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あなたの夢を全力応援！
博多・中洲の行列店の味を相武台で学ぶ◎
未経験から着実に成長できる環境です
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西日本最大級の歓楽街、福岡・中洲で行列が絶えないラーメン店
『中州ラーメン 恭や』。
創業13年を迎えた今、福岡県を飛び出て全国展開を準備中。その第一歩として、関東初出店となったのが『恭や 相武台店』です！
店主が家系の技法と博多ラーメンを融合させてつくり上げたこだわりの一杯を武器に、地域で一番のお店を目指しています。

＼＼求ム！夢を掴む挑戦者！／／
福岡の行列店が長年かけて築き上げてきた、本物の味と技術のすべてをここで学ぶことができます。
「将来、自分のお店を持ちたい」「新しい環境で一花咲かせたい」その夢や目標を私たちは全力で応援します！

実際、3年間店長としてお店を支えてくれたスタッフに、既存店舗の権利を譲渡した実績もあります。
発展途上の店舗だからからこそ、早期に幹部昇格やマネージャーへとキャリアアップできるチャンスが豊富にあるのです！

〜・ こだわりが詰まった我流・中洲ラーメン ・〜
丸2日間かけてじっくりと仕込む豚骨スープは余分な臭みを丁寧に取り除き、旨味と甘味だけを凝縮。
15年もの間受け継がれてきた自家製ラーメンダレと、香り高い地鶏油を絶妙なバランスで合わせた一杯です。
濃厚でありながら、まろやかでキレのある後味が特徴。

麺は国産小麦を3種ブレンドし、ストレート麺（低加水）とちぢれ麺（高加水）の2種類を独自配合で仕上げています。
スープとの相性を追求した、まさに“我流”の一杯を当店で学びませんか？

〜・ 赤い看板が目印のアットホーム空間 ・〜
遠くからでも目を引く赤い看板が当店の目印です。
店内は、お客様とスタッフの会話が自然と生まれるようなアットホームであたたかい雰囲気。
誰もが気軽に立ち寄れて心からラーメンを楽しめる――。
そんな居心地の良い空間づくりを大切にしています。

【求職者様へ一言】
私たちのお店に興味を持っていただきありがとうございます。
あなたの「やる気」をここで本物の技術に変えませんか？

経験は一切問いません！
一杯のラーメンに情熱を注ぎ、お客様を笑顔にしたいという気持ちさえあれば大歓迎です。
あなたと一緒にお店を盛り上げていける日を、心から楽しみにしています♪