SUN RESTAURANTの求人情報｜千葉県柏市

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＼ 食でアスリートを支えるプロへ！ ／
【レア職種】アスリート帯同スタッフ積極採用中☆
世界を舞台に活躍するチャンスあり◎
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鎌ヶ谷の人気店『SUN CAFE』に続く、2号店としてオープンした当店。
「医食同源」の考え方に基づき、プロスポーツ界で活躍してきたアスリート専属シェフ達が料理を監修しています。
レストランの営業は完全予約制。
地元の方をはじめ、柏市で活躍しているアスリートにも多くご利用いただいています。

また、アスリートを食から支える帯同スタッフも活躍中です。
冬季シーズンの帯同契約増加を見据えて、今回はこの【帯同スタッフ】を積極的に募集しています。
アスリートの専属スタッフとして、国内外を飛び回りながら栄養サポートをおこなうポジション。
責任のあるお仕事ですが、ここでしか経験できないことがたくさんあります！

【＝ 事業の根幹にある想い ＝】
人々に夢や感動を与えるトップアスリートたち。
私たちは、彼らが最高のパフォーマンスを発揮できるよう、食の力でサポートしたいという強い想いから事業をスタートしました。
アスリートの活躍を支えることを通じて、食と健康が結びつく社会を創造することが私たちの使命です。

食を通じて、誰かの人生が豊かになる…
そんな未来を一緒に創造していく、とてもやりがいのあるお仕事です。

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◆〜 アスリートを支える「医食同源」の料理 〜◆
トップアスリートから高齢者まで…。
幅広い層に向けた、美味しくて健康的な食事を手づくりにこだわって提供しています。
調理するジャンルは様々です！

メニュー例）
・ボリューム満点！「千葉野菜のサラダ」
・ローストビーフをたっぷりのせた「千葉野菜と穀物のサラダボウル」
・イカ墨を使った「本日の自家製スパイスカレー」
・具材を選べる「そば粉のガレット」
・最近ブームを呼んでいる「アサイーボウル」 etc.

土鍋で炊き上げる玄米など、食材の質にもとことんこだわっています。
健康志向な料理のスキルを幅広く習得できる環境です。

◆〜 木のぬくもりが感じられる店内 〜◆
レストランの内装は、木目調を基調としたぬくもりのあるデザインで統一。
アートや観葉植物が飾られ、壁にはトップアスリートたちの直筆サインが並んでいます。

完全予約制のため、日々の業務には落ち着いて取り組めるのがポイントです。
じっくりとスキルを磨くことに集中できますよ◎
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＼ 代表シェフ・坂本徹旗についてご紹介 ／
群馬県出身。
大学を卒業後、アプリ開発の企業に就職し、ディレクターとして勤務。
2015年に料理人としてのキャリアを本格的にスタート。
渋谷の飲食店や六本木の外資系ホテルで、調理経験を積んできました。

2019年からは、元日本代表プロサッカー選手・小林祐希（当社オーナー）の専属シェフに就任。
同氏のオランダ在籍時をはじめ、ベルギー、カタール、韓国での活動にも現地まで帯同し、食を通じたサポートを実践。
帰国後は日本を拠点としながら、野球や格闘技、陸上など、様々な競技のトップアスリートへの栄養サポートをおこなっています。

2024年8月より、『ナーシングホーム柏青葉台』の専属シェフに着任。
代表取締役社長として、提携企業との連携にも取り組んでいます。

＼ こんな仲間たちとともに働けます ／
・男女比＝5：5（パートさんを含む）
・社員アルバイト比＝6：4
・年齢層＝20代前半から40代中盤

スポーツ栄養学に明るい管理栄養士も活躍中です。
■男性スタッフH（男性）
調理師学校を卒業後、ジョエル・ロブションで修行を積む。
2023年に株式会社こもれびへ入社。入社後は国内外問わずアスリートのサポートで各地を飛び回り、シェフとしての可能性の幅を広げながら商品開発にも積極的に取り取り組んでいる。

■女性スタッフM（女性）
京都府出身。関西の大学で栄養学を学び、スポーツ栄養学と出会う。
卒業後は京都府の栄養教諭として、小学校で給食管理や学生や保護者向けに食育を行う。
一方で、スポーツ栄養学について学び、大学アメフト部などで栄養サポートの経験を積む。
2025年より株式会社こもれびに入社し、アスリートや介護施設を対象に栄養サポートを行なっている。

あなたも一緒に、アスリートの夢と未来を支えていきませんか？

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【 運営会社『株式会社こもれび』 】
「人のために、出会いを大事に、信頼関係をゆっくり築いていく」というテーマを掲げ、2017年に設立。
オーナーは、現役Jリーガーで元サッカー日本代表の小林祐希です。

はじまりはお米や日本酒の製造、販売事業から。
現在ではトップアスリートの栄養サポートや、食の課題を感じている企業と提携した様々なサービスを展開しています。

「Eat Good」食を通じて世界がもっと豊かになることをしよう
「Omotenashi」地産地消でおもてなしをしよう
「Medical」医学・医療と食をもっと紐付け、食文化にしよう
「wellness」心身ともに、より豊かに生きよう
「Athlete」人々の夢や生きがいとなろう

私たちはこの5つの軸を大切に、「健康を象徴する企業」を目指して挑戦を続けています。
食を通じて豊かに。
食と健康が結びつく社会を目指して。

同じ志を持って、切磋琢磨していける仲間を求めています。
熱い想いを秘めた方は、まず一度お会いして詳しくお話ししましょう！
「どんなお仕事なの？」「私に帯同スタッフができるか不安…」など、気になることをお話しください！
たくさんのご応募を心よりお待ちしております。

▼運営店舗
・『SUN RESTAURANT』
・『ナーシングホーム柏青葉台』
・『SUN CAFE』

※シフト状況などによるヘルプ勤務の可能性あり