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＼2025年11月リニューアルオープン！／
15席の海鮮酒場で技術を磨く！
メニュー開発から店舗運営まで幅広く学べます◎
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【店舗紹介】
西浅草・合羽橋本通りの一角にある『盃屋 かづち』。
大盛況をいただいており、ご利用のお客様にはなかなか予約の取りづらい状況になってきました…
そこで、既存店の『浅草貝鮮居酒屋 風天』を、かづちのハナレ『ハナレ 風天』としてリニューアルオープンします！
『盃屋かづち』の人気メニューと、『風天』こだわりの貝料理の両方を味わえる海鮮酒場。
15席のみのコンパクトなお店で、お客様との距離感が近く、常連さんに愛される温かい雰囲気を大切にしています。

■:こだわりの海鮮とお酒:■
海鮮に特化し、天然本マグロや店内の生簀から取り出す新鮮な活け貝のお刺身などを提供します。
その他、鮮魚を使った季節の酒肴も充実。
こだわりの料理に合わせて、全国から取りそろえた日本酒も30種類をラインナップしています。

■:陸の幸も生産者から見つめています:■
〇広島県より、特別栽培農産物の認証をいただいた特別なお米
〇無農薬・無化学肥料にこだわった山形県産の美味しい野菜
〇盃屋自身でも、埼玉県八潮市にて無農薬・有機栽培のお野菜を育てています！
生産者の方と直接コンタクトを取り、また自家栽培の新鮮なお野菜たちでお料理を彩ります。

お店の仕入れから本気で学べるのが弊社の特徴です！

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＼＼若手活躍中の自由度が高い職場／／
スタッフは20代から40代が中心で、男女比は1:3。
社員とアルバイトが1:1の比率で、お互いにサポートし合いながら働いています。
大きな会社にはなかなかない“自由さ”があり、自分の裁量で動ける環境です。

◇◇＝みなさまへのメッセージ＝◇◇
「美味しいものをお客さまにご提供したい」
この想いを大切にする私たちと、一緒に働いてみませんか？

リニューアルを迎え新しい風が吹いているタイミングですので、飛び込みやすい環境がそろっていると思います。

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！
あなたとお会いできる日を楽しみにしています◎

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【運営店舗紹介】
★盃屋かづち
└東京都台東区西浅草2-25-11

★恵比壽　盃
└東京都目黒区三田1-11-26 矢口ビル 1F