京都つゆしゃぶ CHIRIRI品川店の求人情報｜東京都港区

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＼★2025年7月オープン★／

売りあげ好調の『京都つゆしゃぶCHIRIRI』！
休日は月8日～・年間休日110日～◎
無理なく働けます！
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【店舗拡大計画中】幅広い職種のスタッフを募集します！
2024年は梅田・京都、2025年は品川と、続々と新店舗がOPEN。
今後5年以内に、さらに9店舗の出店を計画しています！

頑張り次第で新店の店長や料理長へ抜擢されるチャンスがある職場です！
私たちが自信をもってご提供する「つゆしゃぶ」を世界に向けて発信していきませんか？

《安心して働ける環境をご用意》
休みが少ない＆残業が多いイメージの飲食業ですが、当店は全然ちがいます！
「頑張ってくれるスタッフに幸せになってほしい」
そんな社長の想いから、給与・休日・賞与などを随時見直しています。
また結婚・出産後も働き続けているスタッフがいるのでご安心ください◎
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～◆　心温まる接客と厳選された素材が自慢の『京都つゆしゃぶCHIRIRI』　◆～
JR品川駅から徒歩3分！
駅近で通いやすいお店でありながらも、店内にはゆったりとした時間が流れる場所。
著名人も通うしゃぶしゃぶ専門店です。

～◆　店名はこだわりのしゃぶしゃぶから　◆～
京都で生まれた『ちりり』という名前は、当店こだわりのしゃぶしゃぶに由来。
豚肉をお湯に浸すと「ちりちりっ」と、白い花が咲くように見えるところから名付けました。

＊「つゆしゃぶちりり」
当店の看板メニュー。
秘伝のつゆに絡ませれば、とろけた食感が口の中に広がります。
“あっさり感”が特徴のしゃぶしゃぶは、オールシーズンお楽しみいただいています。

＊他にも選び抜いた厳選素材を使用
当店でご提供するつゆは、秘伝の五段仕込みの自家製和風つゆ。
丁寧に薄切りした白ネギ・自慢の柚子唐辛子を、そのつゆに入れてお客さまにお召し上がりいただきます。
〆には、近江発祥のお蕎麦を釜揚にてご提供いたします。

本家が近江八幡ということもあって、三大銘柄の『近江牛』を使用したしゃぶしゃぶもご用意。
安心・安全の、正規ルートで仕入れています。

＊会席料理もご提供
近江牛をはじめ、近江八幡名物を楽しめる会席料理などもご提供しています。
季節の旬を感じさせる、彩りも美しい料理をご用意。
大切な接待や会食など、幅広い用途でご利用いただいています。

ホールスタッフは、和装でお客さまをおもてなし。
既存店舗では著名な方にもご来店いただき、高い評価をいただいています。
厨房では和食の基本を、ホールでは一流のお客さまをもてなす接客を学んでいきましょう！

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【 グループ情報 】
京都・滋賀・東京にて計8店舗を運営している、急成長中のグループです。
今後は、大手上場企業（株式会社ジー・テイスト）とのジョイント・ベンチャーを検討。
国内主要都市および海外進出を視野に、20店舗の運営を目標としてさらなる成長を目指しています。

さらに今後も、新店舗の出店予定があります。
イチからお店の出店に携わりたい方には、もってこいの環境です。
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《 スタッフ紹介＆インタビュー 》
当グループでは、20代の若いスタッフから30代後半までのベテランスタッフが活躍中！
ホール・キッチンともに仲間意識を強くもって、明るく元気に働いています。
また運営する半数以上の店舗が、女性店長（女将として活躍）または副店長（若女将）を採用。
女性も活躍できる環境で、キャリアアップの実績もあります！

●清水さん（若女将・新卒入社）
○入社理由
会社見学に行った際、親身に対応してくれた若いスタッフさんが印象に強く残ったためです。

○この会社のいい所
職種に関わらず、いろいろなことにチャレンジできることでしょうか。
現在若女将として働いていますが、経営面の知識もしっかりと学べています。
なにより、本当にやりたいことを全面的にサポートしてくれます。
スタッフをとても大切にしているのも良い点です。

○入社後のギャップ
「飲食業界はとっても大変」というイメージがありました。
しかし体力的にしんどいなと感じたときには、シフトを調整してくれることもあります。

○仕事以外では
同僚と遊びに行ったり、ご飯に行ったりもします（ここは個人差があると思います……）。
「仕事以外でも会いたい」と思える仲間ができました。

○将来的に
1店舗を任せてもらえるようなポジションまで昇格したいです。
いまは勉強の日々ですが、この環境であればさらに上を目指せると感じています。

●曽根さん（店長・中途入社）
○入社理由
『つゆしゃぶ』という珍しい屋号に興味をもったのがきっかけ。
調べていくとさまざまなメディアに取りあげられていることを知りました。
また、滋賀から京都・東京に展開していて、保守的にならずにどんどん成長していっているところにひかれました。
さらに将来的には、海外展開まで考えていることが面白いと思いました。

○入社後のギャップ
これまでさまざまな会社を経験してきて、いろんな求人情報をみてきました。
求人情報に書いていることと、面接で言われることのギャップも正直感じていました。
しかしこの会社は求人情報通り、むしろそれ以上なので正直驚いています。
自分のなかでは、働けば働くほどこの会社のイメージがあがっています。
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《 採用担当者からメッセージ 》
「自分たちでお店を育てる」という実感をこれほど感じることができる職場はなかなかないと思います。
経営者との距離が近く、風通しの良い職場から生まれる良いアイデアから新しい取り組みにもどんどんチャレンジしていけます。
また、日常の生活のなかではないようなハイクラスなお客さまとの出会いも刺激となって、向上心が尽きることはありません。

仕事に対してやる気がある方を歓迎します！
安定した基盤と安心して働ける待遇のもと、腰を落ち着けてじっくりと働けますよ！
みなさまのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています。