:::::::::::::::::::::■■
落ち着いた鮨店で、 本物の技術とおもてなしを学びませんか
将来の独立も視野に、スキルを磨けます
＼2025年11月にリニューアルしたばかりのフレッシュなお店です！／
■■:::::::::::::::::::::

■:カウンター8席のアットホームな鮨店:■
カウンター8席のみの、落ち着いた和の空間が広がる鮨店です。
小規模ならではのアットホームな雰囲気を大切にしています。
店舗展開などは考えず、お客様一人ひとりに喜んでいただける、地に足のついたお店づくりを目指しています。

■:厳選ネタで握る「おまかせコース」 :■
ご提供するのは、店主が厳選して仕入れたネタで握る「おまかせコース」のみ。
旬の味わいを大切にしたこだわりの鮨と、それに合うお酒、そして心づくしのおもてなしを追求しています。

■:お客様との距離が近い、和の空間 :■
店内は、カウンター8席のみの落ち着いた和の空間です。
お客様との距離が近く、丁寧な仕事や細やかな心づかいが活かせる環境です。

■:将来の独立も！スキルを磨ける環境:■
厳選食材の扱いや、コースの構成、細やかなおもてなしまで、鮨店ならではの高度なスキルを学べます。
将来的には、独立支援にも力を入れていく展望があります。
一日お店を任せる経験や、長年の勤務を経た方への資金面でのサポートなども検討しています。

■:チームワークを大切にする職場 :■
カウンター8席の小規模なお店のため、スタッフ同士の連携が欠かせません。
アットホームな雰囲気の中で、お互いにサポートし合い、チームワークを大切にできる方が活躍できる職場です。

■:一緒にお店を盛り上げましょう:■
お客様に「喜んでいただけるお店」を、一緒に作っていきませんか。
こだわりの空間と料理、そして心づくしのおもてなしで、多くの方に愛されるお店を目指せる方をお待ちしています。