドリンクとともに、落ち着いた空間で一日の終わりを過ごせる場所として。

どの時間帯でも私たちが大切にするのは、「一杯のクオリティ」と「人に寄り添う接客」。
ドリンクへのこだわりから、一流の所作まで。
流行に流されず、本質を追い求めるお店でありたいと考えています。

━━■日常を特別なものにする空間づくり ■━━
内装や設備は新しく、店内は清潔感あふれるまっさらな空間。
席数は10席から15席未満に抑え、お客様一人ひとりに丁寧なサービスが行き届く距離感にこだわりました。プロフェッショナルとして技術を磨きながら、洗練された雰囲気の空間をつくっていきましょう。

【運営会社：『株式会社ティグリス』】
2020年10月『BAR Arca新宿本店』オープン
2022年12月『株式会社ティグリス』設立
2023年3月『BAR Sonora』オープン
2023年11月『BAR Arca渋谷店』オープン
2025年12月『BAR 柔』オープン
2026年2月『BAR&CAFE Sonora+s』オープン

個人事業から始めて、創業6年目を今年迎えます。
スピード感を持って出店・採用を進め、プロフェッショナルチームでお店を運営しています。

━━■ 未来の仲間へメッセージ ■━━
あなたの「挑戦」を、会社が全力で投資します。
資金がなくても夢を叶えられる「独立支援制度」、感性を磨くカクテルコンペへの出場、など。 高いプロ志向を持つ仲間とともに、本物の技術を基礎から徹底的に身につけ、市場価値の高いバーテンダー/バリスタを目指しませんか？

会社としても勢いよく拡大を続けており、年内にも新店舗の計画が進行中。
だからこそ、ポジションの空きや新しい挑戦のチャンスがあふれています。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今回の募集では、これまでの経験は一切問いません。
「スキルを習得したい！」という、意欲的な方との出会いを求めています！純粋な想いを持つあなたと、この新しい挑戦を共にしたいです！
まだ誰も見たことのないお店を、私たちと一緒に育てていきませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております