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＼＊キッチンの採用強化中＊／
経験よりも、お人柄や意欲を重視◎
会社の成長フェーズを一緒に駆け抜けませんか？
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～名古屋で人気を誇る『ラ・クロワゼ』が渋谷に初上陸！～
【フレンチ酒場 ラ・クロワゼ 渋谷店】
昼夜問わず多くの人が行き交う渋谷駅から歩いて5分ほど。
渋谷駅直結の『渋谷サクラステージ』4Fにお店を構える、カジュアルなフレンチビストロです。

名古屋で、一日一組限定の貸し切りフレンチ『Salon inachevé』。
「食べるのが惜しい」と言っていただけるほど、手の込んだお料理が大人気のお店です！
その姉妹店として、本格的な味わいを気軽に楽しめるカジュアルブランドです。

フランス料理のエスプリがきいた、本格的なお料理。
毎日食べても飽きない家庭的な料理。
決まりきった枠にとどまらず、和洋中のジャンルを超えたお料理もご提供しています。

【ここが当店の魅力です！】
●決まりきった型にとらわれず、個性や提案を歓迎
●オーナーシェフから一流の仕事を学ぶチャンスも多数
●食のトータルプロデュースに関われる

【フードロス削減を大切にしています！】
美味しいのはもちろん、体にも環境にも優しいメニューを提供。
たとえば、お肉や野菜の捨てるような部分も、余すことなく使うことで、奥深い出汁が完成◎
素材に感謝し、慈しむ調理スタイルで、端材にも最後まで命を吹き込みます。

「当店の料理に触れ、SDGsを意識するきっかけになれたら…」
そんな想いから、日々工夫を凝らしています！

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「会社の主役は、働く人である」
その考えを第一に、人材育成やチームビルディングに注力
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弊社では常にスタッフからのアイデアを歓迎し、柔軟に取り入れています。
そうすることにより、チーム全体で”挑戦しやすい雰囲気”づくりを重視。

調理だけでなく、商品開発や食育など、食の仕事を幅広く経験する機会をつくること。
カフェやビストロ、居酒屋など、幅広い業態を通じて経験値を上げる後押しをすること。
オーナーシェフ・酒井から、実践的でレベルの高い飲食人としてのスキルを学ぶ場をつくること。

縁あって入社してくれたスタッフが「お店にいる自分のことを好き」でいられるように。
私たちにできることを常に探し、可能な限りサポートしていきます。

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【　株式会社 さかいや　】
「　これまで出会った多くの人たちに
【食】を通して感謝の気持ちを伝えたい　」

当社は2018年1月に創業して、この想いをもとに独立・展開を続けてきました。
「これから先も、一人でも多くの人に感動を届ける。」
そのためにもスタッフと力を合わせ、一歩ずつ歩みを進めていきます。

＼＼＊ここが当社の魅力です！＊／／
■その1：店舗を拡大中の成長企業！
まだまだ若い会社ですが、この先さらに拡大予定です。
企業の成長とともに、重要なポジションや新規事業に携わるチャンスは今だけ！
「安定もほしい、でももっと成長したい！」
そんな方には、ぴったりの環境かと思います◎

■その2：経験豊富なオーナーから技を盗める！
料理人としての経歴はもちろん、経営者、講演家、Youtuberなどなど。
多彩な分野で活躍の場を広げる酒井淳（さかいあつし）オーナーシェフ。
過去には皇族参加の食事会で料理を担当したこともある、大ベテランです！
さまざまな角度から、あなたの夢を形にしていくスキルを吸収していってください。

■その3：最後に大切なのは”あなたの熱意！”
経験やスキルも大切ですが、何よりも重視するのは一人ひとりの情熱や姿勢です。
スタッフとは、互いにとっていい関係を結ぶパートナーと考えています。
面接では当社でできること、できないこと、逃げずに何でもお答えします。
オーナーも責任もって向き合うので、あなたの想いをぶつけてください！

【 オーナーシェフ：酒井淳について 】
さらに詳しく知りたい方はぜひホームページやSNSもご覧ください！
スタッフ想いの優しい人柄で、わからないことがあれば快く教えてくれる面倒見のいい方です。

▼ホームページ
https://salon-inacheve.com/
▼Instagram
https://www.instagram.com/sakai1970/
▼Facebook
https://www.facebook.com/atsushi.sakai.1466/

≪系列店舗≫
■『中華酒場 ジャッキー飯店』
　→愛知県名古屋市中区栄2-1
■『ラ・クロワゼ』
　→愛知県名古屋市東区東桜1丁目14-7
■『ビストロ イナシュヴェ』
　→愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア4階
■『サロン・イナシュヴェ』
　→愛知県名古屋市東区泉2-1-28 ヴィアーレ・ストリア2B
■『フレンチ酒場 ラ・クロワゼ 渋谷店』（2025年6月オープン）
　→東京都渋谷区桜丘町1−1 渋谷サクラステージ4階404-A

上記のように、フレンチだけでなく中華のお店も当社では運営しています。
そのため、中華で経験を積んできた方も大歓迎です！
培ってきたスキルをいかして、当社で存分にご活躍いただけます◎

まずは一度、お会いしてみませんか？
あなたとお話しできるのを、心待ちにしています。