ご当地酒場 北海道八雲町　日本橋別館の求人情報｜東京都中央区

【募集背景】
東京・日本橋・新宿などに約20店舗を展開するファンファンクション。
「正しいことを真っ当にやる」「お客様のために動く」が当たり前にできる人たちが集まり、
飲食を“人のチームで勝つ仕事”にしています。

今後の出店を見据え、1年以内に店長として活躍できる若手社員を募集します。
今回求めているのは、「店を回す」ではなく、“店をつくる”意識を持てる人。
チームをまとめ、数字と現場の両方を見ながら、お客様に選ばれる店を自分の手でつくりたい人を歓迎します。

【ファンファンクションという会社】
ファンファンクションでは、社内の中で自然に
「お客様のためにそれやる？」「お客様が望んでいること？」
という会話が飛び交います。

それが特別なスローガンではなく、社員同士の“普通の会話”として出てくる会社です。
誰もが心から商品をおススメできる。
そして、お客様の満足度を本気で追える環境が整っています。

社長自身が「お客様満足を追え」と言い、
現場もそれを“数字を気にせずに”やれる環境。
売上ではなく、お客様の喜びを最優先にできる会社です。

たとえば、居酒屋にとって1年で一番忙しい12月。
多くの店は「稼ぐ月」として売上を追います。
でも、ファンファンクションは“稼ぐ”よりも“満足させる”を優先する。
その結果、3ヶ月後──送別会シーズンにリピートのお客様が戻ってきて、
売上が自然と伸びる。
“目の前の売上ではなく、3ヶ月後の笑顔”を大切にしている会社です。

ここでは、100％お客様満足を追える環境があります。

【この仕事の魅力】
● 自分の考えで動かす現場
社員中心の運営だから、自分の判断で動ける。
“上から言われたことをやる”ではなく、どうしたらお客様に喜んでもらえるかを考えて動く。
スタッフの配置も、動線も、メニュー提案も、あなたの判断が店を変えていきます。
サッカーで言えば、キャプテンとしてピッチ全体を見渡すような仕事。

● 考えて、動いて、成果を出す仕事
ただがむしゃらにやるのではなく、考えて動く。
どこに手を入れたら売上が上がるか、どうすればバイトが動きやすいか。
数字と現場を両方見て、改善していくのが店長の腕の見せどころ。
やった分だけ結果が出るから、面白い。
“根性論ではなく、仕組みで勝つ”スタイルです。

【成長ステップ（1年で店長候補を目指す）】
入社〜5ヶ月：キッチン業務（刺し場、焼き場、発注）
6〜8ヶ月：ホール・ドリンク業務
9〜11ヶ月：店長代理業務（予約管理・仕入れ伝票の整理による数値管理）
12ヶ月目：習熟度を確認し、課題を整理・改善
1年後：店長代理就任
＊物件取得次第、出店する新業態があり、出店次第、店長に就任。

数字・動き・お客様の声が全部つながる。
現場の成果をリアルに感じながら成長できます。

【求める人物像】
・「言われた通り」より「どうしたらできるか」を考える人
・自分の店、自分のチームという意識で動ける人
・素直に学び、すぐ動く。できるまでやり切る人
・地頭の良さ、段取りのうまさ、前向きな競争心がある人
・飲食・小売・接客業などでリーダー経験がある方歓迎

※魚がさばける方は歓迎。
　未経験でも、体験勤務で「できそう」と思えればOKです。

【給与・待遇】
・月給：34万円〜（経験・能力を考慮）
・昇給：随時（評価基準明確。役職が上がれば昇給）
・賞与：年2回（業績により支給。約一か月分）
・休日：日祝休みの月10休（オフィス街の店舗のため、日祝は定休日）
・福利厚生：社会保険完備、交通費全額支給、ご当地への産地研修（全額会社負担）、賄い（無料）
・店長昇格後：実績に応じたインセンティブ（月給約40万円）

【キャリアパス例】
ファンファンクションの店長はゴールではありません。
現場で培った視野やスキルを生かし、それぞれの「好き」「得意」「興味」に合わせて次のステージに進む人が多くいます。

▼ 統括店長（業態マネージャー）
複数店舗を見ながら、人と仕組みの両方を整えるタイプ。
人を育てて成果を出すことにやりがいを感じる。

▼ 独立（起業）
自分の看板で勝負したい、自分のやり方で飲食を表現したい人。
自由と責任を楽しむ挑戦者。

▼ 他社コンサルティング（新業態立ち上げ・新規出店・業績改善）
いろんな会社・人のやり方に触れて学びたい人。
考えること・整理することが得意な探求者。

▼ 海外出店
未知の環境で自由に試してみたい人。
成果より体験を楽しみ、予定調和を嫌う自由人。

▼ 道の駅の駅長（新事業責任者）
人や地域が好きで、関わる人を巻き込みながら新しいことを仕掛ける。

▼ 水産加工業の子会社社長
“美味しい”の根っこを自分たちでつくりたい人。
素材や品質を突き詰める探求型。

店長を経験した人のキャリアは多様です。
共通しているのは、“正しいことを真っ当にやる”という姿勢。
それを貫くことで、自分なりの道が自然と拓けていきます。

【メッセージ】
“店をまわす人”ではなく、“店をつくる人”になりたい。
そんなあなたに来てほしいと思っています。

自分で考えて動ける環境、
チームで勝ちにいく現場。

ここでは、売上ではなく、お客様の満足を追うことが
結果的に一番の成長につながる。

ファンファンクションで、
“まっとうにやって、ちゃんと報われる”仕事をしませんか。