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看板メニューは”本物”のボロネーゼ
ドラマロケ地にもなるお洒落な空間で
新しい歴史を“ここから”始めましょう
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■:日常に本物の味とくつろぎを:■
コンセプトは、日本人がまだ知らない、イタリア人が納得する本格ボロネーゼパスタを看板メニューに、ランチはボロネーゼパスタ一本で勝負。
ディナータイムはワイン飲み放題なども用意し、手頃な価格で美味しい料理とお酒を日常的に楽しめるお店。
イタリア・ボローニャに本部を構えるボロネーゼ専門店BIGOLIのセントラルキッチンから食材を仕入れます。
湯煎やレンジアップなど簡単なオペレーションで提供できる「シェフレス」業態です。
そのため本場、北イタリアの味を、誰もが気軽に利用できる価格帯でご提供します。
地域に末永く愛されるお店をつくっていきたいと考えています。

■:お肉ゴロゴロの本格ボロネーゼ:■
看板メニューとして打ち出していくのは、お肉が贅沢にゴロゴロと入った”本物”の「ボロネーゼ」です。
本場北イタリアの味を忠実に再現したこだわりの一皿をご提供。
お料理と一緒に楽しめる「ワイン飲み放題」で、お客様に笑顔をお届けして行く予定です。

■:ドラマのロケ地にもなる名建築 :■
お店がオープンするのは、中央区の近代建築物100選にも選ばれた、石造りのレトロでお洒落なビル。
ドラマ撮影で使われることもある美しい建物で、お洒落で落ち着いた雰囲気が漂う空間になる予定です。
3駅からアクセス可能な駅チカの好立地も魅力です。

■:駅徒歩1分！お洒落な空間で働く:■
馬喰横山駅徒歩1分、複数路線使える抜群のアクセスが魅力！
雨の日も通勤ラクラクで、仕事終わりのプライベートも充実させやすい環境です。
職場は、ドラマのロケ地にもなるお洒落で歴史あるビル。
洗練された空間で働く高揚感も味わえます。
最高の立地と仲間と共に、理想のお店をイチからつくっていきましょう。

■:こんな仲間とお店をつくりたい:■
「美味しいものが好き」「人を喜ばせるのが好き」
そんな想いを持つ、ポジティブな仲間が集まる場所にしたいと考えています。
全員がオープニングメンバーとして、サポートし合い、意見を出し合いながら、最高のお店をつくり上げていきましょう。
私たちは、一体感のあるチームを目指します。

【あなたの笑顔をお待ちしています】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
私たちの物語は、まだページが開かれたばかりです。
これから始まるこのお店の歴史を、オープニングメンバーとして一緒につくり上げていきませんか？
あなたの笑顔とアイデアで、お客様に愛されるお店を一緒につくっていきましょう。