＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★☆2025年夏オープニング☆★
＼東京駅から信州の「粋」を発信！／
老舗商店が手掛ける、オシャレなデリカテッセン♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●━…若手も歓迎＆キャリア年数は不問！調理経験者を募集します …━●
経験が浅い若手や、将来を見据え長く働きたい・学びたいと思っている方とこそお会いしたいと考えています。
「調理の仕事を追求したい」「これまでのスキルを十分に活かせる場がほしい」
そんな方は、ぜひ一度お話しましょう！

◆:--老舗企業の新たな挑戦！満を持して飲食業界に進出！--:◆
1674年から続く『酢久商店株式会社』。
日本人のDNAに強く刻まれている味噌や大豆の製造・販売をメインでおこなっている企業です。

そんな老舗企業が、新しいプロジェクトを始動！
当社自慢の味噌や醤油を使った和食をカジュアルに楽しめる飲食店をオープンします◎

場所は、交通の中心地・東京駅！
観光客の方やビジネスマン・都内にお住まいの方など…。
たくさんの方に足を運んでいただけるお店を目指してい参ります。

＋＋食べて、飲んで、持って帰って！さまざまな使い方ができるお店＋＋
▽信州の食材をつかったお料理♪
お昼は、和洋が合わさったランチメニューやお弁当・サンドウィッチを中心に販売予定◎
夜は、美味しい食事とワイン・日本酒を楽しめるカジュアルなバルにしたいと考えています。
腕を振るうのは、イタリアン出身の料理長！
和をベースにしつつ、洋食やイタリアンの手法も積極的に取り入れていきます。

どのお料理にも共通しているのは、信州の食材をメインにするということ！
さまざまなシチュエーションに合わせれれる、気軽に訪れられるお店を目指しています。

▽恵比寿にある人気店のシャルキュトリーも提供！
当社のグループ企業が運営する恵比寿の人気店『DELICATESSEN YAMABUKI』で販売しているソーセージやハムも提供予定。
長野県に本店を構える、安心安全な自家製ハム・ソーセージ専門店ですよ。

▽物販とレストランの二刀流♪
レストラン部門の隣には、種類豊富な物販スペースを併設予定♪
当社自慢の味噌や醤油はもちろん『DELICATESSEN YAMABUKI』で人気のハムやソーセージも販売したいと思っています！
家族へのお土産や自分へのご褒美・友人への手土産にもピッタリな商品を多数取りそろえる予定です。

《採用担当者からのメッセージ》
ご覧いただきありがとうございます。
少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか？
あなたからのご応募をお待ちしています。