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2025年7月7日NEW OPEN！
あなたの料理・サービスが『創作和食 たちうお』の主役になる◎
ブランドを進化させる“中核メンバー”を募集中です
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---●大切な人との食事に・自分へのご褒美に…人形町で選ばれる『創作和食 たちうお』
東京メトロ・都営浅草線人形町駅から徒歩1分、水天宮前駅からは徒歩5分ほど。
お店があるのは、アクセスが便利な場所です。

大人の“粋”が漂う落ち着いた空間は、隠れ家感もお楽しみいただけると好評。
カウンター席・テーブル席を配置し、お一人さまからグループでの貸切まで、幅広いご利用シーンに対応しています。

【　ここが魅力です！ 】
▼▼能登の鮮度・味を東京で味わえる▼▼
石川県・能登から直送される鮮魚を使った逸品と、希少な日本酒の数々をご用意し、お客さまをお迎えしています。
中でも人気は、高級魚として知られるのどぐろを使ったお刺身や、名物のアジフライといった能登のおいしさを堪能できるメニュー。
ごまかしのきかない“本物のおいしさ”を提供することを、何よりも大切にしています。

▼▼あなたの知識でお客さまを笑顔に！▼▼
豊富な品揃えとお手頃な価格設定が叶うのは、酒蔵と関係性の深い『たちうお』だからこそ。
人気銘柄から希少なものまで、多彩な味わいをお楽しみいただいています。

日本酒について深い知識も習得でき、学んだことはすぐに活かせる環境です。
「このお酒は、このお料理と相性が最高です！」「このお酒の蔵元は…」など、知れば知るほど、誰かにおすすめしたくなるはず。
自分の言葉で大丈夫、自信をもって、お客さまにご提案してくださいね。

■□ 梯子を上るように楽しめる横丁施設『ハシゴ楼』□■
『エムズクロス人形町』内の飲食ゾーン『ハシゴ楼』は、人形町エリアの新たな食文化や魅力の発信地として誕生。
1～5Fまで、大人の“粋”を楽しめる飲食店が集まるサードプレイスとして話題のスポットです。

現在、施設内では『たちうお』ブランドの2店舗が営業中。
『創作和食 たちうお』のほか、お酒と肴を楽しめる『蔵酒バル たちうお』も大変好評をいただいています。
近隣のオフィスで働く方から、旅行でいらっしゃる方まで、誰の心にも届く「おいしい」を提供できるお店づくりをしています。

【　ここまでお読みいただいた方へ　】
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
何かご不明な点やもっと知りたいことがある…という方は、お気軽にお問い合わせください！
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています。

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《 姉妹店情報 》
●『割烹　煌』 東京都港区新橋2丁目-15-17