鮨 一正の求人情報｜東京都渋谷区

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「日本のおもてなし」を世界の常識に！
“経営力”そのものを学べる◎
【月8日休×個性尊重×3カ月ごとの業績手当】
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〜◆ 『鮨 一正』 ◆〜
表参道駅から徒歩5分の場所にある高級鮨店です。
食材の選定から温度・湿度管理に至るまで徹底的にでこだわり、素材が持つ本来の旨みを最大限に引き出しています。

◆:-- 珠玉のおまかせコース --:◆
豊洲の有名仲卸「やま幸」の鮪を中心に、厳選した鮮魚のみを使用。
お品書きは、季節の逸品や刺身、焼き物など約20品で構成される「おまかせコース」のみ。
調味料一つにもこだわり抜き、特にネタに合わせて湿度・温度・熟成を管理した握りは自慢の逸品です。
季節や仕入れによって内容が変わるため、常に新しい味覚の発見をお楽しみいただいています。

◆:-- 洗練された和の空間 --:◆
木の質感とモノトーンの色味で統一されたラグジュアリーな空間です。
店内は広々としたメインカウンターのほか小上がりタイプの個室や、裏口からもご利用いただけるプライベートカウンターで構成されています。

◆:-- 求職者様へメッセージ --:◆
未経験だろうが関係ありません。
本気のやる気がある人を募集します！

今第2創業のタイミングです。
4年ほど離れていた社長が再度飲食店の経営に積極的に関与し、その中で会社の発展を本気で目指しています。
断腸の思いで不採算店を撤退し。本気で改革しています！
そこで必要と判断したのが、事業拡大の要となるSVスタッフ。
「本気で稼ぎたい、本気でやりがいのある仕事がしたい」と思ってくれるSVを必要としています。

マニュアルはありません。
凡事徹底をし、スタッフの働き甲斐を高めて結果を出す。
そのことにやりがいを感じる方に、ぜひチームに加わっていただきたいです。

私たちは、2030年までに本気で50店舗目指しています！
その中でリーダーとしてスタッフから尊敬され、チームを引っ張っていってくれる人を募集します。

現在、20～30代のスタッフが中心となって会社を盛り上げています。
「店舗運営に携わりたい」
「スタッフの成長をサポートしたい」
「飲食店の総合力を磨きたい」
そんな方は大歓迎です！

あなたのリーダーシップとアイデアで、より魅力的な店舗づくりを進めていきましょう！

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運営会社：『株式会社GOOD FELLOWS』
私たちは「圧倒的感謝」を共通概念として、現在6店舗の飲食店を経営しています。
日本という国に生まれ、衣食住に困ることなく生活できることへの感謝。
そして、悠久の歴史と多様な文化を持つこの国を築き上げてくれた両親や先祖への感謝。
それらを胸に、日本の素晴らしさを世界へ発信することを目指しています。

::: 経営理念は「日本のおもてなしを世界標準に」 :::
私たちの理念は、日本の「おもてなし」を世界のスタンダードにすることです。
その最たる表現の場である飲食店において、日本式のおもてなしを徹底的に追求しソフトパワーで世界を席巻したいと思っています。
現在は東京・千葉・沖縄を中心に展開していますが、今後はタイミングを見て海外への出店も検討中です。

::: 知ってほしい！当社で働きたくなる3つの魅力 :::
【1】頑張りを即反映！3カ月ごとの報酬制度
あなたの頑張りや成果はしっかりと評価し、報酬として還元します。
あなたのやる気が、そのままカタチになる会社です。

【2】独立を本気で目指せる環境！
店舗運営からマネジメントまで、実践的なノウハウを間近で学ぶことができます。
独立に必要なスキルと知識を、ここで身につけてください。

【3】挑戦を後押しするチーム文化！
「こんなことをやってみたい！」「新しいイベントを企画したい！」そんなあなたのアイデアや挑戦を、私たちは決して否定しません。
グループ店舗の仲間と相談したり、協力したりしながら、共に成長していける風土が根付いています。

▼代表 坪井良太からのメッセージはこちらからご覧ください
https://goodfellows2014.com/campany/

【運営店舗情報】
■『焼肉ZIPANG　稲毛店』
■『焼肉ZIPANG　久茂地店』
■『MARINE STAND稲毛店』
■『MARINE STAND新小岩店』
■『MARINE STAND本八幡店』
■『鮨一正』