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＼2025年10月オープン！新メンバー募集！／
「だしマニア」が作る究極の味と、心安らぐ空間を提供するお仕事◎
お店づくりを一緒に楽しんでくれる仲間を大歓迎！
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●＊○ 『なごやすみ』の物語 ○＊●
2025年10月、京成線「大神宮下駅」近くの住宅街にオープンしたダイニングカフェです。
店名は「和む」と「ひと休み」を掛け合わせた私たちの造語。
地域の方々が心から安らげる場所を目指しています。

【古いものを大切に、新しい価値へ】
このお店には、深い家族の歴史が刻まれています。
店内を彩るテーブルや椅子は、かつてこの地に建っていた家の「大黒柱」や「梁」を再利用して製作したもの。

さらに、内装には日本舞踊をたしなんでいた親族の「和服の帯」を装飾としてあしらっています。
古いものをただ残すのではなく、新しい命を吹き込み、お客さまをお迎えする。
そんな温かみのある空間で、お店の新たな歴史を一緒に刻んでいきませんか？

●＊○ 「だしマニア」こだわりの味 ○＊●
当店の自慢は、看板メニューの「肉吸い」をはじめとした、だし料理と手づくりデザート。
オーナーは自他ともに認める「だしマニア」
カツオ・サバ・昆布を独自の黄金比でブレンドし、丁寧に旨味を抽出した“究極の出汁”を使用しています。

当店では、昼はランチ、午後はカフェ、夜は一品料理と酒を楽しめる構成。
そのため、出汁料理のほかにも、時間帯に合わせたさまざまな料理をご提供しています。

例えば、豚の生姜焼きや西京焼きなどの定食。
自家製チーズケーキやクリームブリュレ、フレンチトーストなどのスイーツ。
アルコール類は、焼酎やビールなど幅広いラインナップ。
どの時間帯のご利用でも最高の料理を提供できるよう、万全の準備をして日々の営業をおこなっています。

●＊○ 地域に愛されるお店づくり ○＊●
住宅街という立地柄、ランチやカフェ利用だけでなく、地域の集まりや法事などでのご利用も想定しています。
そのため、マニュアル通りの接客ではなく、利用シーンに合わせた細やかな気配りが大切になります。

店内は19席のコンパクトな空間で、お客さまの顔が見えるオープンキッチンを採用。
「美味しかったよ」「ありがとう」という言葉が直接届く距離感が魅力です。
お客さま一人ひとりに寄り添い、地域の方々の人生の１ページに彩りを添えるような、温かいサービスをお願いします。

●＊○ オープニングスタッフとして一緒に働く仲間たち ○＊●
現在は社員2名、アルバイト2名の計4名。
30〜50代の幅広い世代が、オープニングメンバーとして先陣を切って活躍しています。
とはいえ、お店はまだまだ始まったばかり。
これから決めていくこともたくさんあります。

マニュアル通りの仕事ではなく、どうすればもっとお客さまに喜んでもらえるかを考え、実践できる環境です。
ホールでもキッチンでも、お客さまとのコミュニケーションは欠かせません。
あなたのアイデアや気配りが、お店を良くする力になります！

▼▼未来の仲間へメッセージ▼▼
「歴史ある柱を使ったこのテーブル、素敵ですね」
そんなお客さまとの会話から、お店のファンが増えていくことも。
あなたの感性やアイデアで、このお店をさらに魅力的な場所に育ててください。