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　　　　　＼えっ、ここ“食堂”？ おしゃれすぎません？／
　　◆ジャンル不問×国産素材×自由な発想＝食堂17の料理◆
　　　　 　型にはまらず、でも本格。だから面白い！
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●━━……運営店舗『食堂17』について ……━━●

【地域に愛され、毎日の幸せを届ける「食堂」へ】
私たち株式会社K groupが運営する『食堂17』は、
国道17号沿いにある地域密着型の創作ダイニング。

うまいものを食べて、素敵なサービスを受けて
小さな幸せを感じて帰ってもらえる食堂でありたいーー

そう語るオーナーシェフの草薙は
元バーテンダーという異色の経歴をもつ。

彼が料理の道に進むきっかけは、
バーで出したパスタを「これは美味しくない」と
常連の料理人に本気で叱られたことからでした。

そこから料理にのめり込み、現場で修業を重ねることに。
「料理に終わりはない、だから面白い」と実感。
地域の方が気軽に立ち寄れるお店をつくることにしました。

「高級じゃなくていい。日常に寄り添える
ちゃんと美味しい店をつくりたい」
と食材にこだわり、立ち上げたのが『食堂17』です。

“ふらっと立ち寄れて、ちょっと嬉しい”。
そんな「おいしい日常」を届ける場所を目指しています。

◆【あなたのアイデアが、明日のメニューになるかも!?】
私たちは、スタッフの
「やってみたい！」を大切にしています。

入社後は、OJTで基本から丁寧にレクチャーし、
慣れてきたら盛り付けや味付けの工夫、
ゆくゆくは新メニューのアイデア出しなどにも
挑戦いただきたいと考えています。

「こんな料理を出してみたい」という声には、
シェフがしっかり耳を傾けてくれるので、やりがいも抜群。

あなたの“挑戦したい”が、誰かの“おいしい”につながる。
そんな環境で、一緒にお店を育てていきませんか？

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あなたの努力が、次の挑戦の扉を開く
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仕事をとおして
「うまくできた」「お客様に喜んでもらえた」
などの実感を積み重ねていくことで、育まれる自信。

努力や意欲を見逃さず、
ポジションアップも考えます。

まずはスタッフから始めて、いずれは副店長、店長も目指せます！
一緒にこの店を育てていく仲間を、私たちは本気で探しています。

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★「自分に自信をつけたい」
★「飲食業界でキャリアアップしたい」
★「成長できる環境でチャレンジしたい」
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そんな夢を持つ人たちと共に
未来を創るのが、私たちの使命です

「食堂17」は、
これからも人を大切にする文化を伝えながら
意欲のある人を応援し続けていきます。

●━… ＼＼充実の待遇で安心して働ける環境です!!／／… ━●
■月給28万円スタート
■月6～8日休み◎希望休もOK！

明確なキャリアパスで成長のチャンスがたくさん！
私たちはあなたとのご縁を心から楽しみにしています！

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＼仲間とともに地域密着で”食堂の印象を覆す！／
お客様の笑顔を求め、チャレンジできる環境です

直営店である今のお店を大切に育みながら、
ゆくゆくはもう1店舗の創出も視野に入れている私たち

飲食業界で自分の力を磨きたい方！
お客様の笑顔を大切にできる方！
謙虚で向上心を持ち、より良い店作りを楽しめる方を歓迎します◎

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＼＼店舗運営のモットーは「お客様もスタッフもみんなが笑顔に」／／

『食堂17』では、「お店づくりに正解はない」と考えています。
だからこそ、一人ひとりのスタッフが自分の強みや個性を発揮し、
アイデアを持ち寄って日々のお店を育てています。
シェフや仲間との距離も近く、
「こんなことやってみたい」がすぐに形になる環境です。
仲間と一緒に、お客様に喜ばれるお店をつくっていく喜びを感じてみませんか？

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『食堂17』ってどんなお店？
★駅チカ＆大注目！おしゃれなのに親しみやすい“街の食堂”★
国道17号沿いの路面店。地域の方がふらっと立ち寄れる、
温かみのある空間です。
黒を基調にした外観はひときわ目を引き、
「ここ、本当に“食堂”？」と驚かれることも。

