ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店のパティシエ（正社員）の求人情報｜東京都新宿区

●○------ 『ノワ・ドゥ・ブール』 ------●○
フランス語で「小さなバターの塊」という意味をもつ当店。
ケーキに欠かせない「美味しさの原点」であり続けたいという意味を込めて名付けました。

当社のパティシエが大切にしているのは「つくりたてをお届けする」「素材の風味をいかす」「心をこめてつくる」の3つ。
それぞれのお菓子の「一番おいしい瞬間」をお客様にお届けするために――。
丁寧に、丁寧に、愛情込めてお菓子をつくっています。

私たちは、美味しさのためであれば、手間や愛情はいくらでも掛けるべきだと考えています。
そのため、アーモンドプードルはローストしてから使用。
ケーキやシュークリームはなるべくショーケースに並べる直前にナッぺやモンテをします。

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人気のブランドを多数展開している当社では、スタッフの採用を強化！
特に、今後の当社を支えてくれる若手の採用・育成をおこないたいと考えています。
着実に成長できるような体制が整っているので、経験の浅い方も安心してご応募ください。
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＝＝堅実に成長したい若手パティシエ必見＝＝
今回は、伸びしろのあるパティシエを募集。
「個人店の雰囲気が肌に合わなかった」「安定した働き方をしながら技術を磨きたい」という方にもピッタリです。
育成にも力を入れているので、初めての転職の方や経験の浅い方も大歓迎です！
安定感のある教育制度や労務環境がある当社で、思う存分成長してください！

＝＝最後のトッピングは販売スタッフの笑顔＝＝
こだわりの商品をお客様にお渡しするのは、職人ではなく販売スタッフ。
ぜひ、素敵な笑顔で接客してほしいと思っています。
あなたが販売するのは、どれも職人たちが丹精込めてつくった商品ばかり。
販売スタッフとして、誇りをもって働ける環境をご用意しています。

＼＊＼若手の定着率が高い！その理由とは…？／＊／
理由1）業界大手の安定感！将来を考える若手が多数！
個人店や中小企業がおおい製菓業界の中ではトップクラスの規模である当社。
労務環境も整っているので「パティシエとして長く働きたい」というスタッフが働きやすい環境です。

理由2）人間関係が良好！Z世代のストレスも少なめ♪
基本的にパティシエスタッフは、黙々と目の前の業務に集中することができる雰囲気です。
もちろん「全員が静かで質問し辛い…」ということはなく、必要な会話やコミュニケーションは取りやすいですよ◎
販売スタッフはお客様一人ひとりと向き合いながら働けるので、人が好きな方にもピッタリ！
パティシエ・販売スタッフ共にチームワークを大切にする社風です♪

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【もっと、楽しく。もっと、羽ばたけ。】
成長×安定を求めるなら『株式会社エーデルワイス』へ！
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1966年に、兵庫県で小さなケーキ屋さんとしてスタートした当社。
世界中の有名ブランドとの業務提携をおこないつつ、日本国内で着実に店舗を増やしてきました。
現在は百貨店や商業施設を中心に、グループ全体で7ブランド・約80店舗を運営！
全国に店舗を展開する、業界トップクラスの規模の企業への成長しました。

＝＋＊日本の洋菓子の礎をつくった企業！＊＋＝
まだまだ本場の洋菓子文化が浸透していなかった1980～1990年代の日本。
『株式会社エーデルワイス』は〈本物の技術〉にとことんこだわりました。
ベルギー本国以外での展開を拒んでいたブランドを説得し、世界で初めて日本に持ち込んだのも当社。
今後も常に職人の想いやブランドのこだわりを尊重した店舗展開をおこなっていきます。

＝＋＊飴細工・マジパンなどの技術も磨ける＊＋＝
コンテスト出場などもバックアップしている当社。
ただ業務をこなすだけではなく、職人としての価値を高める場への参加を推奨しています◎

普段お客様にお出ししているガトー以外にも、飴やマジパン・といった細工物にもチャレンジ可能！
ガレット・デ・ロワのようなクラシカルなフランス菓子にも触れることができます。
「細工物に憧れているけど、今の職場では中々機会がない」
「花形業務にも挑戦してみたい」という方は、ぜひ当社で思う存分腕を磨いてください。
国内外の主要なコンクールにも、当社の職人たちが多数挑戦していますよ。

《採用担当者からのメッセージ》
ご覧いただきありがとうございます。
当社のことを知ってほしくて、色々と記載しましたが…。
「お菓子を通して、たくさんの人を幸せにしたい」というのが、私たちが運営を続ける意味であり意義だと思っています。

当社の商品で、お客様の笑顔を引き出し、大切な想い出の1コマになるよう、あなたの力を貸してくれませんか？
一番大切な考えをお持ちの方からのご応募を心よりお待ちしています。