PAZOのソムリエ（正社員）の求人情報｜東京都中央区

Q: 居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［パソ］

日曜定休
オープニング

▼お店データ（オープン日：2026年5月20日）

業態	邸宅をイメージした会員制高級アーバンラウンジ
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩10分
勤務地	東京都中央区銀座8丁目7-8 GINZA8ビル 1F・B1F　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社ASK

このお店の特徴は？公開日：2026年3月16日

正社員ソムリエ募集

特徴
応募資格	・ソムリエ資格保有者(優遇) ・ホテルやレストランでの実務経験3年以上(優遇) ・資格の有無にかかわらず、ワインへの深い理解と、ゲストに寄り添ったサービスができる方
勤務時間	・シフト制・実働:1日8時間／休憩1時間・平均勤務日数:月23日程度・シフトは下記【営業時間】内で調整【営業時間】平日：15:00〜翌4:00 土曜：16:00〜翌0:00 日曜定休
休日・休暇	月8日以上休み・日曜定休月8日以上休み
待遇	◇まかない・食事補助あり ◇社会保険完備 ◇制服貸与まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝ 2026年5月20日、銀座に新規オープン会員制バーのソムリエ募集！銀座の隠れ家で上質接客／月8日休み＝―＝―＝―＝―＝―＝ ■■ お仕事について ■■ 銀座8丁目に新しく誕生する大人の為の特別な空間、会員制バー『PAZO』。ここでは、会員様が安心してくつろげるよう、ホテルライクな丁寧な接客を大切にしています。あなたにお任せするのは、ただワインを提供するだけではありません。落ち着いた大人のお客様に寄り添い、その場の雰囲気を整える“空間の演出者”として活躍していただきます。【具体的な仕事内容】・お客様のお迎え・ご案内・ワインのセレクト・ペアリング提案・抜栓・デキャンタージュなどの提供業務・セラー管理(温度・在庫)とワインリスト更新補助・グラスや器具の準備・管理《ヘッドソムリエ業務》・スタッフへの簡易ワイン研修・店舗コンセプトに合わせたワインリストの作成・仕入れ・価格設定・在庫管理・スタッフ教育・トレーニング・店舗のワイン部門全体の統括 ■■ 当店で働くポイント ■■ ・銀座の中心 × 会員制の安心感・世界的デザイナー監修の洗練された空間 (森田恭通氏監修) ・静かで落ち着いた接客・月8日休み、日曜定休で働きやすい・経営者や専門職などハイクラス層のお客様・視野や教養が広がる接客経験 ■■ 身につくスキル ■■ ＜接客マナー・丁寧な所作＞ホテルラウンジレベルの接客スキルが自然に身につく！＜ワインの知識・サーブ技術＞抜栓・デキャンタージュ・料理やシーンに合わせた提案力を習得！＜ワインプログラム管理＞セラー管理・仕入計画・ワインリスト構成など専門性を深められる！＜スタッフ教育・チーム運営理＞ソムリエとしての知識を活かし、後輩育成やチームマネジメントを経験！＜コミュニケーション力＞落ち着いた会話の仕方や適切な距離感を学び、社会人としての教養も広がる！＜空間演出力＞高級店ならではの「空気を作る力」を身につけ、他業態でも通用するスキルへ！ ■■ 求める人物像 ■■ ◆落ち着いた接客ができる方 └派手さよりも、丁寧で安心感のある対応を大切にできる方 ◆お客様に寄り添える方 └銀座のハイクラス層にふさわしい距離感と会話力を持てる方 ◆チームを尊重できる方 └仲間と協力し、学び合いながら成長していける方 ◆向上心のある方 └ワインや接客の知識を深め、キャリアを広げたい方 ◆品格を重んじる方 └会員制バーとしての特別な空間にふさわしい振る舞いができる方身につくスキル！学べる知識！ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識

＜応募先＞PAZO 正社員ソムリエの募集

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お店の特徴　＜邸宅をイメージした会員制高級アーバンラウンジ＞　PAZO

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2026年5月20日OPEN！銀座の会員制バー
お店の歴史を創るオープニングスタッフ大募集！
サービス・ソムリエ・バーテンダーとして活躍しませんか？
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【内装について】
内装は「Urban Luxury × Private Residence」をテーマに、
高級ホテルのラウンジを思わせる洗練されたデザインで統一しています。
全席にゆとりを持たせたレイアウトで、プライバシーと居心地の良さを最大限に確保。
都会の喧騒から離れたような静けさの中で、
ホテルラウンジの品格と、邸宅の温もりが共存する空間です。

【お客様層について】
客層は会員制ならではの、落ち着いたハイクラス層が中心です。
経営者・医師・企業役員・専門職のお客様が多く、静かにお酒を愉しみたい方や、接待・会食後に上質な時間を過ご
される方がいらっしゃいます。
また、当店は入会金と月会費を頂戴する会員制バーとして、ステータスを大切にした運営を予定しており、品格を重
んじた空間づくりを心がけています。

＜応募先＞PAZO 正社員ソムリエの募集

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