| 【人気の銀座/新橋エリア】牡蠣とワインを楽しむオイスターバー/年休110日/賞与年2回/日曜日定休 |
PESCADERIA 銀座店の求人情報｜東京都中央区
［ ペスカデリア ギンザテン ］
▼お店データ
[お店のサイト]
| 業態 | フレンチ・イタリアンベースのオイスターバー | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 40席〜50席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | JR山手線 新橋駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩5分 | ||
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-7-11 菅原電機ビル B1 [地図] | ||
| 定休日 | 【日曜定休】3連休のみ日曜営業、翌日の月曜日が休業となります。 | ||
| 運営 | 株式会社テイクファイブ | ||
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給31万円〜45万円
※今までのご経験やスキルを考慮して決定いたします ※月給には固定残業代：75,465円〜（45時間分）・深夜割増手当6,720円〜（20時間分）を含む ※試用期間3ヶ月（原則条件等の変動なし） ■賞与年2回（業績による/入社3ヶ月後より支給対象） ■昇給年1回 ■勤続手当（毎年3,000円ずつ一律加算/上限6万円）※入社1年経過後より対象 ■家族手当（扶養家族1人につき5,000円/月） ■子育て支援手当（扶養の未就学児1人につき5,000円/月） ■役職手当（マネージャー/店長などに昇格後から対象） ■慶弔祝い金 ■交通費規定支給（上限30,000円/月） |
| 応募資格 | ＜学歴不問/飲食店におけるリーダー経験をお持ちの方＞ これから店長を目指していきたい方も大歓迎です！ 【歓迎条件】 ■洋食レストランでリーダー/店長経験をお持ちの方歓迎します！ ＼こんな方は歓迎します／ □店舗運営やスタッフ育成の経験を活かしたい方 □サービス・料理だけでなく、お店づくりにも携わりたい方 □裁量を持って店舗運営に挑戦したい方 □お客様に長く愛されるお店をつくりたい方 □裁量を持って店舗運営にチャレンジしたい方 □将来的に複数店舗のマネジメントや新規立ち上げにも興味がある方 |
|
勤務時間
|
勤務形態：シフト制 【勤務時間】 ⏰10:00〜23:00（シフト制） ※8時間前後での勤務/1時間休憩 ※シフト例：10:00〜23:00/13:00〜23:00/14:00〜23:00/15:00〜23:00 など 【営業時間】 ─────────── ⏰平日（ディナーのみ） 17:00〜23:00（L.O. 22:30） ⏰土曜・祝日 ランチ：11:30 - 15:00（L.O. 14:30） ディナー：17:00 - 23:00 ⏰日曜日定休 |
| 休日・休暇 |
＜年間休日110日（会社カレンダーによる）＞ └飲食業界の平均年間休日"105.1日"よりも5日多い休日数です（令和5年度厚生労働省調査） ■月9〜10日休み（2月のみ月8日休み/日曜＋希望休） ■有給休暇（入社6か月経過後10日付与） ■慶弔休暇 ■介護休暇 ■産前産後休業 ■育児休業 ■子の看護休暇 ■特別休暇 ※連休取得も相談可能 |
| 待遇 |
■社会保険完備 └労災・厚生年金・健康保険・雇用保険 └東京食品販売国民健康保険組合を利用 ■お誕生日プレゼント └当社グループ店舗で使用できる1万円のお食事券をプレゼント！ ■保養所など充実の福利厚生あり └箱根、山中湖、日光などのホテルに割引価格で宿泊可能です！ ■高級店ならではの美味しいまかない ■健康第一！定期健康診断 ■従業員割引（20％OFFチケット支給） ■社内研修・試食会・勉強会 ■社員総会（懇親会あり） ■ハラスメント研修 ■ユニフォーム貸与 └お店でクリーニング／自宅洗濯不要 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
●〇。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐。●〇 ◎銀座エリアで多くのお客様から長年愛されるお店 ◎家族手当や子育て支援手当など手当が充実 ◎月9〜10日休み（週休2日分＋祝日相当） ●〇。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐。●〇 【仕事内容】 まずは、店舗を理解していただくために、 ホール業務や店舗運営全般を経験していただきます。 将来的には店長としてお店づくりをお任せしたいと考えています。 ・接客・店舗運営業務全般 ・アルバイトスタッフの採用・育成・シフト管理 ・売上・原価・利益などの数値管理 ・販促企画や店舗ブランディング ・常連様対応・顧客づくり ・メニュー開発への参加 ・キッチンとの連携・オペレーション改善 スタッフが働きやすく、お客様がまた来たくなる。 