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　 　　　2026年6月NEW OPEN
　高級日本食レストランinアメリカ・ダラス
　　　　寿司のヘッドシェフを募集中！
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2026年6月、アメリカ・ダラスに2店舗目となる新店舗日本食レストラン『EBESU The Central』がオープンします。
私たちが目指すのは、伝統的な日本料理をモダンなビストロスタイルで再解釈し、驚きと喜びに満ちた料理を提供すること。

一流の備長炭で上質な食材を完璧に焼き上げる炉端、そして日本の職人技が光る上質な寿司や刺身。
確かな伝統技術に独創性を加えた革新的な現代日本料理を、世界に発信していきます。

＼寿司のヘッドシェフを募集中！／
5年以上の寿司職人経験をいかし、新しいキャリアを築きたい方を求めています。
あなたには、ヘッドシェフとして、寿司づくりはもちろん、人材育成・管理業務をお任せする予定。
「寿司職人の経験をいかして、次のステージに進みたい」という方に最適な環境をご用意しています。

＊＊＊高待遇でお迎えします！＊＊＊
◎年収900〜1,150万円
◎渡米補助金100万円を支給！
◎E-2ビザ取得費用を全額負担！
◎2年に1回、日本へのエアーチケット代を補助
◎チップ制度あり

Q　ダラスってどんなところ？
ダラスを含むテキサス州は、世界的な企業が次々と拠点を置く、今アメリカで最も成長著しい経済エリアです。
テスラ、アマゾン、アップル、グーグル、トヨタ北米本社etc…。
名だたる企業が進出しており、それに伴い富裕層や外国籍の住民が急増しています。

そんなダラスでは、和食や寿司への関心が非常に高まっており、本物の味を求める人が増えています。
生活コストを抑えつつも、国際的な都市でキャリアを築くには理想的な環境です。

あなたの職人としての技術を、成長し続けるこの地で発揮し、世界を相手に挑戦してみませんか？

＜姉妹店のご紹介＞
『EBESU Robata & Sushi』

テキサス州プレイノにお店を構えています。
2019年のオープン以来、口コミにて人気が爆発！
Googleでは、4.8の高評価を獲得しています。