オー・メルベイユ・ドゥ・フレッドはフランスに本店を構える本格パティスリー。メルヴェイユという伝統菓子を専門に提供しています。

店舗は神楽坂駅徒歩1分という大変好立地です。
家族経営の店舗はとてもアットホーム。
職場はインターナショナルな仲間と一緒に働くことができ、英語やフランス語の語学スキルアップも可能です。

北フランスの都市リールの旧市街に本店を構える「Aux Merveilleux de Fred（オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド）」は、現在世界に60店舗以上を展開する大人気パティスリーで、神楽坂にある店舗はアジア第一号店となります。

創設者のフレデリック・ヴォカンは、自身が作るお菓子を通じて、当時のフランス人の優雅な生き方、つまりゆっくりした時間を大切にすることや良いものや美しいものを楽しむことの素晴らしさを伝えています。
その為店舗は、洗練されたバロック調の装飾を施しています。

また、職人の技をお客様にもご覧いただけるよう、全店舗に置いて製造工程がお客様から見えるように設計しています。
質の良い商品をお客様の前で一つ一つ手作りでお作りすることーそれが私たちのミンションです。
原材料の多くはフランスから輸入し、フランスリールにある本店と同じ味をお客様に楽しんでいただけます。