◆コンセプトは、『 日本一の家庭料理屋 』◆

コンセプト通り、日本一の家庭料理屋を目指しています。
家庭料理といっても、そこはプロ！
お客様をうならせる技・技術、そして素材へのこだわりも妥協しません。

◆素材へのこだわりが最も強いものは、店名にもあるように「米」
日本人なら誰しも炊きたての、つやつやしたご飯は
それだけれ食欲をそそられるものではないでしょうか？！
そのため、原点は「米」にあると思い、
全国各地かあら、季節に多じて使用する種類を変えています。
また、当店では土鍋でお米を炊いてご提供！
やはり、白米の美味しさが倍増されます。

◆日本人ならではのおもてなし
お店に来てもらい、美味しい料理をご用意してもサービスがなっていなければ
お客様に満足して、お帰りいただくことはできません。
ほとんどがリピーターのお客様だからこそ
今回も、次回も、その次も満足いただけるように
素材はもちろん「おもてなしの心」も大切にしています。
常連のお客様はその時々で、個室を使われたりテーブルを使われたり
カウンターなど気分によって、お食事する場所をお選びいただいています。