◎お洒落にこだわり抜いた内装
スケルトンから内装をスタートし、
観葉植物や間接照明に至るまで
スタッフ全員で意見を出し合ってつくりました。
細部にまでこだわった、落ち着きのある洗練された空間です。

◎ジャンルにとらわれない自由な料理
イタリアン・フレンチ・和食などの技術を活かし、
旬の国産素材をベストな調理法で仕上げた創作料理。
すべてが手作りで、健康にも配慮しています。
濃厚な自家製ソースの手打ちパスタや
低温調理で仕上げたジビエ料理、
和出汁が香る炊き込みごはんなど、
その時季の旬を活かした一皿一皿に、
シェフの工夫が詰まっています。

◎気軽に本格的な料理が楽しめる「食堂」
普段の食事がちょっと楽しみになるような一皿を、
日常のなかで気軽に。
価格以上の満足度で、リピーターが多いお店です。
お客様は近隣に住む方や近隣で働く方が多め。
仕事帰りや週末の食事に、気軽に立ち寄っていただいています。

『食堂17』はお客様が「なんだかほっとする」
そんな場所を目指しています。
気取らないけど、料理は本格的。
お客様との距離も自然と近くなるお店です。

あなたの笑顔やひと言、そして料理が、
誰かの一日の締めくくりになるかもしれません。
地域の人に寄り添いながら、日々をちょっと豊かにする――
そんなお店を一緒に育てていきませんか？

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★当社で働く魅力①　あなたの「やってみたい」が形になる

＼自由なアイデア、大歓迎！創作の楽しさを味わえる／
▼“挑戦したい”気持ちを応援
経験よりも大切にしているのは「やってみたい！」という気持ち。
接客や盛り付け、調理の工夫はもちろん、
将来的には新メニューの提案もOK！
あなたのアイデアが、明日の看板メニューに！
なんてこともあるかもしれません。

▼オーナーが直接フィードバック＆サポート
料理の楽しさや奥深さを、すぐそばで丁寧に教えてくれます。
日々の頑張りがしっかり評価されるから、やりがいを感じながら働けます。
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★当社で働く魅力②　ゼロから学べる安心の環境
＼本格料理の技術が、ここで身につく／
▼元バーテンダーが“料理人”になった店だからこそ
「最初はできなくて当たり前」。
そんな思いを持ったシェフだから、未経験の方の気持ちにも寄り添えます。
基本からじっくり教えるOJT体制で、料理の楽しさを一歩ずつ学べます。

▼ジャンルにとらわれない調理スキルが身につく
イタリアン・フレンチ・和食など、
幅広い技法が学べるからスキルの幅もぐんと広がります。
素材選びや仕込み、調理まで一通り経験できる環境です。
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★当社で働く魅力③　あなたの未来を応援
＼努力はしっかり評価。夢に近づくステージ／
▼頑張りを見逃さない評価体制
昇給やポジションアップのチャンスがしっかり用意されています。
オーナーとの距離も近いため、
小さな成長を見逃すことなく、丁寧にフィードバックしてもらえますよ。

▼将来は店長や独立も目指せる
店づくりのノウハウや原価管理、仕入れまで実践的に学べます！
「いつか自分のお店を持ちたい！」という方の夢も応援しています◎

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【ビジネスモデル】
・直営店

【業態】
・イタリアン

【運営店舗一覧】
・食堂17

●━…＼ 私たちのお店で、あなたの夢を実現してください！ ／…━●

私たちが目指すのは
スタッフがきちんと報われる職場作りです。
毎日のちょっとした会話の中で
困っていることがあればすぐに拾い上げられる距離感。
何でも気軽に話せる雰囲気だからこそ、
本音で何でも語り合い、共に支え合う仲間を大切にしています。

スタッフ同士のつながりを深める社内イベントも予定、
働きやすい環境づくりに力を入れています。

◆評価はできる限り公正に
ただ働くだけではなく、頑張っている人には
ちゃんと評価で返したいという想いがあります。

「一つ、誰にも負けない“強み”を見つけよう」
『食堂17』は、ただ働くだけの場所ではありません。
日々の仕事の中で、「これなら誰にも負けない」と思えるものを見つけ、
自分の可能性を広げていける環境です。

あなたも、自分らしい一歩をここで踏み出してみませんか？