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150年以上続く看板を守り続ける老舗鮨店
近年ではインバウンド需要も増加して幅広いお客さまに愛されています
東京の一等地にある当店であなたも働いてみませんか？
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■:老舗の伝統の味とこだわりのメニュー:■
当店のメインは、魚の鮮度と、職人がひと手間かけた丁寧な仕込みにこだわり抜いた鮨です。
一貫一貫に、素材本来の旨みと熟練の技が凝縮されています。
特にランチタイムでは、彩り豊かな「江戸前吹き寄せ（海鮮丼）」が大変ご好評をいただいています。
新鮮な海の幸を贅沢に盛り込んだ逸品として人気を集めており、毎日限定30食で提供しています。

また、お鮨と共にお酒を楽しまれるお客さまも多いため、ドリンクメニューも充実させています。
定番の生ビールから、料理とのペアリングを考え抜いた厳選日本酒、焼酎、ワインまで、幅広いラインナップをご用意しています。

■:開放感のある店内の内装:■
東京駅直結の『大丸東京店』の12階レストラン街に当店はあります。
開放的な大窓を備えているので、皇居や丸の内を一望できる贅沢な空間です。

高級店ならではのカウンター席からグループでのお食事にぴったりのテーブル席まで完備。
カウンター席では、板前とお客さまが会話をしながら楽しい空間をつくりだしています。
閉塞感がなく落ち着ける雰囲気を大切にしています。

【系列店紹介】
『日本橋　すし鉄　本店』
└東京都中央区日本橋3丁目3−12
本格的な江戸前鮨を、カジュアルな雰囲気とリーズナブルな価格で提供し多くのお客さまに支持されています。

『日本橋　すし鉄　本館』
└東京都中央区日本橋3丁目6−13
2021年に新築オープンした店舗です。
個室がメインで落ち着いた雰囲気でリラックスできる空間をつくりました。
商談やご家族とのお食事会、デートシーンなど、様々なお客さまにご利用いただいています。

【皆さまへメッセージ】
最後までお読みいただきありがとうございます。
当店であなたも寿司職人としてのスキルを上げていきませんか？
ご応募をお待ちしております。