| 急募 | 【週4〜優先】最短3ヶ月で握りデビュー｜寿司見習い |
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アルバイト
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1400円〜2000円
時給1,400円〜2,000円 ◆随時昇給あり（仕込み・衛生・シャリ到達度で評価） ◆交通費：1勤務上限1,000円（規定） ◆22時以降：深夜割増（法定） ◆まかない無料
昇給あり
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| 応募資格 | 未経験OK（寿司経験不問）。週4日以上を優先採用（週3は相談）。 「仕込みから寿司を学びたい」方歓迎。日本語での指示理解・衛生基準を大切にできる方。 |
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勤務時間
|
15:00〜23:00を中心にシフト制（終電考慮） ※希望者は23:00以降も勤務可（〜4:00） ※週4〜5／1日6〜8hのレギュラー枠を優先（週3は相談） |
| 休日・休暇 |
希望シフト制（2週間ごと提出） 年末年始休暇／有給休暇／慶弔休暇
産休・育休
年末年始休暇
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| 待遇 |
◆まかない無料 ◆制服貸与 ◆交通費支給（規定） ◆髪型・髪色自由（清潔感があればOK） ◆正社員登用制度 ◆独立支援制度 ◆社会保険加入（条件を満たす方）
資格取得支援
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕込み強化】営業前〜営業中の仕込み・段取りを軸に、寿司の土台を最短で身につけます。 未経験でも「次に何を覚えるか」が分かるよう、段階表とチェックで育成します。 ▼主な仕事内容 ・仕込み（薬味、ガリ、魚の下処理補助、シャリ準備、掃除・衛生） ・営業中の調理補助（盛り付け、提供準備、片付け） ・段階に応じて：巻物→シャリ管理→握り練習→カウンター補助 ▼“握りデビュー”目安 3〜6ヶ月（週4以上で最短ルート）。基準クリア後、店内で握りデビューへ。 ▼こんな人に合います ・裏方からプロになりたい／包丁と段取りを鍛えたい ・週4〜5で腰を据えて働き、短期離職をしない ・衛生・時間・報連相を当たり前にできる 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞義田鮨
アルバイト
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜江戸前寿司・カウンター6席＞ 義田鮨
◆【第2期採用】カウンター6席の小さな江戸前寿司「義田鮨（よしだずし）」／新宿・歌舞伎町
“目の前のお客様に向き合う寿司”を大切に、赤酢シャリ×豊洲の目利き＋直送魚で握ります。
◆「最短3ヶ月で握りデビュー」を目指す“育成型”の現場
寿司は未経験でもOK。包丁の持ち方／衛生／仕込み／シャリ／握り／接客を、段階表とテストで前に進めます。
※目安：3〜6ヶ月（週4以上で最短ルート）
◆応援のある店＝成長の場が多い
クラファン177%達成の立ち上げ店。少人数だから、改善提案がすぐお店に反映されます。
◆働き方は「早番」「遅番」どちらもOK（今はオールタイム募集）
・早番：15:00〜23:00（終電考慮）
・遅番：23:00〜4:00（深夜は仕込みと練習に集中しやすい）
※固定シフトも相談OK／レギュラー（週4〜5）優先採用
◆まかない無料／交通費支給（規定）／制服貸与
条件を満たす方は社会保険加入も対応します。希望者は正社員登用・独立/海外チャレンジも支援します。
“目の前のお客様に向き合う寿司”を大切に、赤酢シャリ×豊洲の目利き＋直送魚で握ります。
◆「最短3ヶ月で握りデビュー」を目指す“育成型”の現場
寿司は未経験でもOK。包丁の持ち方／衛生／仕込み／シャリ／握り／接客を、段階表とテストで前に進めます。
※目安：3〜6ヶ月（週4以上で最短ルート）
◆応援のある店＝成長の場が多い
クラファン177%達成の立ち上げ店。少人数だから、改善提案がすぐお店に反映されます。
◆働き方は「早番」「遅番」どちらもOK（今はオールタイム募集）
・早番：15:00〜23:00（終電考慮）
・遅番：23:00〜4:00（深夜は仕込みと練習に集中しやすい）
※固定シフトも相談OK／レギュラー（週4〜5）優先採用
◆まかない無料／交通費支給（規定）／制服貸与
条件を満たす方は社会保険加入も対応します。希望者は正社員登用・独立/海外チャレンジも支援します。
＜応募先＞義田鮨
アルバイト
調理補助・調理見習いの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります