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2025年8月にオープンしたばかりの牛タン専門店！
お店を一緒に盛り上げる仲間を追加募集◎
独自の調理技術も学べる環境です！
＼ 20代半ば～40代が活躍中♪ ／
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【下館駅チカの牛タン専門店『にかく』】
JR「下館」駅から徒歩3分の場所。
私たちのコンセプトは“落ち着いた空間で、高品質な牛タンをリーズナブルに楽しんでいただくこと”◎
オープンしてまだ間もない新しいお店を、一緒に盛り上げてくれる仲間をお待ちしています！

◆― 他では真似できない！自慢の低温熟成牛タン ―◆
当店の看板メニューは、こだわりの〈低温熟成牛タン〉！
大量仕入れや専用保管庫の活用、そして国の指定に基づく独自の処理方法など…。
歩留まりを最大限に高めることで、相場の半額という驚きの価格を実現しました★

安価な牛タンを、他では真似できない特別な技法で低温熟成。
たんぱく質が豊富な赤身のお肉を、驚くほど柔らかくさっぱりとした一品に仕上げています！

◆― 白を基調とした落ち着いた空間 ―◆
店内は白を基調とした、清潔感あふれるデザイン♪
ランチもディナーも、ゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気を大切にしています。
お客さまは年配の方・ファミリー層・30代半ば以上のサラリーマンが中心！
穏やかな時間が流れる空間で、心を込めたおもてなしを提供できる職場です◎

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【☆★ 現在活躍中のスタッフ ★☆】
▼社員1名＆アルバイトスタッフ10名ほど
▼20代半ば～40代の女性がほとんど！

落ち着いた人柄のスタッフが多いですが、お店はいつも笑顔と活気にあふれています。
仲間と協力して、最高のサービスを提供していきましょう！

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お店が成長していく過程を肌で感じられるのは、この時期ならではの貴重な経験です。
仕事を通して、当店独自の低温熟成技術や肉に関する専門的なスキルが身につくのも大きな魅力◎
キャリアアップを目指す方も、専門スキルを磨きたい方も、ここで新しい一歩を踏み出してみませんか？
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【運営会社『株式会社YM商会』】
2025年8月にオープンした牛タン専門店『にかく』に続き、2026年3月にキッチンカー用の卸業、4月にはテイクアウト専門店『鶏のせがれ』が続々とオープンする予定です！
茨城に根差す当社で、新しいことに挑戦してみませんか？

≫≫ 未来の仲間へメッセージ ≪≪
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
『牛タン にかく』は、これからもっと多くのお客さまに愛されるお店を目指しています。

未経験スタートでも問題なし◎
「お肉について学びたい」「お客さまの笑顔を見るのが好き」という気持ちを何よりも大切にしたいと思っています。
私たちと一緒に、お店の歴史を築いていきましょう！
ご応募を心よりお待ちしております。