そんなお店づくりを担うポジションです。 【人気店を支える店長候補に】 店長の仕事は、売上を管理することだけではありません。 スタッフが成長できる環境をつくること。 常連のお客様との関係を築くこと。 「またペスカデリアに来たい。」そう思っていただけるお店をつくること。 現場で働くスタッフ全員と力を合わせながら、 人気店をさらに成長させていく仕事です！ 【裁量があるからこその面白さも】 現場の声を大切にしているからこそ、 ・スタッフ教育の仕組みづくり ・店舗でのキャンペーン企画 ・オペレーション改善 ・メニュー開発への参加 など 店長自身が考え、実行できる環境があります。 「もっとこうしたら良くなる。」そのアイデアがお店の成長につながります。 【豊富なキャリアパスの選択肢】 当社では、店長はゴールではありません。 店舗運営の経験を積んだ先には、 ■複数店舗を統括するマネージャー ■新店舗の立ち上げ ■業態開発 ■本部職へのキャリアチェンジ など、多彩なキャリアを目指すことができます。 「現場で終わらない飲食人」として、市場価値を磨くことができます。 【PESCADERIA銀座店について】 銀座駅/新橋駅から徒歩7〜8分ほど。 『PESCADERIA銀座店』は、全国各地から届く旬の牡蠣と、 魚介料理・ワインを気軽に楽しめるオイスターバーです。 築100年以上の歴史あるビルを活かした店内は、 まるで海外の港町を訪れたような落ち着いた空間。 カジュアルさの中にも上質さがあり、 お客様が肩肘張らずに過ごせる雰囲気を大切にしています。 料理だけではなく、サービスそのものがお店の価値。 PESCADERIA銀座店で、お客様にとって 特別な一皿と特別な時間を一緒につくっていきませんか？ 身につくスキル！ 学べる知識！ 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞PESCADERIA 銀座店
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜フレンチ・イタリアンベースのオイスターバー＞ PESCADERIA 銀座店
。●〇‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐。●〇‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐●〇。
＼潮風が香る港町をイメージしたオイスターバー／
築100年を誇るビルのアンティーク感も魅力◎
月9〜10日の休み・社員割引20％・お誕生日プレゼント
◎嬉しい福利厚生◎年2回のボーナス◎便利な駅近◎
しっかり評価で昇給＆昇格のチャンスが豊富！
‐‐‐●〇。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐●〇。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐。●〇
〜◆全国各地から厳選された牡蠣を一堂に〜◆
鮮度と質にこだわった牡蠣を、全国各地から厳選して取り揃え。
食べ比べの楽しさや、料理の可能性を最大限に引き出した一皿をご提供しています。
フレンチ＆イタリアンの調理法で仕上げた洗練の料理は、ワインとの相性も抜群◎
カウンター席では、目の前で調理される牡蠣の香りが広がり、五感で味わう体験をより一層豊かなものとしてお届け。
都会の喧騒を忘れて、港町の空気に浸れる食空間をスタッフ一丸となって作り上げています。
〜◆ 社歴問わずアイデア歓迎！ ◆〜
現場の声を大切にしているからこそ、現場主導の提案も大歓迎です。
＊シーズンメニューの開発・試食会の実施
＊オペレーション改善
＊新人スタッフ育成のための体制づくり
など、様々な提案を実現してきました。
また、慣れてくれば、FL管理・売り上げ改善の提案など、
より経営に踏み込んだ部分まで携わることが可能。
"自分で考え、お店をもっと良くしていく"
そんな面白さを味わえる環境です！
〜◆ お客様との信頼関係を大切に！ ◆〜
お客様との絆を大切にしている当社。
過去には「自由研究のために○○料理のことを教えてほしい」とお手紙をお子様からいただいたことも。
その際には、キッチンスタッフから丁寧に返答したこともありました。
ご来店いただいたお客様以外でも、思いやりの心を大切にコミュニケーションを取り、信頼関係を築いています。
〜◆運営会社"株式会社テイクファイブ"とは〜◆
『株式会社テイクファイブ』は、国内21店舗・アメリカ7店舗・ミャンマー3店舗のセントラルキッチンを経営しています。
3年で約7割が廃業するとも言われる厳しい飲食業界において、会社を設立して33年間も歩み続けています！
時代の流れとともに、飲食店の在り方など変わっていきますが、
「レストランを通して人を幸せにしたい！」という思いを持ち続け、奮闘中です。
かつて代表が学生時代、母のレストランを手伝っていた時、
お客様からいただいた一言があります。
「私、深夜のレストランって嫌いなの。けど、このレストランはあなたがいるから来るの。
