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隠れ家的【創作和食店】
これからの『うらら 別誂』を創る新メンバー募集！
ワンランク上のスキルを身につけませんか？
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＝＝ 大人の隠れ家『うらら 別誂』 ＝＝
JR東神奈川駅から徒歩3分。
地域の食通たちが集う、大人の隠れ家として誕生したのが『うらら 別誂』です。
コンセプトは、洗練された空間とサービスで、食にこだわるお客様に上質な時間をご提供すること。
落ち着いた雰囲気のなかで、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを大切にしています。
店内は22席で、屋内は禁煙となっており、快適な環境です。

＝＝ 伝統と革新が融合する創作和食 ＝＝
ご提供するのは、伝統的な和食の技法に、新たな感性を加えた創作和食です。
旬の厳選食材が持つ本来の魅力を、洗練された技術で最大限に引き出します。
季節のコース料理から、気軽にお楽しみいただけるアラカルトまで幅広くご用意。
料理に合わせて選び抜いた、こだわりのお酒も取り揃えており、働きながら自然と知識が深まります。

＝＝ 洗練された落ち着きのある空間 ＝＝
お客様に心からくつろいでいただけるよう、洗練された空間づくりを心がけています。
大人の隠れ家にふさわしい、上質で落ち着いた雰囲気が特徴です。
お客様との距離も近く、丁寧な接客スキルを磨きたい方には最適な環境といえるでしょう。

＝＝ 名店出身の料理長が率いるチーム ＝＝
当店の料理長は、『KIHACHI』をはじめとした和食の名店で腕を磨いてきました。
日本の伝統的な料理に親しみながらも、その枠にとらわれない「進化系和食」の創作に情熱を注いでいます。
確かな技術を持つ料理長のもと、チーム一丸となってお店を盛り上げています。
刺激的な環境で、本物のスキルを学びたい方にぴったりです。

＝＝ お店を創る”やりがい”がここに ＝＝
◆あなたもお店づくりの主役です！
当店は、まだまだ成長過程にあります。
決まったマニュアルをこなすだけでなく、あなたのアイデアを活かしながら、より良いお店を一緒につくり上げていく面白さを実感できます。

◆プライベートも大切にできる環境
定休日は毎週日曜・月曜。
連休がしっかり確保されているので、プライベートの予定も立てやすいのが魅力です。
仕事と私生活のメリハリをつけながら、長く活躍していただけます。

＝＝ 未来の仲間へのメッセージ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
当店は開店からまだ日が浅く、仕組みやサービスもこれから創り上げていく段階です。
だからこそ、単に接客をするだけでなく、お店づくりそのものに積極的に関わっていただける方を求めています。
お客様はもちろん、働くスタッフにとっても満足度の高いお店を、チームワークを大切にしながら一緒につくっていきましょう。
あなたの挑戦を、心からお待ちしています！