オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月14日 17:15]

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頑極の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都品川区

[ ガンギマリ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 二郎インスパイア系の隠れ家ラーメン屋
客単価 1000円〜1500円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急目黒線 武蔵小山駅より徒歩7分 東急池上線 戸越銀座駅より徒歩9分
勤務地 東京都品川区荏原4-4-14 [地図]
定休日 不定休
運営 頑極
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 履歴書不要 独立希望者歓迎
応募資格 ★ラーメン店での責任者経験(接客・調理~店舗運営・育成)が1年以上ある方
ラーメンのジャンルや店舗の規模は不問です!

★学歴・年齢は不問!
勤務時間
早番/7:00〜16:00、遅番/16:00〜25:00の2つの時間でシフト制(交代制)

◎早番の日は夕方には終了!遅番の日には夕方までゆっくりできます!
◎3交代ではなく2交代制なので、生活リズムも取りやすいです
◎残業はほぼなく、多い月でも10時間程度
フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 月6日/シフト制
◆有給休暇、忌引きなど特別休暇有
◆年末年始やお盆は連休有

◎なるべく希望日にお休みをとれるようにスタッフ間で調整します!
◎お子様の誕生日、好きなアーティストのフェス、友人の結婚式 なども安心してください!
年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆昇給あり
◆賞与・ボーナスあり
◆交通費全額支給
◆美味しいまかない(大盛りやトッピング、自分だけのオリジナル作成もOK)
◆雇用保険・労災保険
◆制服(Tシャツ)支給
◆髪型・髪色・ヒゲ・ピアス・タトゥーも完全自由
◆自転車通勤OK
バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<あなたのお店として店長になれる募集です!!>
武蔵小山駅の大きな商店街の側にあり、周辺地域では少ない二郎インスパイア系
ベースのメニューや地元での認知もあるので、必要なのは経験者のアナタのご応募★
これまでの経験だけをお持ちいただければ、いきなりアナタのお店としてスタート可能!!!

<具体的なお仕事内容>
・調理業務
食材の管理、スープやトッピングの仕込み、営業中の調理業務全般

・店舗管理業務
シフト管理、売上管理、仕入れ、今後のメニュー開発

・人員育成業務
アルバイトさんの教育や、新入社員の育成

<学べることの多さが魅力です♪>
当店は、武蔵小山周辺で飲食店を経営する3人の代表の共同経営です!
三者三様の経営理念や店舗運営ノウハウ、他ジャンルのエッセンスも身近で習得可能。
「経営者」と接点を多く持てることで、あなた自身の成長チャンスも多いです★

・新メニュー開発のヒント ・集客方法のヒント ・コスト管理のヒント などなど
店舗運営の際に乗り越えるべき壁を支える存在が身近にいる心強さを武器に
是非アナタらしく繁盛店を目指していただけると幸いです♪

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>頑極 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <二郎インスパイア系の隠れ家ラーメン屋> 頑極

★こちらの求人のポイント★
①オープニングスタッフなので「共に決めて」「共に走って」「共に形を作れます」
②店長候補月給35万円~・経験者月給32万円~・全く未経験も月給30万円~と高水準
③飲食店(ラーメン店)ですが毎月の残業は10時間以内!残業代も別途全額支給
④3人の経営者から多くの学びを得られることが当店ならでは!!



頑極<GANGIMARI>についてご紹介
武蔵小山駅前から伸びる商店街「パルム」を荏原・中町通り・戸越銀座方面に進んだ先。
メインストリートから1本入った筋に看板も出さずにひっそり営業する隠れ家的なお店です♪

6月末にオープン以来、武蔵小山駅周辺には珍しかった二郎インスパイアとして
そのクオリティの高さで人気に火が付き始めております!

二郎系のコアなファンから初心者の方まで全員が楽しんでいただけるような
商品と接客を心がけ、一人でも多くの常連さんを増やしていくことが現在の目標。
ありがたいことに、忙しくなってきており新しいメンバーを加えて
より万全の態勢でお店を営業したいという想いで、初めて採用活動を行う運びとなりました!!

店舗名の由来は「頑に極める」・・・固い決意や覚悟で最後まで物事を貫き通すことという意味
美味しさをとことん追求するという姿でありたいという想いを持って名付けました★
二郎系は敷居が高いと思われている方が多いので、行ってみたいけど行けなかった、、、
そんなお客様でも気軽に来ていただけるお店を目指しています。

通うたびに味が磨かれている、新しい美味しさと出会える。
そんなお店を一緒に作っていける仲間との出会いを心待ちにしています♪



経験や希望に応じたキャリアをお約束します
◆ラーメン店での店長経験者の方へ◆
これまでに培った経験を活かして、当店の店長として自分のお店を切り盛りしてみませんか?
本来、オープンに必要なものはすべてそろっておりますので、
お店の営業をする中で徐々にご自身の色を出していき、ご活躍ください!
店長として売上を伸ばしていただければ、給与とは別に歩合の支給も視野に入れています★

◆ラーメン店や飲食店の経験者の方へ◆
飲食業の基本があれば、業態や業種は問いません!ジャンルも規模も不問。
素材の選び方、湯切りやスープの炊き方などラーメン店で働くノウハウをしっかり伝授します。
月給も高めの32万円で入社可能★

◆ラーメン店や飲食業未経験の方へ◆
基本の「キ」から手取り足取りレクチャーしていきます。
料理が好き・自炊をしている・ラーメン愛なら負けない!という方は大歓迎
当店で一人前の飲食人・ラーメン職人に成長してください★

◆アルバイト希望の方へ◆
週1日~!美味しいラーメンがまなかいでガッツリ食べられます!
プライベートとのバランスをしっかりとって働いてくだい!
アルバイト入社で社員を目指す、アルバイトで働きながら修行をすることも可能



3人の経営者と共に働き・学び・楽しめる環境です
頑極を作った3人の代表は、「居酒屋トン太」「串キング」「焼き鳥ダイニングだんどり」と
それぞれが武蔵小山で自分のお店を運営する経営者です。

地域に根付いたコミュニティを持っていたり、地域の特性に応じた集客方法も心得ています。
繁盛店を作る秘訣に「街を知ること」は欠かせません!
周辺にどんなお店があるか、何が流行っているか、どんなサービスがあれば差別化できるか
そんな相談にもしっかり乗りながら一緒にお店を盛り上げていけると思っています★

店長候補を希望する方には、食材のコストを抑えたい、従業員のオペレーションを改善したいなど
具体的な店舗運営面でも経験を活かしたアドバイスでサポートをさせていただきます。
経験を積んでいつかは店長になったり、自分のお店を持ってみたいという方にも
必ず役に立つ知識や考え方を少しずつ伝授していきますのでご期待くださいね♪
<応募先>頑極 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
品川区のラーメンの求人はどのくらいある?
A.
品川区のラーメンの求人数は3件あります。うち、正社員求人は2件、アルバイト・パート求人は1件です。
Q.
ラーメンの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:ラーメン×千代田区
2位:ラーメン×港区
3位:ラーメン×中央区
東京都の正社員のラーメン求人人気が最も高いエリアは「千代田区」です。次いで「港区」「中央区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:ラーメン×千代田区
2位:ラーメン×港区
3位:ラーメン×渋谷区
東京都のアルバイト・パートのラーメン求人人気が最も高いエリアは「千代田区」です。次いで「港区」「渋谷区」が続きます。
Q.
品川区のラーメン求人の給与相場は?
A.
品川区のラーメン求人の平均給与は、正社員が月給39.0万円、アルバイト・パートは時給1226円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります