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藁焼きと四国料理が自慢の居酒屋◎
大手町に2号店のオープンが決定！一緒に盛り上げてくれる調理スタッフの
仲間を募集！
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＼＼ 新規出店の計画が進行中！ ／／
日々たくさんのお客さまにご来店いただき、おかげさまで業績は好調。
ただいま、2025年12月〜2026年1月頃を目途に、2号店（大手センタービルB1）のオープン決定！

体制強化を見据えて、今回のスタッフ募集をスタートしました。
今後もどんどん店舗展開していく予定です！

未来を見据えた体制強化のため、新たなスタッフ募集を含め
私たちは今後も積極的に店舗展開を加速させ、さらなる成長を目指しています。

まずは「四国味遍路88屋 丸の内店」での勤務からスタートいただきますが、
あなたの経験や志向に応じて、2025年末〜2026年初頭にオープン予定の2号店（大手町）の立ち上げメンバーとして、重要なポジションをお任せする可能性も十分にあります。

共に新しい挑戦を楽しみ、地域の魅力を伝えながら、店舗の未来を創っていく——
そんな熱い想いを持つ仲間との出会いを心よりお待ちしています。
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★『四国88屋 丸の内店』って？
大手町駅直結、東京駅丸の内北口からも地下で直結。
大型オフィスビルのB1階に構える、藁焼きと四国の郷土料理が自慢の居酒屋です。

四国4県から厳選した食材と地酒をふんだんに取り揃え、
多彩なメニューで「都心で味わう本物の四国」をお届けしています。

おかげさまで多くのお客さまから「都心で四国の味を心ゆくまで楽しめる」と高い評価をいただき、
愛媛県からは【食の大使館】としての認定もいただいております。

◆＝ 素材の魅力が光るメニューが充実 ＝◆
当店の名物は、何と言っても藁焼き。
新鮮なカツオやタイをはじめ、その日仕入れた上質な素材を藁の炎で一気に焼き上げ、香ばしさと旨味を閉じ込めて提供しています。

四国直送の厳選食材はもちろん、市場から直接仕入れる新鮮な食材にもこだわり抜いています。

さらに、海の幸・山の幸をふんだんに使った多彩なメニューも自慢です。
四国の家庭の味を再現した【ふるさと小皿料理】もご用意し、四国の食文化を存分に感じられるラインナップとなっています。

バリエーション豊かな調理技術が磨ける環境で、あなたのスキルアップをしっかりサポートします。

〜 メニュー例 〜
・土佐 本鰹の藁焼きタタキ
・徳島ブランド牛 三ツ星ビーフ 希少部位“とうがらし”の藁焼きタタキ
・産直鮮魚のカマ塩焼き
・醤油豆（香川の郷土料理）
・愛媛 瀬戸内直送 新鮮釜揚げシラス丼
・香川県産 高瀬茶を練り込んだ茶うどん ほか

◆＝ 四国の味わいはドリンクにも◎ ＝◆
料理に寄り添うドリンクも、四国らしさを存分に感じられるラインナップ。
四国4県で丁寧に醸造された日本酒や焼酎をはじめ、四国産の柑橘を使ったオリジナルカクテルも豊富に取り揃えています。

「お酒の知識を深めたい」「柑橘系の爽やかな味わいが好き」という方にもぴったり。
働きながら自然と専門的な知識とスキルが身につく、学びの場としても魅力的な環境です。

◆＝ 落ち着いた雰囲気の店内でおもてなし ＝◆
店内には、さまざまなタイプの席があります。
・オープンキッチン前のカウンター席
・テーブル席（2名さま以上）
・半個室（10〜12名さま用）
・完全個室（12〜16名さま用／テレビモニターあり）

普段使いから接待、宴会、歓送迎会、忘新年会まで…。
お客さまには、日常のあらゆるシーンでお気軽にご利用いただいています。
幅広い層の方と触れ合う機会が多く、接客スキルを磨くにもふさわしい環境です。

■＞＞ 求職者のみなさんへメッセージ ＜＜■
近隣エリア（大手町）での2号店オープンが正式に決定し、会社はさらなる成長フェーズを迎えています。
この新たなチャレンジをともに切り拓き、コアメンバーとして活躍していただける方との出会いを心より楽しみにしています。
ゆくゆくは店舗運営全体をおまかせできるような方を歓迎いたします☆

もちろん、入社してから経験を積んでいきたいという方も大歓迎です。
安定した運営基盤のもと、安心して腰を据え、じっくりとキャリアを築いていける環境をご用意しています。

ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、どうぞお気軽にご応募ください。
皆さまとお会いできる日を、スタッフ一同、心より楽しみにしております。
まずはお会いできることを楽しみに、ご連絡をお待ちしております！