鮨 たかさきの求人情報｜群馬県高崎市

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2026年オープン予定、高崎に新たな鮨の名店が誕生。
オープニングを担う、中心メンバーを募集します。
あなたの技術と情熱で、お店の歴史を創りませんか？
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◆◆ 『鮨 たかさき』 ◆◆
コンセプトは「群馬で、極上の鮨体験を。」
六本木や恵比寿などで3店舗を展開し、東京の名店として支持される鮨店の流れをくむ新店舗です。
JR高崎駅から徒歩10分の好立地にオープンを予定しています。

「群馬にこんな店が欲しかった」
そう言われるような特別な一軒を、ゼロから一緒に創り上げていきましょう。
オーナーは後方支援に徹するため、お店の運営は現場スタッフを中心にお任せします。

〜 オープニングスタッフを募集中 〜
お店の顔となる大将と、その右腕となるアシスタントを急募！
アルバイトスタッフも同時に募集しています。

経験者を中心に募集していますので、30〜40代が多いチーム構成になる見込みです。
もちろん若手で「将来を見据えて、今のうちに腕を磨きたい」という方も活躍できます！
自分の力を存分に発揮しながら、新しいお店を創り上げていく意欲のある方をお待ちしています。

＝＝ 江戸前鮨と熟成鮨の技術を追求 ＝＝
提供するのは＜伝統的な江戸前鮨＞と＜魚の旨味を最大限に引き出す熟成鮨＞。
これまで鮨を握ってきた経験がある方は、即戦力として活躍できる舞台です。

希望次第で、東京の系列店で研修を受けることも可能。
繁盛店のノウハウや熟成鮨の技術を直接学べます。
鮨職人にとって、さらなる高みを目指せる環境が整っています！

＝＝ 上質な時間が流れる空間 ＝＝
客単価は2万円を想定しており、高級路線の鮨店です。
落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事ができる空間づくりを目指しています。
もちろんオープニングなので、新しく清潔な環境で気持ちよく仕事をはじめられますよ。

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【 未来の仲間となるあなたへ 】
お客様の「美味しい！」という言葉と笑顔のために、あなたの力を貸してください。
群馬を盛り上げていきたい方や、U・I・Jターンを考えている方も大歓迎です。

少しでも興味をもたれましたら、お気軽にご応募ください。
前向きな想いでの入社をお待ちしております！