| 特徴 | |
|---|---|
| 応募資格 | やる気のある方を最優先します |
|
勤務時間
|
10:00〜23:30（勤務時間は要相談、休憩有） ※最終電車で帰れるように最大の考慮をします。
終電考慮
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| 休日・休暇 |
日曜日休み 隔週平日休みあり スケジュールによりその他休みあり
夏季休暇
年末年始休暇
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| 待遇 |
社会保険完備、社内イベントあり（食材の旅など）
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
お客様の視点にたったホスピタリティ溢れるサービスを心掛けてください。 積極的、意欲的に取り組んでいただける方なら大歓迎！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
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お店の特徴 ＜中華料理＞ 中環（セントラル）
西麻布の落ち着いた高級感あふれる空間で、
お口取り、前菜、点心、主菜など、旬を迎えた日本の食材を活かしたコース料理をご提供しています。
一皿ごとに丁寧な仕込みと繊細な火入れを重ね、
四季折々の魅力を表現する料理づくりを大切にしています。
料理はコースのみでのご案内。
キャビアをはじめとする高級食材を扱う機会も多く、
仕入れから調理、盛り付けに至るまで一流の技術を学ぶことができます。
また、店内には世界各国から厳選した約2,000種類のワインを取り揃え、
ペアリングやソムリエとしての知識・経験を深めたい方にも最適な環境です。
料理人として、そして表現者として、
素材と真摯に向き合いながら成長していける場所です。
ぜひ私たちと一緒に、“本物の料理”を追求しませんか？
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