NEW	☁オープニングスタッフ募集！　『恵比寿』駅近、ガーデンプレイスすぐのアットホーム居酒屋☁

雲開キ　恵比寿店の求人情報｜東京都渋谷区

［クモビラキ　エビステン］

オープニング

▼お店データ（オープン日：2026年3月1日）

業態	居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	JR山手線恵比寿駅より徒歩7分　東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩10分
勤務地	東京都渋谷区恵比寿南1丁目23-8 アメリカンブリッジビル 1階　[地図]
運営	CLOUDS株式会社

このお店の特徴は？公開日：2025年12月5日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給38万円〜45万円試用期間3ヵ月：月給35万円インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	【料理長候補】・和食・中華・ビストロで料理長または店長の経験がある方優遇・型にとらわれず、自由な発想で料理をつくれる方・和洋中ジャンルに縛られず、創作意欲とアイデアが豊富な方・お客様・スタッフとのコミュニケーションを楽しめる方・「自分の料理で店を作っていきたい」という想いのある方・チームと一緒に店を育てていける方
勤務時間	シフト例：10:00〜19:00／14:00〜23:00 終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	週休2日制（月8日）　　 ※年間休日110日夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	社保完備、研修制度あり、資格支援制度あり、独立支援制度あり髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆ 業務内容（料理長候補）メニュー開発（グランド・季節・日替わり）食材管理・業者選定・原価管理仕込み・調理・盛り付けキッチンスタッフの教育・マネジメントオペレーション構築、動線整備衛生管理・品質管理新店舗立ち上げに伴う仕組みづくり → 「あなたの色を出せる環境」です。 → ジャンルや前職のスタイルは問いません。発想を料理にのせてください。 ※適正により店舗の異動がございます。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞雲開キ　恵比寿店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜居酒屋＞　雲開キ　恵比寿店

☁恵比寿・ガーデンプレイス向かいに、新しい“町の酒場”が誕生。☁
魚と炭火とお茶をテーマに、気取らず・肩肘張らず楽しめる大人の酒場です。
恵比寿駅から徒歩7分、ふらっと立ち寄れる距離感も魅力。

毎朝届く鮮魚を炭火で香ばしく焼き上げ、締めにはお茶を使った一品や割りものをご用意。
奇をてらわず、でもどこか新しい——そんな“酒場の楽しさ”を詰め込んだお店です。

カウンターで一人飲み、仲間とテーブルでワイワイ、どんなシーンでも居心地の良さを感じられる空間に。
料理もお酒も、そして人との距離も、ちょうどいい“町の酒場”として皆さまをお迎えします。