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＼　大森海岸駅徒歩3分の極上焼肉店🥩　／

お肉一枚一枚に、私たちの物語がある。
知る人ぞ知る、食肉卸直営の隠れた名店

『焼肉 OGAWA 大森店』

Instagram▶yakiniku_ogawa_omori

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創業70年以上の歴史を誇る老舗食肉卸が本気で手がける焼肉店。
メディアでも話題の『焼肉OGAWA大森店』で、”本物”を学び、新たなキャリアを築きませんか？


◆受け継がれる目利きの技、厳選された黒毛和牛へのこだわり◆
私たちの母体は創業以来70年以上にわたって日本の食肉文化を支えてきた「小川グループ」。その歴史と信頼、そして確かな目利きで選び抜いた黒毛和牛のみをご提供するのが『焼肉OGAWA』の誇りです。

長年の信頼関係がある生産者様から仕入れる極上のお肉は、定番の部位はもちろん、他ではなかなか味わえない希少部位まで多岐にわたります。そのポテンシャルを最大限に引き出すため、焼き上げる炭はこだわりの備長炭を使用。高い火力で一気に表面を焼き上げ、旨味の肉汁をギュッと閉じ込めることで、口に入れた瞬間に広がる豊かな香りと、とろけるような食感は、多くのお客様を虜にしています。ランチタイムには行列が絶えず、ディナータイムは予約で賑わう、大森で愛される人気店です。


◆お客様の「特別な時間」を演出する、洗練されたおもてなし◆
大森海岸駅から徒歩すぐという好立地にありながら、店内は落ち着きと活気が共存する洗練された大人の空間。最新の無煙ロースターを全席に完備しているため、煙や匂いを気にすることなく、いつでも快適にお食事を楽しんでいただけます。

ご家族での記念日や、大切な方をもてなす接待・会食など、お客様にとっての「ハレの日」にご利用いただくことも多数。私たちは、ただ料理を運ぶだけでなく、お客様一人ひとりの背景を想像し、「OGAWAに来てよかった」と心から感じていただけるような、温かく、それでいて的確なサービスをチーム全員で追求しています。お肉の最適な焼き方をご提案したり、お祝いのサプライズをお手伝いしたりと、あなたの心配りがお客様の笑顔に直接つながる、やりがいの大きな仕事です。

◆その経験、ここで”本物”に。◆
これまでに培われた調理や接客のスキル、店舗運営の知識を、ぜひ当店で存分に発揮してください。
これまでのご経験を活かした新メニューの企画・開発、売上管理、そして次代を担う後輩スタッフの育成まで。裁量権の大きな環境で、お店創りの中心メンバーとしてご活躍いただけます。
忙しい時こそ声を掛け合い、チーム一丸となって乗り越える。そんな一体感を大切にしています。


【運営元：小川グループについて】
『焼肉OGAWA』を運営するのは、1949年（昭和24年）の創業以来、70年以上にわたり日本の食肉文化と共に歩んできた食肉卸の老舗「小川畜産食品株式会社」です。

私たちは「安全で美味しい、本物の食肉を食卓へとお届けする」という使命を胸に、全国の生産者様と固い信頼関係を築き上げてきました。長年の経験で培われたプロの『目利き』を駆使して最高品質の和牛をはじめとする食肉を厳選し、徹底した品質管理のもと、有名ホテルや百貨店、スーパーマーケットといった数多くのお取引先様へとお届けしています。

【卸問屋の情熱の集大成、それが『焼肉OGAWA』です】

そして、私たちのこだわりと情熱の集大成が、直営店である『焼肉OGAWA』です。
最高の素材を追求するだけでなく、「その素材が持つ本来の美味しさを、どうすればお客様に最大限に感じていただけるか」という問いへの答えを形にした場所です。仕入れからご提供まで、全ての工程にこだわりを貫き、最高の状態で本物の味をお届けするための舞台としてオープンしました。

『焼肉OGAWA』で働くことは、小川畜産の70年以上の歴史と誇りを学び、その”顔”としてお客様に価値を届けることです。安定した経営基盤と、食のプロフェッショナルとして成長できる環境が、ここにはあります。