マンマパスタ府中店／ジローレストランシステム株式会社の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都府中市

◆郊外型トラットリア　マンマパスタ　で副調理長を大募集！！（調理長候補）◆

100席を超える大型店舗のトラットリア「マンマパスタ府中店」で、
副調理長としてご活躍いただける方を募集します。

マンマパスタは、地域のお客様に長く愛されてきた郊外型イタリアンレストランです。

お店に一歩入ると、目に入るのは大型のピッツァ窯。
生地を一から練り、熟成させ、焼き上げるナポリピッツァは、
お客様の目の前で仕上げる迫力とシズル感があります。

店内はオープンキッチン。
調理スタッフの手元までお客様から見える環境だからこそ、
一つひとつの仕込み、調理、盛り付けまで、丁寧な仕事が求められます。

パスタ、ピッツァ、前菜、肉料理、魚料理、ドルチェまで、
幅広い調理に携わりながら、これまでの経験を活かせる環境です。

土日のピークタイムには、サービス・調理を合わせて総勢15名程度がシフトイン。
大型店舗ならではのチームワークと、店舗全体を動かしていく面白さがあります。

今回募集する副調理長ポジションでは、
日々の調理業務に加え、仕込み・食材管理・衛生管理・スタッフ育成など、
調理長を支える中核メンバーとしてご活躍いただきます。

将来的には、調理長としてキッチン全体をまとめていただくことを期待しています。

「これまでの調理経験を、もっと大きな店舗で活かしたい」
「現場の中心メンバーとして、調理長を目指したい」
「手作りを大切にするレストランで、腰を据えて働きたい」

そんな方には、やりがいを感じていただける環境です。

マンマパスタは、東京・神奈川・千葉を中心に展開。
地域の皆さまに愛されながら、成長してきました。

〜運営するのは、小田急グループの「ジローレストランシステム株式会社」〜

当社は、リストランテ、トラットリア、ピッツェリア、パスタハウスなど、
イタリアンを中心に、洋食・ダイニング・カフェなど幅広い業態を展開しています。

現在は35を超える業態と、およそ90店舗を運営しています。

当社が大切にしているのは、
『お客様に食の喜びと感動をお届けする』こと。

そのため、セントラルキッチンは設けず、
各店舗で一から手作りすることを大切にしています。

調理においても、サービスにおいても、
細かく決められたマニュアル通りに動くだけではなく、
一人ひとりがプロとして考え、より良いレストランづくりを目指しています。

これまで培ってきた調理経験を活かしたい方には、
店舗の中心メンバーとして力を発揮できるステージがあります。

また、小田急グループの企業としての安定感もあり、
腰を据えて長く働きながら、キャリアアップを目指せる環境です。

【　会社概要　】
＜社　 名＞　ジローレストランシステム株式会社
＜創　 業＞　1973年
＜従業員数＞　400名弱（※パートアルバイト除く）
＜平均年齢＞　42才
＜資 本 金＞　1億円
＜年 　 商＞　102億円
＜関連会社＞　小田急電鉄株式会社

【　主要ブランド　】
・リストランテ　マキャベリ 　　（池袋）
・Ａ１６　　　　　　　　　　　　　　 （丸の内・横浜）
・トラットリア　ペッシェドーロ （新宿・横浜・東戸塚）
・ナポリの下町食堂　　　　　　 （お茶の水・池袋・川崎）
・マンマパスタ　　　　　　　　 （狛江・府中・日野・成田・花見川　等）
・東京洋食屋　神田グリル　　 （西新井・大井町・武蔵村山・千葉）
・イタリア食堂ＴＯＫＡＢＯ　　 （田町）

あなたの経験を活かせるステージを、多数ご用意しています。

調理長を目指したい方、
大型店舗でチームを動かす経験を積みたい方、
手作りにこだわるレストランで、しっかり腕を磨きたい方。

ぜひ、マンマパスタ府中店で一緒に働きませんか。

◇配属について◇

今回の採用では、こちらで紹介している「マンマパスタ府中店」への配属を予定しております。

なお、総合職でのご応募の場合は、
通勤可能な範囲で異動の可能性がございますので、
あらかじめご承知おきください。