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＼2026年1月7日オープン／
未経験OK！

大門駅より徒歩6分・新店『鳥澄』
大人のための食空間を演出
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2026年1月7日、港区・芝大門にて焼き鳥店『鳥澄』をオープンします。
一緒にお店を盛り上げてくれるスターティングメンバーを大募集中！

■ 『鳥澄（トリスミ）』のコンセプト ■
浜松町駅より徒歩10分、大門駅より徒歩6分
芝公園より徒歩6分
芝大門の外れに佇む、大人のためのカウンターだけの
焼き鳥と日本ワイン、純米酒を愉しむお店

～お店の雰囲気～
店内を飾るのは、奈良県産の樹齢250年の栃を使った一枚板カウンター。
客席は広々と9席のみ。
焼き場とは別に、裏の厨房スペースを確保しているので、スペース上のストレスは無い設計。
丁寧でありながら、活気のある営業スタイルを目標としています。

～料理へのこだわり～
黒薩摩鶏、伊達鶏を使った焼き鳥が看板メニュー。
ドリンクは、日本ワインと純米酒をメインとした構成です。
和歌山県産の備長炭の香りをまとった焼き鳥を、種類豊かなお酒とともに提供します。

～学べます～
店主は、業界歴二十年。
焼鳥のノウハウは惜しみなく、お教え致します。

【試飲、試食多数】
日本ワイン、自然派ワイン、ナパワイン、純米酒など試飲可能。
焼鳥も丸で捌き、部位を試食して頂き、
スタッフ皆さんへは自然なスキルアップを目標としています。

【スターティングメンバーを募集中！】

アルバイト▼
ホール／調理／仕込みのスタッフを同時募集。
1日3時間から、扶養内での働き方も選べます。

いずれも経験不問！
みなさんが働きやすい環境をご用意しています。

また、グランドオープン前の貴重な期間も、勤務可能です。
段取りや準備、各お取引様方とのやり取りなど、
新規店舗ならではの醍醐味が全て間近で経験できます。

【こんな方にぴったりの職場】
・オープニングスタッフに興味がある
・雰囲気の良いお店で仕事をしたい
・仲間と楽しく働きたい
・店舗運営を学んでみたい
・将来、独立を目指している

あなたの人柄を重視しての採用です。
少しでも興味を持っていただけた方はご応募ください！

【面接／勤務開始】
面接は、11/25（火曜日以降）
勤務開始時期は、12/8（月曜日以降）
となります。

《求職者へのメッセージ》
この度、2026年1月7日に港区芝大門にて新規焼き鳥店オープンに伴う、募集をさせて頂きました。
店内は、奈良県産樹齢250年の栃の一枚カウンターに9席。
食材は、黒薩摩鶏、伊達鶏を使った焼鳥と
日本ワインと、純米酒をメインとした構成です。

小さな店だからこそ、チームワークを大事に
仲間を思いやり、尊重し合い
仕事を進めていければ良いなあと思っています。
丁寧でありながらも活気のある営業スタイルを
目標としています。

入店してくれた方々も、いつか卒業する日がありますが、
その時に、『この店に入ってよかった。』
そう感じて貰える様な付き合いをしていきたいと思います。

■新規オープンを経験されたい方
■焼鳥　　日本ワイン　日本酒　日本の伝統工芸　　何れに興味のある方
■飲食店で独立を目指してる方
■良い環境で頑張りたい方

上記に当てはまる方は、特におすすめ出来ると思います。