あなたは深夜のお店にしては珍しく思いやりを持って接してくれるから。」
――目の前のお客様に喜んでもらえる。
そんな思いがテイクファイブの原点としても根付いています。
【運営ブランド】
・まんぷく（焼肉）
・十々（焼肉）
・亀戸ホルモン（ホルモン専門店）
・胡同（韓国焼肉）
・レッドペッパー（ビストロ）
・グーイタリアーノ（イタリアン）
・ぺスカデリア（オイスターバー）
HP：https://take-5.co.jp/
採用ページ：https://take-5.co.jp/recruit/
他拠点・ブランドでも募集中です！
▼Instagramも是非ご覧ください
https://www.instagram.com/pescaderia_ginza/
＼潮風が香る港町をイメージしたオイスターバー／
築100年を誇るビルのアンティーク感も魅力◎
月9〜10日の休み・社員割引20％・お誕生日プレゼント
◎嬉しい福利厚生◎年2回のボーナス◎便利な駅近◎
しっかり評価で昇給＆昇格のチャンスが豊富！
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〜◆全国各地から厳選された牡蠣を一堂に〜◆
鮮度と質にこだわった牡蠣を、全国各地から厳選して取り揃え。
食べ比べの楽しさや、料理の可能性を最大限に引き出した一皿をご提供しています。
フレンチ＆イタリアンの調理法で仕上げた洗練の料理は、ワインとの相性も抜群◎
カウンター席では、目の前で調理される牡蠣の香りが広がり、五感で味わう体験をより一層豊かなものとしてお届け。
都会の喧騒を忘れて、港町の空気に浸れる食空間をスタッフ一丸となって作り上げています。
〜◆ 社歴問わずアイデア歓迎！ ◆〜
現場の声を大切にしているからこそ、現場主導の提案も大歓迎です。
＊シーズンメニューの開発・試食会の実施
＊オペレーション改善
＊新人スタッフ育成のための体制づくり
など、様々な提案を実現してきました。
また、慣れてくれば、FL管理・売り上げ改善の提案など、
より経営に踏み込んだ部分まで携わることが可能。
"自分で考え、お店をもっと良くしていく"
そんな面白さを味わえる環境です！
〜◆ お客様との信頼関係を大切に！ ◆〜
お客様との絆を大切にしている当社。
過去には「自由研究のために○○料理のことを教えてほしい」とお手紙をお子様からいただいたことも。
その際には、キッチンスタッフから丁寧に返答したこともありました。
ご来店いただいたお客様以外でも、思いやりの心を大切にコミュニケーションを取り、信頼関係を築いています。
〜◆運営会社"株式会社テイクファイブ"とは〜◆
『株式会社テイクファイブ』は、国内21店舗・アメリカ7店舗・ミャンマー3店舗のセントラルキッチンを経営しています。
3年で約7割が廃業するとも言われる厳しい飲食業界において、会社を設立して33年間も歩み続けています！
時代の流れとともに、飲食店の在り方など変わっていきますが、
「レストランを通して人を幸せにしたい！」という思いを持ち続け、奮闘中です。
かつて代表が学生時代、母のレストランを手伝っていた時、
お客様からいただいた一言があります。
「私、深夜のレストランって嫌いなの。けど、このレストランはあなたがいるから来るの。
あなたは深夜のお店にしては珍しく思いやりを持って接してくれるから。」
――目の前のお客様に喜んでもらえる。
そんな思いがテイクファイブの原点としても根付いています。
【運営ブランド】
・まんぷく（焼肉）
・十々（焼肉）
・亀戸ホルモン（ホルモン専門店）
・胡同（韓国焼肉）
・レッドペッパー（ビストロ）
・グーイタリアーノ（イタリアン）
・ぺスカデリア（オイスターバー）
HP：https://take-5.co.jp/
採用ページ：https://take-5.co.jp/recruit/
他拠点・ブランドでも募集中です！
▼Instagramも是非ご覧ください
https://www.instagram.com/pescaderia_ginza/
お店からの投稿
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本日は 🐟Fruits de Mer 🐟のご紹介！！！ 当店は生牡蠣盛り合わせの他に、魚貝の盛り合わせもご用意しております！🎉 銀座店では、新鮮な魚介をご用意！牡蠣もいつも食べれない種類がたべれますよ
メニュー・イチオシ食材2019/02/04 -
ペスカデリア銀座店です🎵 本日ご紹介するのは「トリュフ香る牡蠣パテのプチパイ キャリアを添えて」です！ ワインにピッタリのこちらの前菜。サクサクのパイと牡蠣のパテ、そしてキャビア、トリュフオイルの香りが一体となって口の中で広がります🎵 可愛い見た目も、女性のお客様にオススメです(о´∀`о)♡
メニュー・イチオシ食材2019/01/30
＜応募先＞PESCADERIA 銀座店
正社員
店長候補・マネージャーの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります