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虎ノ門に新規オープンの新しい食の空間『TORANOMON MARCHE』
経験の浅い方から経験豊富な方まで、新しい場所で新しいことを創める
好奇心旺盛なスタッフを募集いたします

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＊　『PIZZERIA CALIMERO』　＊

焼きたてピッツァがメインのマルシェ内イタリアン。

お店はカウンターメインのため、
お客様とコミュニケーションを取り、
ライブ感を楽しみながらの営業が可能です。

ピッツァはクラシックなマルゲリータから
素材と素材の掛け合わせにこだわった、
料理要素の強い新しいピッツァも提供いたします。

ピッツァ以外のメニューは前菜からメインまで、
窯で焼き上げるラザニア等こだわりの逸品もご用意いたします。

革新的要素と伝統的要素を取り入れた新しいピッツェリアで
ご経験の浅い方は基本的なところから、
ご経験のある方はメニュー考案等お店の運営に直接関わる
お仕事もお願いいたします。

それぞれの経験やスキルに合わせた働き方をご提案いたします。

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　　―　もっと気軽に美味しいものを　―　

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多彩な品揃えでコミュニティの場となる”マルシェ”、
施設自体も新しく複数の専門店が集まるここで
新しい業態を立ち上げる新規メンバーを募集いたします。

店舗間の隔たりなく楽しめるのが
『TORANOMON MARCHE』の特徴。

ゆっくりと食事をされたい方にはシェフズテーブルでお出迎え、
軽い食事の際や打ち合わせ等それぞれの気分やニーズにあわせて
ランチからディナーまで専門性に特化した食事が楽しめます。

オーダーを受けてからお客様の目の前で焼き上げるピッツァ、
合わせるドリンクもナチュールワインやクラフトジンを中心に多数ご用意いたします。

実店舗に併設したカウンターが13席ほどあり、
テラスのウッドデッキや中央の共有席で食事をされる方は
お店でテイクアウト、お好きな場所で食事が楽しめる造りとなっています。

ピッツァを中心に窯で焼きあげるラザニア等、
軽くつまめる食事からしっかりお腹に溜まるような食事まで
様々なニーズにお応えできるようなラインナップでお客様をお迎えします。


オープニングスタッフとして、
お店の根幹、運営面から携わることが出来るのはもちろん、
ピッツァ生地の伸ばし方や扱い方、焼き方、イタリア料理のことから
接客・ワインのことまでオールマイティに詳しくなれる環境です。

キッチン・ホールと完璧に分けてしまうのではなく
それぞれの強みを活かして隔たりなくすべての作業を
チームとして行いたいと考えております。

・将来的に独立を考えている方
・ご自身のクリエイティビティを活かして働きたい方
・接客も調理もお好きな方

私たちと一緒に新しいことを始めませんか？


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　　　―　常に挑戦できる環境　―　

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今回の応募ではそれぞれの新しい挑戦を応援します。

・基礎から料理人を目指したい方
ピッツァに関しては基本的な生地の作成から焼き上げまでを一通り、
料理に関しても基礎から応用、専門性の高いところまで

・新しい環境で挑戦したい方
今までの経験やスキルを活かせるポジションでのお仕事、
マネジメントやそれらに付随する様々な業務全般

・メニュー開発に携わりたい、独立開業の勉強がしたい
まずはオペレーションを覚えていただくところから、
指導育成・数字管理・シフト作成・原価管理等お任せしていく
仕事内容に合わせて少しずつ専門性の高いことまで

それぞれの「やってみたい！」に合わせた学べる環境をご提案いたします。

基本的なスキルを身に付けたら
より本格的な、専門性の高い店舗への異動も可能です。

まずはお話だけでも如何でしょうか？

皆さまからのご応募お待ちしております。

採用担当　工藤