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【2025年11月開店・オープニングスタッフ】
台湾の老舗『阿振肉包 振味珍』唯一の姉妹店
『鹿港（ルーガン）』の2号店がオープン！

＜あなたのご応募をお待ちしています！＞
正社員・アルバイトスタッフともに調理／販売スタッフを募集♪
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【 店舗ブランドのご紹介 】
『鹿港（ルーガン）』は、手づくり台湾肉包（ローパオ）のお店。
台湾発祥の肉まん「肉包」と、ほんのり甘い蒸しパンの「饅頭（まんとう）」が二大看板です。
老舗『阿振肉包 振味珍（ゼンウェイゼン）』の味を日本に伝える、唯一のお店でもあります。

肉まんは、独自の製法で手がけた皮とジューシーな具が相性抜群の人気商品！
饅頭は発酵にじっくり時間をかけており、コシのある食感を楽しんでいただいています。
「国産の上質な豚肉」「台湾油ネギ」などの食材にこだわり、保存料は不使用◎
生地は一つひとつ、やさしく手包みしています。

【 新店のコンセプト 】
オープン日は11月15日（プレオープンは11月11日～14日）を予定。
駒沢駅前の新商業施設『KOMAZAWA Park Quarter（駒沢パーククォーター）』内にできます。

肉まんは既存店で製造したものを販売します。
既存店と異なるのは、「台湾ドリンク・スイーツ」にも力を入れていくこと！
『鹿港』オリジナルの良さを引き継ぎながら、新展開を目指します♪

～＊店主・小林貞郎の想い＊～
当ブランド名は、台湾の観光地「鹿港（ルーガン）」に由来しています。
私はそこで、行列の絶えない老舗『阿振肉包 振味珍』に出会いました。
肉包と饅頭の味に感動し、修業の許しを得て独自の製法を学びました。

2003年、東京・世田谷に『鹿港（ルーガン）』を開店。
「日本のみなさんにも“振味珍の肉包”を食べてもらいたい！」という思いを叶えました。
いまでは町に親しまれるお店、行列のできる人気店にまで成長しています。

そして2025年11月、新店をオープンする運びとなりました。
この度の出店は、台湾の『阿振肉包 振味珍』の許しを得て実現したこと。
本場の味を提供するというコンセプトは変わりません。

新しいお店では、もちろん、当ブランド自慢の肉まんを販売。
加えて、台湾のドリンクやスイーツを広めたいという願いがあります。
そのために
・映えばかりでなく、本格的なものを提供する
を目標に、私の台湾の食習慣へのリスペクトをかたちにしたいと考えています。

新しいお店での提供メニューは鋭意構想中！
スタッフのみなさんには、ぜひメニュー開発にも力を貸していただきたいです。
一緒に良いスタートを切って、お店をつくり上げていきましょう！

《＊求職者のみなさんへメッセージ＊》
あなたが頑張った分、しっかりと待遇に反映したいと考えています。
自信をもって「本物の台湾の味」をお客さまにお届けしましょう！
新店では変わり種の饅頭、ドリンク、台湾のスイーツを増やして提供予定。
「アイデアをかたちにしたい」という方にとっても楽しい職場になると思いますよ。

みなさんからのご応募をお待ちしています。

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＼これからオープンする『鹿港』の新店に注目が集まっています／
インタビュー記事もチェックしてくださいね！

▼駒沢にあの『鹿港（ルーガン）』がやってくる！
（ウェブマガジン『今日の駒沢』掲載）
★前編　https://comorevi.com/nowadays/6223/
┗じつは何回も断られた？！ 店主が台湾での修業時代を語っています。
★後編　https://comorevi.com/nowadays/6283/
┗新店の抱負や、構想中のオリジナルメニューにふれています♪

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既存店のご紹介『鹿港』
住所：東京都世田谷区世田谷3-1-12
アクセス：東急世田谷線上町駅徒歩2分

小さなお子さまからお年寄りの方まで、幅広い世代に親しまれているお店です。
メニューは、定番の肉まん・あんまんに加えて、カレーや辛口などの味のバリエーションを用意。
日本ではあまり見ることのない、皮だけの饅頭も人気商品です。

●在籍スタッフ
男女比：5：5
社員アルバイト比：5：5
年齢層：高校生～50代
⇒希望があれば、既存店でも働いていただけます！
肉包の製造など駒沢店ではできない経験も◎
URL https://www.lu-gang.net/