しんかいの新店（シンカイのシンテン）の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都港区

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2026年3月、赤坂に新規オープン！
新しいお店をゼロからつくっていく仲間を募集★
未経験歓迎！一般社員は完全週休2日制も選べます◎
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【☆★ 2026年3月オープンの新店です！ ★☆】
赤坂駅から徒歩1分の好立地に、新鮮魚介を使った鉄板焼き・グリル料理のお店が誕生します！
今回は、その記念すべき立ち上げを担うオープニングスタッフの募集です。

繁盛店づくり、そして将来の店舗拡大も見据えています。
まだ誰も知らない、新しいお店の歴史を一緒につくっていきませんか？
これから始まる物語の、最初の1ページを飾るのはあなたです！

【☆★ ライブ感あふれるオープンキッチン ★☆】
店内は、調理風景を間近で見ることができるオープンキッチンスタイルを予定しています。
お客様の「美味しい！」という笑顔や驚きの表情をダイレクトに感じられるのが、このスタイルの醍醐味。
お客様との会話を楽しみながら、料理やサービスを提供できる、活気あふれる空間を目指します！

【☆★ 魚介中心のメニューとパフォーマンス ★☆】
メニューの主役は、新鮮な魚介を使った鉄板焼きやグリル料理、パスタなど。
ただ美味しいだけでなく、お客様の記憶に残るような調理パフォーマンスにも力を入れていきます。
メニュー開発にも積極的に関われるので、あなたのアイデアがお店の看板メニューになることも！
チームワークを発揮して、お客様に最高の食体験を届けましょう。

【☆★ 経験よりも「人柄」を重視！ ★☆】
ホールスタッフは、未経験の方も大歓迎です！
経験やスキルよりも、お客様とのコミュニケーションスキルや「やる気」を大切にしています。
調理スタッフは業界を問わず経験者を求めていますが、意欲があれば未経験からでも挑戦可能です。
オープン前には既存店での研修もできるので、安心してスタートできますよ。

【☆★ 働きやすさと、確かなスキルアップ ★☆】
◆プライベートも充実！選べる休日制度
スタッフが長く安心して働ける環境を大切にしています。
店長・料理長候補以外は「月8日休み」に加えて、プライベートの時間をしっかり確保したい方向けに「完全週休2日制（月10日休み）」も選択可能です！

◆ここでしか身につかないスキル
調理や接客の技術はもちろん、SNSを使った集客戦略や店舗運営のノウハウ、コンセプト設計といった、お店づくりの根幹に関わるスキルも学べます。
入社後すぐに実践経験を積めるので、成長スピードも早いはず。
将来、自分のお店を持ちたいという方には、絶好の環境です！

【☆★ 未来の仲間へメッセージ ★☆】
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
オープニング募集なので、全員が同じスタートラインです。
内装やお店のルールも、これからみんなで意見を出し合いながら決めていきたいと考えています。
当社にとって初挑戦となる業態の新店づくりに、ぜひあなたの力をお貸しください！

「お店づくりにイチから関わってみたい」
「お客様の笑顔を近くで感じたい」
そんな想いをお持ちの方、ぜひ私たちと一緒に新しい挑戦を始めましょう！
ご応募を心からお待ちしています。

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■運営元『株式会社信海』
静岡県伊東市で水産加工業を営む企業。
仲買業者として卸・小売業を手がけており、オリジナル商品の干物も人気です。
また、伊東市内と都内に仲買業者直営をいかした飲食店を展開しています。

■店舗一覧
『御食事処 信海』静岡県伊東市八幡野1183 伊豆高原やまもプラザB1F
『伊豆高原 そば手鞠』静岡県伊東市八幡野1183 伊豆高原やまもプラザ1F
『鮨 信海』東京都港区赤坂3-10-19 第二対翠館ビルB1F
『日本酒原価酒蔵 神保町店』東京都千代田区神田神保町2-28 キガワビル1F
『炭焼き しんかい』東京都港区赤坂3-20-6
★2026年3月OPEN予定の新店★東京都港区赤坂3-13-6